Granos de Café Verde Sulawesi Toraja (Sulawesi Toraja Grado 1)
Café verde Arábica de origen único procedente de las tierras altas de Tana Toraja, Sulawesi del Sur, Indonesia. Aroma limpio, afrutado y especiado con notas herbales y terrosas, acidez pronunciada y cuerpo pleno. Disponible como Grado 1 (finca/estate, lavado completo) y Grado 2 (lotes de pequeños productores, descascarado húmedo / giling basah). Adecuado para tostadores de especialidad e importadores mayoristas de café verde.
Descripción del producto
Granos verdes Toraja Grado 1 de Sulawesi del Sur — un lote Arábica premium de Indonesia con aromáticas complejas afrutado-especiadas, alta acidez y cuerpo pleno. Procesado y clasificado cuidadosamente para exportación; ideal para ofertas de origen único de especialidad y mezclas que requieren profundidad y notas terrosas de chocolate.
Especificaciones Técnicas
Especificaciones físicas, agronómicas y de calidad para el Café Verde Sulawesi Toraja (Grado 1)
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Fragancia / Aroma | Afrutado-especiado, con notas herbales | - | Sensorial |
| Sabor | Notas herbales, terrosas y especiadas; notas de caramelo y chocolate negro (ocasionalmente) | - | Sensorial |
| Acidez | Alta | - | Sensorial |
| Cuerpo | Alto — pleno, almibarado | - | Sensorial |
| Tamaño de Tamiz | 15–19 | tamiz | Grado de Exportación |
| Humedad | ≤ 13 | % | Exportación/Almacenamiento |
| Triado (pérdida por selección) | 8–10 | % | Control de Calidad |
| Valor de Defectos | ≤ 11 | puntos | Límite de Grado |
| Tiempo desde la Flor hasta la Cereza | 9 | meses | Agronomía |
| Producción (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Estimación de Rendimiento |
| Temperatura Óptima | 13–28 | °C | Agronomía |
| Precipitación Óptima | 100–3000 | mm/año | Agronomía |
| Altitud | 1200–1700 | m s.n.m | Origen |
| Tipo de Suelo | Suelos volcánicos de infertiles a fértiles | - | Origen |
| País de Origen | Indonesia | - | Origen |
| Zonas de Producción | Tierras altas de Tana Toraja, Mamasa (Sulawesi del Sur) | - | Origen |
| Contenido de Cafeína | 0.8–1.4 | % | Laboratorio |
| Forma de las Semillas | Planas con línea media clara | - | Visual |
| Método de Cosecha | Mecanizada y recolectada a mano (selectiva donde se requiere) | - | Cosecha |
| Método de Procesamiento | Lavado completo (finca) / Descascarado húmedo giling basah (pequeños productores) | - | Procesamiento |
Tamaño de Contenedor y Plazos
Carga optimizada de contenedores, plazos y puertos indonesios comunes para exportaciones Toraja.
Condiciones de pago
Estructura de pago clara y sencilla para compradores internacionales.
Embalaje de Marca y Listo para Exportar
Embalaje personalizado para proteger la calidad y respaldar su marca a la llegada.
Aseguramiento de la Calidad
Todos los lotes se clasifican, se analizan en humedad y se catan con documentación completa, incluidos informes y perfiles de origen.
Certificados y ensayos de laboratorio
Los certificados y los informes de ensayos de laboratorio están disponibles a solicitud para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación de calidad detallada.
Solicitar Muestras o Hoja de Especificaciones
Contáctenos para solicitar muestras, obtener una cotización FOB o coordinar un envío en contenedor. Proporcionamos informes de cata, análisis de laboratorio, inspección pre-embarque y trazabilidad completa del lote.