Café Verde Arábica Blue Batak
Café verde Arábica de origen único de la región Blue Batak (Norte de Sumatra, Indonesia). Granos verdes semi-lavados y seleccionados a mano con aroma fresco a nuez y vainilla, notas de hierbas y especias, acidez suave a media y cuerpo suave/moderado. Ideal para tostadores especializados e importadores que buscan un perfil distintivo de Sumatra con calidad de exportación estable.
Descripción del producto
Blue Batak es un lote de Arábica de Sumatra de origen único, cultivado a gran altitud en suelos volcánicos en el norte de Sumatra. Los lotes se procesan semi-lavados, se secan al sol y se seleccionan a mano para ofrecer una taza equilibrada con frescura herbal, acidez moderada y matices de almendra/chocolate. Los lotes de exportación se verifican en humedad, se clasifican y son trazables; está disponible control de calidad previo al envío.
Especificaciones Técnicas
Especificaciones físicas, agronómicas y de exportación para los granos verdes Blue Batak.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Fragancia / Aroma | Notas frescas, a nuez, vainilla y almendra | - | Sensorial |
| Flavor | Herbal, refrescante, especiado con finos matices a chocolate y almendra | - | Sensorial |
| Acidity | Suave a media | - | Sensorial |
| Body | Suave, moderado | - | Sensorial |
| Screen Size | 15–18 | screen | Export Grade |
| Moisture | ≤ 13 | % | Export/Storage |
| Triage (sorting loss) | 6–8 | % | Quality Control |
| Defect Value | 6–8 | points | Grade Limit |
| Time from Flower to Berry | ~9 | months | Agronomy |
| Production (Kg/Ha) | 800–1,500 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Optimal Temperature | 13–28 | °C | Agronomy |
| Optimal Rainfall | 1,000–3,000 | mm/year | Agronomy |
| Altitude | 1,200–1,700 | m asl | Origin |
| Soil Type | Volcánico joven (rico en minerales) | - | Origin |
| Country of Origin | Indonesia | - | Origin |
| Production Areas | Norte de Sumatra (Tapanuli / región Blue Batak); lotes pequeños desde las tierras altas de Sumatra | - | Origin |
| Caffeine Content | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| Form of Seeds | Semilla plana con línea media clara | - | Visual |
| Method of Harvest | Cosecha selectiva a mano (cooperativa de pequeños productores); algunos microlotes de especialidad incluyen prácticas tradicionales de recolección Luwak | - | Harvest |
| Processing Method | Limpieza semi-lavada y descascarillado manual en seco; secado al sol en camas elevadas | - | Processing |
Tamaño de contenedor y tiempo de producción
Capacidades de contenedores, plazos de entrega y principales puertos de embarque en Indonesia.
Condiciones de pago
Estructura de pago clara y sencilla para compradores internacionales.
Embalaje con marca y listo para exportación
Opciones de embalaje para proteger la calidad y respaldar su marca al llegar.
Aseguramiento de la Calidad
Todos los lotes se clasifican, se analizan en humedad y se catan con documentación completa, incluidos informes y perfiles de origen.
Certificados y ensayos de laboratorio
Los certificados y los informes de ensayos de laboratorio están disponibles a solicitud para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación de calidad detallada.
Solicitar Muestras o Hoja de Especificaciones
Contáctenos para solicitar muestras, recibir una cotización FOB o coordinar el envío en contenedor. Proveemos informes de laboratorio, inspección previa al envío y trazabilidad completa del lote.