Granos de Café Verde Sumatra Tiger Grado 3 Special
Sumatra Tiger Grade 3 Special es una mezcla de café verde indonesio asequible y de alto impacto que combina granos de Arábica y Robusta procedentes del norte de Sumatra. Producido mediante prácticas sostenibles de pequeños productores y métodos tradicionales de procesamiento wet-hulled (giling basah) y natural, esta mezcla ofrece notas terrosas y a chocolate, baja acidez y cuerpo pesado — ideal para mezclas de espresso y tostado comercial.
Descripción del producto
Sumatra Tiger Grade 3 Special es una mezcla popular de Sumatra diseñada para tostadores que buscan perfiles profundos y de cuerpo completo a precios competitivos. Los granos se obtienen de cooperativas de pequeños productores en todo el Norte de Sumatra (Lintong, áreas interiores de Mandheling y zonas productoras de robusta adyacentes), se clasifican y mezclan para proporcionar un comportamiento de tostado consistente y una taza clásica indonesia con notas terrosas y de cacao. Buena opción como base de espresso y para mezclas comerciales de cuerpo pesado.
Especificaciones Técnicas
Especificaciones físicas, sensoriales y agronómicas para Sumatra Tiger Grade 3 Special.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Fragancia / Aroma | Terroso, cacao | - | Sensorial |
| Sabor | Chocolate oscuro, tabaco, notas cítricas bajas | - | Sensorial |
| Acidez | Baja | - | Sensorial |
| Cuerpo | Pesado / Completo | - | Sensorial |
| Proporción de Mezcla | Arábica 60% / Robusta 40% (aprox.) | - | Origen/Mezcla |
| Tamaño de Pantalla | 14–17 | screen | Calibre de Exportación |
| Humedad | ≤ 12.5 | % | Exportación/Almacenamiento |
| Triaje (pérdida por clasificación) | 10–15 | % | Control de Calidad |
| Valor de Defectos | ≤ 18 | points | Límite de Categoría |
| Altitud (componente Arábica) | 900–1,400 | m asl | Origen |
| Tipo de Suelo | Suelos volcánicos y aluviales (fincas mixtas) | - | Origen |
| País de Origen | Indonesia (Norte de Sumatra) | - | Origen |
| Métodos de Procesamiento | Arábica: wet-hulled (giling basah); Robusta: natural secado al sol | - | Procesamiento |
| Contenido de Cafeína (típico) | 1.0–1.4 | % | Laboratorio |
| Forma de los Granos | Mezcla de planos (Arábica) y Robusta más redondeado | - | Visual |
| Método de Cosecha | Recolección manual por pequeños productores (selectiva) y cosecha en banda para algunos lotes | - | Cosecha |
Tamaño de Contenedor y Plazos
Capacidades de contenedores estándar y plazos estimados de producción/embalaje desde puertos del Norte de Sumatra.
Condiciones de pago
Estructura de pago clara y sencilla para compradores internacionales.
Embalaje con Marca y Listo para Exportación
Opciones de embalaje para proteger la calidad y cumplir los requisitos del comprador.
Aseguramiento de la Calidad
Todos los lotes se clasifican, se analizan en humedad y se catan con documentación completa, incluidos informes y perfiles de origen.
Certificados y ensayos de laboratorio
Los certificados y los informes de ensayos de laboratorio están disponibles a solicitud para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación de calidad detallada.
Solicitar Muestras o Hoja de Especificaciones
Contáctenos para solicitar muestras (5–25 kg), recibir una cotización FOB o coordinar un envío en contenedor. Proveemos informes de laboratorio, inspección previa al embarque y trazabilidad completa de lote.