Gerösteter Robusta Sidikalang
Einzelherkunft gerösteter Robusta aus Sidikalang (Kreis Dairi), Nord-Sumatra. Dieser Robusta der Klasse 2 wird in Kleinchargen geröstet, um sein erdiges Aroma, würzige Noten und seinen vollen Körper hervorzuheben. Ideal für Espresso-Blends, Hersteller von Instantkaffee und Cafés, die einen charakteristischen indonesischen Robusta mit konsistenter Röstentwicklung suchen.
Produktübersicht
Gerösteter Robusta Sidikalang ist ein regional charakteristischer Robusta, der eine robuste, erdige Tasse mit würzigen und frischen Noten bietet. Er wird auf ein mittel-dunkles Röstprofil geröstet, um aromatische Spitzen zu bewahren und gleichzeitig Zucker zur Entwicklung von Körper und Mundgefühl auszubilden. Verpackt und versandt mit Chargenrückverfolgbarkeit und grundlegender Qualitätsdokumentation für gewerbliche Käufer.
Technische Spezifikationen
Physikalische, sensorische und agronomische Details für Gerösteten Robusta Sidikalang (Klasse 2).
| Parameter | Wert | Einheit | Norm |
|---|---|---|---|
| Duft / Aroma | Erdig, warm und leicht holzig | - | Sensorisch |
| Geschmack | Würzig, scharf, frische Spitzen mit schokoladigem Unterton | - | Sensorisch |
| Körper | Voll, schweres Mundgefühl | - | Sensorisch |
| Siebgröße | 15–19 | screen | Export Grade |
| Feuchtigkeit | ≤ 13 | % | Storage / Export |
| Fehlerwert | 25 (per 300 g sample) | points | Grade Limit |
| Bohnensorte | Robusta (lokale Typica-Abstammung) | - | Origin |
| Röstgrad | Mittel-Dunkel (anpassbare Profile verfügbar) | - | Processing |
| Koffeingehalt | 1.2–2.2 | % | Laboratory |
| Anbauhöhe | 800–1,200 | m asl | Origin |
| Aufbereitungsmethode (grün vor der Röstung) | Halbgewaschen / traditionelle natürliche Trocknung (Kleinbauern-Lots) | - | Processing |
| Produktion (Kg/Ha) | 900–1,400 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Optimale Temperatur (Wachstum) | 18–26 | °C | Agronomy |
| Bodenart | Vulkanische, gut drainierte Böden | - | Origin |
| Herkunftsland | Indonesien | - | Origin |
| Form der gerösteten Bohne | Ganze geröstete Bohnen (stabile Röstfarbe, Mittellinie sichtbar) | - | Visual |
| Verpackungsdatum / Röstdatum | Chargenbasiert, auf dem Sack aufgedruckt | - | Traceability |
Containergröße & Produktionszeit
Optimiertes Beladen, Vorlaufzeiten und primäre indonesische Verschiffungshäfen.
Zahlungsbedingungen
Klarer und transparenter Zahlungsrahmen für internationale Käufer.
Marken- & Exportfertige Verpackung
Individuelle Verpackungsoptionen zum Schutz der Röstqualität und zur Unterstützung Ihrer Marke.
Qualitätssicherung
Alle Lots werden klassifiziert, auf Feuchtigkeit geprüft und verkostet (Cupping) – mit vollständiger Dokumentation einschließlich Ursprungsberichten und Profilen.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
Muster oder Datenblatt anfordern
Kontaktieren Sie uns, um geröstete Muster anzufordern, ein FOB-Angebot zu erhalten oder eine Containerlieferung zu arrangieren. Wir stellen Röstprofile, Laborberichte und vollständige Chargenrückverfolgbarkeit für jede Exportlieferung bereit.