Flores Grüne Kaffeebohnen (Grade 1)
Monokultivar Arabica-Grünkaffee von Flores Island (Ost-Nusa Tenggara), Indonesien. Vollständig gewaschene Kleinbauer-Chargen mit frischem nussigem Aroma, zitrischen und schokoladigen Geschmacksnoten, mittlerer Säure und starkem, vollem Körper. Siebgröße 15–19, Feuchte ≤13 %, sorgfältig triiert für Exportqualität.
Produktübersicht
Flores Grade 1 Grüner Kaffee wird auf vulkanischen Böden im Flores-Hochland angebaut. Geerntet durch eine Kombination aus selektivem Pflücken von Hand und kleineren mechanischen Ernten, werden die Kirschen vollständig gewaschen, unter kontrollierten Bedingungen fermentiert und vor dem Export auf erhöhten Trocknungsliegen sonnengetrocknet. Die Charge bietet konsistentes Röstverhalten und ein Cup-Profil mit zitrischer Frische, ausbalanciert durch schokoladige Süße und ausgeprägtem Körper.
Technische Spezifikationen
Physikalische, sensorische und agronomische Spezifikationen für Flores Grade 1 Grüne Kaffeebohnen.
| Parameter | Wert | Einheit | Norm |
|---|---|---|---|
| Duft / Aroma | Frisch, nussig | - | Sensorisch |
| Geschmack | Anklänge von zitrisch (Zitrus) und Schokolade | - | Sensorisch |
| Säure | Mittel | - | Sensorisch |
| Körper | Kräftig, vollmundig | - | Sensorisch |
| Siebgröße | 15–19 | screen | Export Grade |
| Feuchte | ≤ 13 | % | Export/Storage |
| Triage (Sortierverlust) | 8–10 | % | Quality Control |
| Defektwert | ≤ 11 | points | Grade Limit |
| Zeit von Blüte bis Beere | 9 | months | Agronomy |
| Produktion (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Optimale Temperatur | 13–28 | °C | Agronomy |
| Optimale Niederschlagsmenge | 100–3000 | mm/year | Agronomy |
| Höhenlage | 1200–1700 | m asl | Origin |
| Bodentyp | Fruchtbarer vulkanischer Boden | - | Origin |
| Herkunftsland | Indonesia | - | Origin |
| Produktionsgebiete | Flores Highland, Maumere, Ende, Labuan Bajo (Flores Island) | - | Origin |
| Koffeingehalt | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| Samenform | Flach mit klarer Mittelrille | - | Visual |
| Erntemethode | Selektives Pflücken von Hand & kleine mechanische Ernte | - | Harvest |
| Aufbereitungsmethode | Vollständig gewaschen (Kleinbauern-Chargen; kontrollierte Fermentation) | - | Processing |
Containergrößen & Lieferzeiten
Typische Containerbeladung, Lieferzeiten und wichtige indonesische Häfen für Kaffee mit Herkunft Flores.
Zahlungsbedingungen
Klarer und transparenter Zahlungsrahmen für internationale Käufer.
Markenfähige & Exportfertige Verpackungen
Optionen zum Schutz der Qualität und zur Unterstützung Ihrer Marke bei Ankunft.
Qualitätssicherung
Alle Lots werden klassifiziert, auf Feuchtigkeit geprüft und verkostet (Cupping) – mit vollständiger Dokumentation einschließlich Ursprungsberichten und Profilen.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
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