Musty Cup গ্রিন কফি বিন (এজড আরাবিকা)
একক উৎস ইন্দোনেশিয়ান আরাবিকা গ্রিন কফি — বাতাক হাইল্যান্ড এবং গায়ো হাইল্যান্ড থেকে। সম্পূর্ণভাবে ধোয়া, নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে 6 মাস থেকে 3 বছর পর্যন্ত সাবধানে এজিং করা হয়েছে যাতে গভীর, পরিণত স্বাদ বিকাশ পায় — ডার্ক চকলেট, শুকনো ফল, তামাক/সিডার এবং মলাসেস নোটসহ; কম-থেকে-মধ্যম অ্যাসিডিটি এবং ভারী, সিরাপসদৃশ বডি। স্ক্রিন সাইজ 13–19; আর্দ্রতা ≤13%. স্পেশালটি রোস্টার ও বাণিজ্যিক ব্লেন্ড হাউসগুলোর জন্য স্থিতিশীল, এজড কাপ প্রোফাইলের ক্ষেত্রে আদর্শ।
পণ্যের সংক্ষিপ্ত পরিচিতি
Musty Cup হল উত্তর সুমাত্রা ও গায়ো (আচে) হাইল্যান্ডে উৎপাদিত একটি এজড আরাবিকা লট। বীনগুলো সম্পূর্ণভাবে ধোয়া, শুকানো এবং পরে নিয়ন্ত্রিত আর্দ্রতা-নিয়ন্ত্রিত গুদামে 6 মাস থেকে 3 বছর পর্যন্ত এজিং করা হয় যাতে একটি স্বতন্ত্র, পরিণত স্বাদ তৈরি হয় যা স্পেশালটি রোস্টার, রাউন্ডেড, কম-অ্যাসিডিটি উপাদান দরকার এমন ব্লেন্ড বা এজড প্রোফাইল অন্বেষণকারী ক্রাফট রোস্টারদের জন্য উপযোগী। ধারাবাহিকভাবে ছাঁকা এবং রপ্তানি মান অনুযায়ী প্যাক করা হয়।
প্রযুক্তিগত স্পেসিফিকেশন
Musty Cup এজড আরাবিকার ভৌত, কৃষি এবং প্রসেসিং স্পেসিফিকেশন।
| পরামিতি | মান | একক | মানদণ্ড |
|---|---|---|---|
| গন্ধ / অ্যারোমা (সবুজ বিন) | পরিণত, মাটির নোট সহ তামাক ও শুকনো ফলের ইঙ্গিত | - | সেন্সরি |
| কাপ স্বাদ নোট | ডার্ক চকলেট, মলাসেস, শুকনো ফল, সিডার/তামাক | - | সেন্সরি |
| অ্যাসিডিটি | নিম্ন থেকে মধ্যম | - | সেন্সরি |
| বডি | ভারি, সিরাপসদৃশ | - | সেন্সরি |
| স্ক্রিন সাইজ | 13–19 | screen | রপ্তানি গ্রেড |
| আর্দ্রতা | ≤ 13 | % | রপ্তানি/সংরক্ষণ |
| ত্রায়েজ (ছাঁটাই ক্ষতি) | 8–12 | % | গুণমান নিয়ন্ত্রণ |
| ত্রুটি মান | ≤ 11 | points | গ্রেড সীমা |
| এজিং সময় (প্রসেসিং পর) | 6–36 | months | প্রক্রিয়াজাতকরণ |
| ফুল থেকে চেরি পর্যন্ত সময় | 9 | months | কৃষিশাস্ত্র |
| উৎপাদন (Kg/Ha) | 750–1,500 | Kg/Ha | উৎপাদন অনুমান |
| সর্বোত্তম বৃদ্ধির তাপমাত্রা | 13–28 | °C | কৃষিশাস্ত্র |
| সর্বোত্তম বৃষ্টিপাত | 1,000–3,000 | mm/year | কৃষিশাস্ত্র |
| উচ্চতা | 1,200–1,700 | m asl | উৎপত্তি |
| মাটির ধরন | আগ্নেয়গিরি উৎপত্তির, ভাল-ড্রেনযুক্ত লোম | - | উৎপত্তি |
| উৎপত্তি দেশ | ইন্দোনেশিয়া | - | উৎপত্তি |
| উৎপাদন এলাকা | Batak Highland (North Sumatra) / Gayo (Aceh) | - | উৎপত্তি |
| ক্যাফেইন কনটেন্ট | 0.9–1.4 | % | পরীক্ষাগার |
| বীজের আকার | ফ্ল্যাট থেকে সামান্য গোলাকার, স্পষ্ট মিডলাইনসহ | - | দৃশ্যগত |
| ফসল তোলার পদ্ধতি | নির্বাচিত হাতে তোলা (ছোট চাষী) ও শীর্ষকালীন মেকানিক্যাল সহায়তা | - | ফসল কাটা |
| প্রসেসিং পদ্ধতি | সম্পূর্ণভাবে ধোয়া, উঁচু বিছানায় সূর্যে শুকানো, তারপর নিয়ন্ত্রিত আর্দ্রতায় এজিং | - | প্রক্রিয়াজাতকরণ |
কন্টেইনার আকার ও উৎপাদন সময়
বাটাক/গায়ো উৎসের জন্য কন্টেইনার লোডিং ক্ষমতা, লিড টাইম এবং প্রধান ইন্দোনেশীয় বন্দরসমূহ।
পরিশোধের শর্তাবলী
আন্তর্জাতিক ক্রেতাদের জন্য সুস্পষ্ট ও সহজ পেমেন্ট কাঠামো।
ব্র্যান্ডেড ও রপ্তানি-সাজানো প্যাকেজিং
গুণমান রক্ষা ও আপনার ব্র্যান্ডিং চাহিদা সমর্থন করার জন্য কাস্টম প্যাকেজিং অপশন।
মান নিশ্চিতকরণ
সমস্ত লট গ্রেডিং, আর্দ্রতা পরীক্ষা এবং কাপিংসহ নথিপত্র (উৎস প্রতিবেদন ও প্রোফাইল) সহকারে যাচাই করা হয়।
সনদপত্র ও ল্যাব পরীক্ষার রিপোর্ট
আমাদের সকল পণ্যের জন্য সনদপত্র এবং ল্যাব পরীক্ষার রিপোর্ট অনুরোধে সরবরাহ করা হয়। বিস্তারিত মান সংক্রান্ত নথি পেতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
স্যাম্পল বা স্পেসিফিকেশন শিট অনুরোধ করুন
স্যাম্পল অনুরোধ, FOB উদ্ধৃতি প্রাপ্তি বা কন্টেইনার শিপমেন্ট ব্যাবস্থা করার জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। আমরা স্যাম্পল প্যাক, ল্যাব রিপোর্ট, প্রি-শিপমেন্ট ইন্সপেকশন এবং সম্পূর্ণ লট ট্রেসেবিলিটি প্রদান করি।