Granos de café verde Golden Mandheling
Café Arábica de origen único procedente de la región Mandheling, Sumatra Occidental, Indonesia. Procesado cuidadosamente (lavado / pulped-natural como opciones), cosechado a mano y seleccionado para ofrecer una taza consistentemente de cuerpo pleno, con baja acidez y un perfil complejo de chocolate oscuro, notas terrosas, herbales y a frutos secos. Adecuado para tostadores especializados, microtostadores y tostadores comerciales que buscan un perfil clásico de Sumatra Mandheling.
Descripción del producto
Golden Mandheling es un Arábica premium de Sumatra cultivado en las tierras altas de Mandheling, en Sumatra Occidental. Los suelos volcánicos y los microclimas de gran altitud producen granos densos y sabrosos con el clásico cuerpo y terrosidad Mandheling. Se ofrece en grados listos para exportación con triado estricto y trazabilidad de lotes; disponible en procesos lavado y pulped-natural para adaptarse a tostadores que buscan cafés de origen único, de baja acidez y cuerpo pleno.
Especificaciones técnicas
Especificaciones físicas, agronómicas y de calidad para el café verde Golden Mandheling.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Fragancia / Aroma | Rico, terroso, herbal y con notas a frutos secos | - | Sensorial |
| Sabor | Chocolate oscuro, frutas secas, notas herbales | - | Sensorial |
| Acidez | Baja, suave y equilibrada | - | Sensorial |
| Cuerpo | Cuerpo pleno, almibarado | - | Sensorial |
| Tamaño de pantalla | 16–18 | screen | Calidad de exportación |
| Humedad | 10–12 | % | Export/Storage |
| Triado (pérdida por selección) | 3–6 | % | Control de calidad |
| Valor de defectos | ≤ 5 | points | Límite de grado |
| Tiempo de flor a baya | 9–11 | months | Agronomy |
| Producción (Kg/Ha) | 700–1,200 | Kg/Ha | Estimación de rendimiento |
| Temperatura óptima | 18–24 | °C | Agronomy |
| Precipitación óptima | 1,500–3,000 | mm/year | Agronomy |
| Altitud | 800–1,500 | m asl | Origen |
| Tipo de suelo | Volcánico, fértil con buen contenido orgánico | - | Origen |
| País de origen | Indonesia | - | Origen |
| Zonas de producción | Región Mandheling, Sumatra Occidental | - | Origen |
| Contenido de cafeína | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| Forma de las semillas | Granos alargados y planos con línea media pronunciada | - | Visual |
| Método de cosecha | Cosecha selectiva a mano de cerezas maduras | - | Harvest |
| Método de procesamiento | Lavado o pulped-natural (semi-lavado) según el lote | - | Processing |
Tamaño de contenedor y tiempo de producción
Capacidades típicas de contenedores, plazos y puertos de carga en Indonesia para lotes Mandheling.
Condiciones de pago
Estructura de pago clara y sencilla para compradores internacionales.
Envasado de marca y listo para exportación
Opciones para proteger la calidad y presentar su marca a la llegada.
Aseguramiento de la Calidad
Todos los lotes se clasifican, se analizan en humedad y se catan con documentación completa, incluidos informes y perfiles de origen.
Certificados y ensayos de laboratorio
Los certificados y los informes de ensayos de laboratorio están disponibles a solicitud para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación de calidad detallada.
Solicitar Muestras o Hoja de Especificaciones
Contáctenos para solicitar muestras, recibir una cotización FOB o coordinar envíos en contenedor. Proporcionamos informes de laboratorio, inspección previa al embarque, COA y trazabilidad completa de lote; envíos de muestra (5–25 kg) disponibles por aire para verificación de calidad.