Vergangene Ernte Grünkaffeebohnen
Vergangene Ernte: Indonesischer Arabica-Grünkaffee aus den Hochlagen von Batak und Gayo. Sorgfältig gereift und unter kontrollierten Bedingungen gelagert, um tiefere, erdige Aromen zu entwickeln und gleichzeitig eine gute Tassenstabilität zu bewahren. Typisches Profil: frischer nussiger Duft, reiches erdiges Geschmacksbild, geringe bis mittlere Säure, mittel bis voller Körper. Feuchtegehalt kontrolliert ≤13% und streng aussortiert für Exportqualität.
Produktübersicht
Vergangene Ernte Grünkaffeebohnen sind konservierte Partien aus vorherigen Ernten, die ein runderes, tieferes Geschmacksprofil bieten und von Specialty- sowie kommerziellen Röster:innen für Körper und Blending geschätzt werden. Aus Kleinbauern-Betrieben in Batak und Gayo gewonnen, sind diese Partien vor-gradiert, vorsortiert und in exportfertigen Säcken verpackt. Ideal für Röster:innen, die gereiften, säureärmeren Arabica für Blends oder Single-Origin-Produkte suchen.
Technische Spezifikationen
Physikalische, sensorische und agronomische Spezifikationen für Past Crop Grünbohnen.
| Parameter | Wert | Einheit | Standard |
|---|---|---|---|
| Duft / Aroma | Frisch, nussig mit gereiften/karamellartigen Noten | - | Sensorisch |
| Geschmack | Reich, erdig, mit karamellisiertem Unterton | - | Sensorisch |
| Säure | Gering bis mittel | - | Sensorisch |
| Körper | Mittel bis voll (abgerundet) | - | Sensorisch |
| Siebgröße | 15–18 (losabhängig) | screen | Exportklasse |
| Feuchtegehalt | ≤ 13 | % | Export/Storage |
| Sortierung (Aussortierungsverlust) | 8–12 | % | Qualitätskontrolle |
| Fehlerpunkte | ≤ 12 | Punkte | Grenzwert für Klassifizierung |
| Höhe | 1200–1700 | m asl | Herkunft |
| Bodentyp | Vulkanisch, fruchtbar | - | Herkunft |
| Aufbereitungsmethode | Überwiegend voll gewaschen (teilweise gemischte Kleinbauer-Lose) | - | Aufbereitung |
| Koffeingehalt | 0.8–1.4 | % | Labor |
| Bohnenform | Flach bis leicht gerundet; gut entwickelte Bohnen | - | Visuell |
| Erntemethode | Selektive Handernte (Kleinbauern) | - | Ernte |
| Produktion (Kg/Ha) | 700–1400 | Kg/Ha | Ertragsabschätzung |
| Optimale Temperatur | 13–28 | °C | Agronomie |
Containergröße & Vorlaufzeit
Optimierte Beladung, Vorlaufzeiten und Hauptindonesische Häfen für Batak/Gayo-Herkunft.
Preise & Mindestbestellung
Wettbewerbsfähige Preise mit flexiblen Optionen, passend zu Ihrem Röstprofil, Volumen und Individualisierungsbedarf.
Zahlungsbedingungen
Klare und praxisnahe Zahlungsbedingungen zur Unterstützung Ihres Einkaufsprozesses.
Marken- & Exportfertige Verpackungsoptionen
Schützen Sie die Qualität während des Transports und bieten Sie verkaufsfertige Lösungen.
Qualitätssicherung
Jede Partie wird klassifiziert, auf Feuchtigkeit geprüft und von zertifizierten Q-Gradern verkostet, mit vollständiger Dokumentation einschließlich Herkunftsberichten und Cupping-Profilen.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte verfügbar. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumentationen zu erhalten.
Muster oder Angebot anfordern
Kontaktieren Sie uns, um Muster anzufordern, FOB-Angebote zu erhalten, Labor- oder Cupping-Berichte anzufordern oder eine Container-Versendung zu arrangieren. Wir bieten vollständige Lot-Traceability und Vorversandinspektion auf Anfrage.