Granos de Café Verde de Cosecha Anterior
Café Arábica verde de cosechas anteriores de Indonesia, procedente de las tierras altas de Batak y Gayo. Envejecido y almacenado cuidadosamente bajo condiciones controladas para desarrollar notas de sabor más profundas y terrosas, manteniendo una buena estabilidad en taza. Perfil típico: aroma fresco a frutos secos, sabor terroso y rico, acidez baja a moderada, cuerpo medio a pleno. Humedad controlada ≤13% y rigurosamente clasificado para calidad de exportación.
Descripción del producto
Los Granos de Café Verde de Cosecha Anterior son lotes conservados de cosechas previas que ofrecen un perfil de sabor más redondo y profundo, valorado por tostadores especializados y comerciales por su cuerpo y aptitud para mezclas. Procedentes de pequeños productores en Batak y Gayo, estos lotes están pre-clasificados, triados y embalados en sacos listos para exportación. Ideales para tostadores que buscan Arábica madurada y de baja acidez para mezclas o presentaciones de origen único.
Especificaciones Técnicas
Especificaciones físicas, sensoriales y agronómicas para granos verdes de cosecha anterior.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Fragancia / Aroma | Fresco, a frutos secos con notas envejecidas/caramelizadas | - | Sensorial |
| Sabor | Rico, terroso, con trasfondo caramelizado | - | Sensorial |
| Acidez | Baja a media | - | Sensorial |
| Cuerpo | Medio a pleno (redondeado) | - | Sensorial |
| Tamaño de Pantalla | 15–18 (dependiente del lote) | screen | Calidad de Exportación |
| Humedad | ≤ 13 | % | Exportación/Almacenamiento |
| Triado (pérdida por selección) | 8–12 | % | Control de Calidad |
| Valor de Defectos | ≤ 12 | points | Límite de Calidad |
| Altitud | 1200–1700 | m asl | Origen |
| Tipo de Suelo | Volcánico, fértil | - | Origen |
| Método de Procesamiento | Predominantemente lavado completo (algunos lotes mezclados de pequeños productores) | - | Procesamiento |
| Contenido de Cafeína | 0.8–1.4 | % | Laboratorio |
| Forma de las Semillas | Planas a ligeramente redondeadas; granos bien desarrollados | - | Visual |
| Método de Cosecha | Cosecha selectiva a mano (pequeños productores) | - | Cosecha |
| Producción (Kg/Ha) | 700–1400 | Kg/Ha | Estimación de Rendimiento |
| Temperatura Óptima | 13–28 | °C | Agronomía |
Tamaño de Contenedor y Plazo de Entrega
Carga optimizada, tiempos de entrega y puertos principales indonesios para origen Batak/Gayo.
Condiciones de pago
Estructura de pago clara y sencilla para compradores internacionales.
Opciones de Embalaje de Marca y Listas para Exportación
Proteja la calidad durante el transporte y ofrezca soluciones listas para el comercio minorista.
Aseguramiento de la Calidad
Todos los lotes se clasifican, se analizan en humedad y se catan con documentación completa, incluidos informes y perfiles de origen.
Certificados y ensayos de laboratorio
Los certificados y los informes de ensayos de laboratorio están disponibles a solicitud para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación de calidad detallada.
Solicitar Muestras o Hoja de Especificaciones
Contáctenos para solicitar muestras, obtener cotizaciones FOB, solicitar informes de laboratorio o catación, o coordinar el envío en contenedor. Proveemos trazabilidad completa de lotes e inspección previa al embarque bajo solicitud.