Granos de café verde Sumatra Mandheling
Café verde Arábica de origen único procedente de las regiones Mandheling del norte de Sumatra. Procesado semi-lavado, granos de semilla plana con cuerpo chocolatoso y acidez equilibrada. Disponible en múltiples calidades (High Grade, FTO Grade 1, Organic Grade 1, Grade 1, Grade 2, Grade 3) para tostadores especializados, importadores y comercializadores que buscan el carácter sumatrano auténtico.
Descripción del producto
Arábica verde Mandheling (Mandailing) del norte de Sumatra, obtenido de cooperativas de pequeños productores en Mandailing, Lintong, Sidikalang y áreas altas circundantes. Los granos se procesan mediante un método semi-lavado que produce una taza de cuerpo pleno con notas de chocolate y tierra y una acidez suave. Los lotes se seleccionan y empacan cuidadosamente para cumplimiento de grado de exportación, con trazabilidad y controles previos al embarque disponibles.
Especificaciones técnicas
Especificaciones físicas, sensoriales y agronómicas para granos verdes Sumatra Mandheling.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Puntuación de cata | 82–84 (Mejores lotes Grado 1) | points | SCA / Internal QC |
| Sabor / Aroma | Chocolate, acidez suave, notas terrosas | - | Sensory |
| Acidez | Media-baja | - | Sensory |
| Cuerpo | Pleno, almibarado | - | Sensory |
| Tamaño de pantalla | 15–18 | screen | Export Grade |
| Humedad | ≤ 12.5 | % | Export/Storage |
| Triage (pérdida por selección) | 8–12 | % | Quality Control |
| Valor de defectos | ≤ 12 | points | Grade Limit |
| Tiempo de flor a baya | 9 | months | Agronomy |
| Producción (Kg/Ha) | 800–1,500 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Temperatura óptima | 13–28 | °C | Agronomy |
| Precipitación óptima | 100–3,000 | mm/year | Agronomy |
| Altitud | 1,100–1,500 | m asl | Origin |
| Tipo de suelo | Volcánico / suelo negro fértil | - | Origin |
| País de origen | Indonesia | - | Origin |
| Zonas de producción | Berastagi, Sidikalang, Dolok Sanggul, Lintong, Tobasa, Sipirok, Mandailing | - | Origin |
| Contenido de cafeína | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| Forma de las semillas | Semillas planas con línea media clara | - | Visual |
| Caracter / Notas de taza | Ácido y chocolate, complejidad terrosa | - | Sensory |
| Método de cosecha | Recolección manual con cosecha mecánica selectiva en ocasiones | - | Harvest |
| Método de procesamiento | Semi-lavado / influencia wet-hulled | - | Processing |
Tamaños de contenedor y plazos
Capacidades típicas de contenedores, plazos y puertos principales de Indonesia para exportaciones Mandheling.
Condiciones de pago
Estructura de pago clara y sencilla para compradores internacionales.
Embalaje de marca y listo para exportar
Opciones de embalaje a medida para preservar la calidad y presentar su marca.
Aseguramiento de la Calidad
Todos los lotes se clasifican, se analizan en humedad y se catan con documentación completa, incluidos informes y perfiles de origen.
Certificados y ensayos de laboratorio
Los certificados y los informes de ensayos de laboratorio están disponibles a solicitud para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación de calidad detallada.
Solicitar Muestras o Hoja de Especificaciones
Contáctenos para solicitar muestras, obtener una cotización FOB, programar una inspección previa al embarque o coordinar la logística de contenedores. Informes de laboratorio y trazabilidad de lotes proporcionados bajo solicitud.