Sulawesi Toraja Grünkaffee-Bohnen (Sulawesi Toraja Grade 1)
Single-Origin Arabica-Grünkaffee aus den Hochlagen von Tana Toraja, Südsulawesi, Indonesien. Sauberer, würzig-fruchtiger Duft mit krautigen und erdigen Noten, ausgeprägter Säure und vollem Körper. Verfügbar als Grade 1 (Estate, vollgewaschen) und Grade 2 (Kleinbauernlots, nasses Schälen). Geeignet für Specialty-Röster und Großhändler für Grünkaffee.
Produktübersicht
Toraja Grade 1 Grünbohnen aus Südsulawesi — ein hochwertiges indonesisches Arabica-Lot mit komplexen würzig-fruchtigen Aromen, hoher Säure und vollem Körper. Sorgfältig aufbereitet und sortiert für den Export; ideal für Specialty Single-Origin-Angebote und Blends, die Tiefe und erdige Schokoladennoten benötigen.
Technische Spezifikationen
Physikalische, agronomische und Qualitäts-Spezifikationen für Sulawesi Toraja Grünkaffee (Grade 1)
| Parameter | Wert | Einheit | Standard |
|---|---|---|---|
| Duft / Aroma | Würzig-fruchtig, krautig | - | Sensorisch |
| Geschmack | Krautig, erdig, würzig; Noten von Karamell und dunkler Schokolade (gelegentlich) | - | Sensorisch |
| Säure | Hoch | - | Sensorisch |
| Körper | Hoch — voll, sirupartig | - | Sensorisch |
| Siebgröße | 15–19 | screen | Exportklasse |
| Feuchte | ≤ 13 | % | Export/Lagerung |
| Triage (Sortierverlust) | 8–10 | % | Qualitätskontrolle |
| Defektwert | ≤ 11 | points | Grenze für Bewertung |
| Zeit von Blüte bis Beere | 9 | months | Agronomie |
| Produktion (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Ertragsabschätzung |
| Optimale Temperatur | 13–28 | °C | Agronomie |
| Optimale Niederschlagsmenge | 100–3000 | mm/year | Agronomie |
| Höhenlage | 1200–1700 | m asl | Herkunft |
| Bodentyp | Unfruchtbare bis fruchtbare vulkanische Böden | - | Herkunft |
| Herkunftsland | Indonesia | - | Herkunft |
| Anbaugebiete | Tana Toraja Highland, Mamasa (Südsulawesi) | - | Herkunft |
| Koffeingehalt | 0.8–1.4 | % | Labor |
| Form der Samen | Flach mit klarer Mittellinie | - | Visuell |
| Erntemethode | Mechanisch & handverlesen (selektiv wo erforderlich) | - | Ernte |
| Aufbereitungsmethode | Vollgewaschen (Estate) / Nasses Schälen gewaschen (Kleinbauern) | - | Aufbereitung |
Containergrößen & Vorlaufzeiten
Optimierte Containerbeladung, Vorlaufzeiten und gängige indonesische Häfen für Toraja-Exporte.
Preise & Mindestbestellung
Wettbewerbsfähige Preise mit flexiblen Optionen, passend zu Ihrem Röstprofil, Volumen und Individualisierungsbedarf.
Zahlungsbedingungen
Klare und praxisnahe Zahlungsbedingungen zur Unterstützung Ihres Einkaufsprozesses.
Marken- & Exportfertige Verpackungen
Maßgeschneiderte Verpackungen zum Schutz der Qualität und zur Unterstützung Ihrer Marke bei Ankunft.
Qualitätssicherung
Jede Partie wird klassifiziert, auf Feuchtigkeit geprüft und von zertifizierten Q-Gradern verkostet, mit vollständiger Dokumentation einschließlich Herkunftsberichten und Cupping-Profilen.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte verfügbar. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumentationen zu erhalten.
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Kontaktieren Sie uns, um Proben anzufordern, ein FOB-Angebot zu erhalten oder eine Containerlieferung zu arrangieren. Wir stellen Cupping-Berichte, Laboranalysen, Vorversandinspektionen und vollständige Partienrückverfolgbarkeit bereit.