Sulawesi Toraja Grünkaffee-Bohnen (Sulawesi Toraja Grade 1)
Single-Origin Arabica-Grünkaffee aus den Hochlagen von Tana Toraja, Südsulawesi, Indonesien. Sauberer, würzig-fruchtiger Duft mit krautigen und erdigen Noten, ausgeprägter Säure und vollem Körper. Verfügbar als Grade 1 (Estate, vollgewaschen) und Grade 2 (Kleinbauernlots, nasses Schälen). Geeignet für Specialty-Röster und Großhändler für Grünkaffee.
Produktübersicht
Toraja Grade 1 Grünbohnen aus Südsulawesi — ein hochwertiges indonesisches Arabica-Lot mit komplexen würzig-fruchtigen Aromen, hoher Säure und vollem Körper. Sorgfältig aufbereitet und sortiert für den Export; ideal für Specialty Single-Origin-Angebote und Blends, die Tiefe und erdige Schokoladennoten benötigen.
Technische Spezifikationen
Physikalische, agronomische und Qualitäts-Spezifikationen für Sulawesi Toraja Grünkaffee (Grade 1)
| Parameter | Wert | Einheit | Norm |
|---|---|---|---|
| Duft / Aroma | Würzig-fruchtig, krautig | - | Sensorisch |
| Geschmack | Krautig, erdig, würzig; Noten von Karamell und dunkler Schokolade (gelegentlich) | - | Sensorisch |
| Säure | Hoch | - | Sensorisch |
| Körper | Hoch — voll, sirupartig | - | Sensorisch |
| Siebgröße | 15–19 | screen | Exportklasse |
| Feuchte | ≤ 13 | % | Export/Lagerung |
| Triage (Sortierverlust) | 8–10 | % | Qualitätskontrolle |
| Defektwert | ≤ 11 | points | Grenze für Bewertung |
| Zeit von Blüte bis Beere | 9 | months | Agronomie |
| Produktion (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Ertragsabschätzung |
| Optimale Temperatur | 13–28 | °C | Agronomie |
| Optimale Niederschlagsmenge | 100–3000 | mm/year | Agronomie |
| Höhenlage | 1200–1700 | m asl | Herkunft |
| Bodentyp | Unfruchtbare bis fruchtbare vulkanische Böden | - | Herkunft |
| Herkunftsland | Indonesia | - | Herkunft |
| Anbaugebiete | Tana Toraja Highland, Mamasa (Südsulawesi) | - | Herkunft |
| Koffeingehalt | 0.8–1.4 | % | Labor |
| Form der Samen | Flach mit klarer Mittellinie | - | Visuell |
| Erntemethode | Mechanisch & handverlesen (selektiv wo erforderlich) | - | Ernte |
| Aufbereitungsmethode | Vollgewaschen (Estate) / Nasses Schälen gewaschen (Kleinbauern) | - | Aufbereitung |
Containergrößen & Vorlaufzeiten
Optimierte Containerbeladung, Vorlaufzeiten und gängige indonesische Häfen für Toraja-Exporte.
Zahlungsbedingungen
Klarer und transparenter Zahlungsrahmen für internationale Käufer.
Marken- & Exportfertige Verpackungen
Maßgeschneiderte Verpackungen zum Schutz der Qualität und zur Unterstützung Ihrer Marke bei Ankunft.
Qualitätssicherung
Alle Lots werden klassifiziert, auf Feuchtigkeit geprüft und verkostet (Cupping) – mit vollständiger Dokumentation einschließlich Ursprungsberichten und Profilen.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
Muster oder Datenblatt anfordern
Kontaktieren Sie uns, um Proben anzufordern, ein FOB-Angebot zu erhalten oder eine Containerlieferung zu arrangieren. Wir stellen Cupping-Berichte, Laboranalysen, Vorversandinspektionen und vollständige Partienrückverfolgbarkeit bereit.