Vergangene Ernte Grünkaffeebohnen
Vergangene Ernte: Indonesischer Arabica-Grünkaffee aus den Hochlagen von Batak und Gayo. Sorgfältig gereift und unter kontrollierten Bedingungen gelagert, um tiefere, erdige Aromen zu entwickeln und gleichzeitig eine gute Tassenstabilität zu bewahren. Typisches Profil: frischer nussiger Duft, reiches erdiges Geschmacksbild, geringe bis mittlere Säure, mittel bis voller Körper. Feuchtegehalt kontrolliert ≤13% und streng aussortiert für Exportqualität.
Produktübersicht
Vergangene Ernte Grünkaffeebohnen sind konservierte Partien aus vorherigen Ernten, die ein runderes, tieferes Geschmacksprofil bieten und von Specialty- sowie kommerziellen Röster:innen für Körper und Blending geschätzt werden. Aus Kleinbauern-Betrieben in Batak und Gayo gewonnen, sind diese Partien vor-gradiert, vorsortiert und in exportfertigen Säcken verpackt. Ideal für Röster:innen, die gereiften, säureärmeren Arabica für Blends oder Single-Origin-Produkte suchen.
Technische Spezifikationen
Physikalische, sensorische und agronomische Spezifikationen für Past Crop Grünbohnen.
| Parameter | Wert | Einheit | Norm |
|---|---|---|---|
| Duft / Aroma | Frisch, nussig mit gereiften/karamellartigen Noten | - | Sensorisch |
| Geschmack | Reich, erdig, mit karamellisiertem Unterton | - | Sensorisch |
| Säure | Gering bis mittel | - | Sensorisch |
| Körper | Mittel bis voll (abgerundet) | - | Sensorisch |
| Siebgröße | 15–18 (losabhängig) | screen | Exportklasse |
| Feuchtegehalt | ≤ 13 | % | Export/Storage |
| Sortierung (Aussortierungsverlust) | 8–12 | % | Qualitätskontrolle |
| Fehlerpunkte | ≤ 12 | Punkte | Grenzwert für Klassifizierung |
| Höhe | 1200–1700 | m asl | Herkunft |
| Bodentyp | Vulkanisch, fruchtbar | - | Herkunft |
| Aufbereitungsmethode | Überwiegend voll gewaschen (teilweise gemischte Kleinbauer-Lose) | - | Aufbereitung |
| Koffeingehalt | 0.8–1.4 | % | Labor |
| Bohnenform | Flach bis leicht gerundet; gut entwickelte Bohnen | - | Visuell |
| Erntemethode | Selektive Handernte (Kleinbauern) | - | Ernte |
| Produktion (Kg/Ha) | 700–1400 | Kg/Ha | Ertragsabschätzung |
| Optimale Temperatur | 13–28 | °C | Agronomie |
Containergröße & Vorlaufzeit
Optimierte Beladung, Vorlaufzeiten und Hauptindonesische Häfen für Batak/Gayo-Herkunft.
Zahlungsbedingungen
Klarer und transparenter Zahlungsrahmen für internationale Käufer.
Marken- & Exportfertige Verpackungsoptionen
Schützen Sie die Qualität während des Transports und bieten Sie verkaufsfertige Lösungen.
Qualitätssicherung
Alle Lots werden klassifiziert, auf Feuchtigkeit geprüft und verkostet (Cupping) – mit vollständiger Dokumentation einschließlich Ursprungsberichten und Profilen.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
Muster oder Datenblatt anfordern
Kontaktieren Sie uns, um Muster anzufordern, FOB-Angebote zu erhalten, Labor- oder Cupping-Berichte anzufordern oder eine Container-Versendung zu arrangieren. Wir bieten vollständige Lot-Traceability und Vorversandinspektion auf Anfrage.