সূলাওয়েসি কালসি গ্রীন কফি বিন (টোরাজা কালসি)
সিঙ্গল-অরিজিন সূলাওয়েসি (তানা তোরাজা) আরাবিকা গ্রীন কফি। ওয়েট-হালিং পদ্ধতিতে (washed) প্রক্রিয়াজাত, প্রধানত কালসি উচ্চভূমির ক্ষুদ্র চাষীদের উৎপাদিত। কাপে প্রোফাইল: ফুলের সুবাস, মাঝারি-উচ্চ অম্লতা, চকলেট নোট এবং হালকা তিক্ত স্বাদ। একে রফতানিযোগ্য লট হিসেবে কঠোর ট্রায়েজ ও আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়, যা স্পেশালটি রোস্টার্স এবং ইম্পর্টারদের জন্য উপযুক্ত।
পণ্যের সংক্ষিপ্ত পরিচিতি
সূলাওয়েসি কালসি (টোরাজা) গ্রীন কফি হলো একটি আকর্ষণীয় ইন্দোনেশিয়ান আরাবিকা যার বিশেষ ফুলের সুবাস এবং চকলেট নোট রয়েছে, যা তানা তোরাজার উচ্চভূমিতে উত্পাদিত হয়। লটগুলো ওয়েট-হালিং পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত এবং রফতানি-গ্রেড মানদণ্ডে সাবধানে বাছাই করা হয়। স্পেশালটি এবং বাণিজ্যিক রোস্টিংয়ের জন্য নির্বাচিত গ্রেড 1 এবং গ্রেড 2 লট উপলব্ধ।
প্রযুক্তিগত স্পেসিফিকেশন
সূলাওয়েসি কালসি গ্রীন কফির বিস্তারিত কৃষি ও ভৌত স্পেসিফিকেশন।
| পরামিতি | মান | একক | মানদণ্ড |
|---|---|---|---|
| সুগন্ধ / আরোমা | তাজা ফুল (ফ্লোরাল) | - | সেনসরি |
| স্বাদ | চকলেট স্বাদ ও হালকা তিক্ততা | - | সেনসরি |
| অম্লতা | মাঝারি থেকে উচ্চ | - | সেনসরি |
| বডি | মাঝারি | - | সেনসরি |
| স্ক্রিন সাইজ | 15–19 | screen | রফতানি গ্রেড |
| আর্দ্রতা | ≤ 13 | % | রফতানি/সংরক্ষণ |
| ট্রায়েজ (বাছাই ক্ষতি) | 8–10 | % | গুণমান নিয়ন্ত্রণ |
| ত্রুটি মূল্য | ≤ 11 | points | গ্রেড সীমা |
| ফুল থেকে বেরিতে সময় | 9 | months | অ্যাগ্রোনোমি |
| উৎপাদন (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | ফসলের আয় অনুমান |
| সর্বোত্তম তাপমাত্রা | 13–28 | °C | অ্যাগ্রোনোমি |
| সর্বোত্তম বৃষ্টিপাত | 100–3000 | mm/year | অ্যাগ্রোনোমি |
| উচ্চতা | 1200–1700 | m asl | উৎপত্তি |
| মাটি প্রকার | আগ্নেয় (কম উর্বর থেকে উর্বর) | - | উৎপত্তি |
| উৎপত্তি দেশ | Indonesia | - | উৎপত্তি |
| উৎপাদন এলাকা | Tana Toraja Highland, South Sulawesi | - | উৎপত্তি |
| ক্যাফেইন বিষয়বস্তু | 0.8–1.4 | % | ল্যাবরেটরি |
| বীজের আকার | সমতল, স্পষ্ট মধ্যরেখা সহ | - | চাক্ষুষ |
| ক্যারেক্টার / কাপ | অ্যাসিডিটি ও চকলেট নোট | - | সেনসরি |
| ফসল তোলার পদ্ধতি | নির্বাচনী হ্যান্ড-পিকিং ও সীমিত মেশিন সহায়তা | - | হার্ভেস্ট |
| প্রসেসিং পদ্ধতি | ওয়েট হালিং (ওয়াশড) — ক্ষুদ্র চাষীদের লট | - | প্রক্রিয়াজাতকরণ |
কনটেইনার সাইজ ও লিড টাইম
সূলাওয়েসি চালানগুলির সাধারণ কনটেইনার ধার ক্ষমতা, আনুমানিক উৎপাদন ও প্যাকিং লিড টাইম এবং প্রচলিত ইন্দোনেশীয় বন্দরসমূহ।
পরিশোধের শর্তাবলী
আন্তর্জাতিক ক্রেতাদের জন্য সুস্পষ্ট ও সহজ পেমেন্ট কাঠামো।
ব্র্যান্ডেড ও রফতানি-রেডি প্যাকেজিং
ট্রানজিটে গুণমান রক্ষা এবং আগমনে ব্র্যান্ডিং সমর্থন করার জন্য বিকল্পসমূহ।
মান নিশ্চিতকরণ
সমস্ত লট গ্রেডিং, আর্দ্রতা পরীক্ষা এবং কাপিংসহ নথিপত্র (উৎস প্রতিবেদন ও প্রোফাইল) সহকারে যাচাই করা হয়।
সনদপত্র ও ল্যাব পরীক্ষার রিপোর্ট
আমাদের সকল পণ্যের জন্য সনদপত্র এবং ল্যাব পরীক্ষার রিপোর্ট অনুরোধে সরবরাহ করা হয়। বিস্তারিত মান সংক্রান্ত নথি পেতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
স্যাম্পল বা স্পেসিফিকেশন শিট অনুরোধ করুন
নমুনা ব্যাগ অনুরোধ করতে, FOB উদ্ধৃতি চাইতে, কনটেইনার শিপমেন্টের ব্যবস্থা করতে বা ল্যাব ও কাপিং রিপোর্ট অনুরোধ করতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। আমরা প্রি-শিপমেন্ট ইন্সপেকশন, লট ট্রেসেবিলিটি এবং রফতানি দলিলাদি প্রদান করি।