Calendario de Cosecha de Café Indonesio
Planifique su obtención según la frescura máxima. Este calendario muestra las ventanas principales y secundarias de cosecha en las regiones cafetaleras claves de Indonesia, desde las tierras altas de Sumatra hasta las laderas de Flores.
- Cosecha principal
- Cosecha rápida
- Fuera de temporada
¿Cuándo se cosecha el café en Indonesia?
Indonesia cosecha café en alguna de sus islas casi todos los meses del año, por lo que el café verde fresco está disponible casi todo el año. El calendario se divide en dos oleadas: el norte de Sumatra (Aceh Gayo, Mandheling y Lintong) cosecha desde aproximadamente octubre hasta marzo, mientras Java, Sulawesi, Bali y Flores cosechan en la estación seca entre abril o mayo y octubre.
Estas ventanas se superponen, por lo que tostadores e importadores pueden alinear lotes frescos consecutivos: contrate Sumatra de noviembre a enero para envíos de febrero a junio, y luego apunte a la mitad del año en Java, Sulawesi y Bali para llegadas de julio a noviembre. Comprar justo después de la cosecha de una región es el factor principal para la frescura y la intensidad aromática.
Las fechas de cosecha cambian varias semanas cada año según lluvias y ciclos El Niño / La Niña, por lo que trate este calendario como una guía y confirme la oferta actual de cerezas y puntaje reciente de cata con su exportador antes de reservar un contenedor.
Preguntas frecuentes sobre la cosecha de café en Indonesia
¿Busca una ventana específica de cosecha?
Indíquenos las regiones y calidades que necesita y alinearemos los envíos con el café más fresco.
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