Granos de Café Verde Robusta de Sumatra
Sumatra Robusta — un Robusta indonesio audaz y de cuerpo completo con aromas terrosos profundos, matices de chocolate oscuro y notas picantes-calientes. Este lote se clasifica cuidadosamente en tamaños de pantalla 15–19 con humedad controlada a un máximo de 13% y un valor de defectos bajo (valor de defecto de muestra DV 11 por 300 g). Ideal como base de mezcla para espresso y café soluble, o como una oferta robusta de origen único para tostadores que buscan cuerpo intenso y comportamiento de tueste consistente.
Descripción del producto
Robusta de origen único de Sumatra, procedente de plantaciones del norte de Sumatra y cooperativas de pequeños productores. Cosechado selectivamente, procesado con secado y clasificación controlados, y embalado según estándares de exportación. Ofrece un perfil de taza consistente y de cuerpo pesado con aromas terrosos y de chocolate oscuro — ampliamente utilizado como base fiable de mezcla y para tueste comercial y producción de café soluble.
Especificaciones Técnicas
Especificaciones físicas, sensoriales y agronómicas para lotes de Robusta de Sumatra.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Fragancia / Aroma | Terroso, chocolate oscuro | - | Sensorial |
| Sabor | Notas picantes y calientes con matices achocolatados | - | Sensorial |
| Cuerpo | De cuerpo completo, sensación en boca pesada | - | Sensorial |
| Tamaño de Pantalla | 15–19 (lote típico) | screen | Calificación de Exportación |
| Humedad | ≤ 13 | % | Exportación/Almacenamiento |
| Valor de Defectos | ≤ 11 (base de muestra 300 g) | points | Límite de Clasificación |
| Contenido de Cafeína | 2.2–2.8 | % | Laboratorio |
| Forma de los Granos | Granos de Robusta más redondeados y densos con línea media clara | - | Visual |
| Método de Procesamiento | Natural / semiclavado (secado al sol en camas elevadas; secadores mecánicos según sea necesario) | - | Procesamiento |
| Método de Cosecha | Cosecha selectiva a mano (pequeños productores) | - | Cosecha |
| Altitud | 200–800 | m asl | Origen |
| Producción (Kg/Ha) | 1500–2500 | Kg/Ha | Estimación de Rendimiento |
| Temperatura Óptima | 20–30 | °C | Agronomía |
| Precipitaciones Óptimas | 1500–3500 | mm/year | Agronomía |
| Tipo de Suelo | Suelos volcánicos y aluviales fértiles | - | Origen |
| País de Origen | Indonesia | - | Origen |
| Zonas de Producción | North Sumatra (regiones Medan/ frontera con Aceh), plantaciones circundantes | - | Origen |
| Clasificación / Triaje | Clasificación mecánica + manual, triaje típico 8–12% | % | Control de Calidad |
| Envasado para exportación | Sacos de juta con forro interno de PE (50/60 kg) o sacos master al vacío | - | Embalaje |
Tamaño de Contenedor y Tiempo de Producción
Carga optimizada de contenedores, tiempos de entrega y puertos principales indonesios de carga.
Condiciones de pago
Estructura de pago clara y sencilla para compradores internacionales.
Embalaje con Marca y Listo para Exportación
Opciones para proteger la calidad en tránsito y presentar su marca al llegar.
Aseguramiento de la Calidad
Todos los lotes se clasifican, se analizan en humedad y se catan con documentación completa, incluidos informes y perfiles de origen.
Certificados y ensayos de laboratorio
Los certificados y los informes de ensayos de laboratorio están disponibles a solicitud para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación de calidad detallada.
Solicitar Muestras o Hoja de Especificaciones
Contáctenos para solicitar muestras, organizar catas, obtener cotizaciones FOB o programar un envío en contenedor. Proporcionamos informes de QC, trazabilidad de lote e inspección pre-embarque a petición.