Gerösteter Arabica Peaberry Kaffee
Gerösteter Peaberry-Kaffee, der ein außergewöhnlich verfeinertes Kaffeeerlebnis bietet. Sorgfältig ausgewählte 100% Arabica Peaberry-Bohnen aus den Hochländern von Aceh Gayo, Mandheling oder Lintong (Sumatra), mittelgeröstet, um konzentrierte Noten von Schokolade, Nüssen und komplexen Gewürzen hervorzuheben. Verpackt, um Frische zu bewahren; ideal für Specialty-Cafés, Röstereien und den Einzelhandel.
Produktübersicht
Premium Single-Origin gerösteter Peaberry-Kaffee aus Sumatra. Peaberries liefern eine konzentriertere Tasse und gleichmäßigere Röstung aufgrund ihrer runden Form. Unsere Mittelröstung entfaltet einen geschmeidigen, mittel- bis vollmundigen Körper mit ausgeprägten Noten von Zartbitterschokolade, Nüssen und Gewürzen und behält gleichzeitig eine lebhafte, fokussierte Säure bei.
Produktspezifikationen
Physikalische, sensorische und Verpackungsspezifikationen für gerösteten Arabica Peaberry-Kaffee.
| Parameter | Wert | Einheit | Norm |
|---|---|---|---|
| Herkunft | Aceh Gayo / Mandheling / Lintong (Sumatra) | - | Rückverfolgbarkeit |
| Bohnenart | 100% Arabica - Peaberry | - | Varietät |
| Röstgrad | Mittel | - | Röstprofil |
| Verpackungsgrößen | 250 g, 500 g, 1 kg, 5 kg | - | Einzelhandel/Großhandel-Optionen |
| Aroma | Zartbitterschokolade, geröstete Nüsse, Gewürze, leichte Kräuternoten | - | Sensorisch |
| Geschmacksprofil | Klar, konzentrierte Noten von Schokolade, Nüssen und komplexen Gewürzen; frischere Säure | - | Sensorisch |
| Säure | Mittel (lebhaft, fokussiert) | - | Sensorisch |
| Körper | Mittel bis voll, geschmeidig | - | Sensorisch |
| Cupping-Score (typisch) | 84–86 | SCA points | Specialty-Bewertung |
| Feuchtigkeit (geröstet) | ≤ 3 | % | Lagerung |
| Haltbarkeit (verpackt) | 9–12 | Monate | Verpackung/Lagerung |
| Entgasungsventil | Ja (Einwegventil) | - | Verpackung |
| Bohnenformat / -form | Kleiner, runde Erbsenform | - | Physikalisch |
| Verarbeitungsmethode (grün) | Typischerweise Giling Basah / traditionelle Sumatran-Verarbeitung | - | Verarbeitung |
| Höhe (Herkunft) | 1,000–1,700 | m asl | Herkunft |
| Typischer Röstverlust | 2–3 | % | Röstung |
| Herkunftsland | Indonesien | - | Herkunft |
| Chargenrückverfolgbarkeit | Chargencode & Röstdatum aufgedruckt | - | Qualitätskontrolle |
| Lagerempfehlung | Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern | - | Lagerung |
Containergrößen & Lieferzeiten
Optimierte Verpackung, Lieferzeiten und indonesische Häfen für den Versand von geröstetem Kaffee.
Zahlungsbedingungen
Klarer und transparenter Zahlungsrahmen für internationale Käufer.
Individuelle & Einzelhandelsverpackungsoptionen
Optionen für exportfertige und markengebundene Einzelhandelsverpackungen.
Qualitätssicherung
Alle Lots werden klassifiziert, auf Feuchtigkeit geprüft und verkostet (Cupping) – mit vollständiger Dokumentation einschließlich Ursprungsberichten und Profilen.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
Muster oder Datenblatt anfordern
Kontaktieren Sie uns, um Proben (250 g–1 kg) anzufordern, ein FOB-Angebot zu erhalten oder palettierte Containerlieferungen zu arrangieren. Wir stellen Röstaufzeichnungen, Cupping-Notizen und Chargenrückverfolgbarkeit für jede Charge bereit.