Sumatra Arabica Bio – Grad 2, Grüne Kaffeebohnen
Single-Origin Sumatra Arabica, ökologisch angebaut und sorgfältig verarbeitet, um eine vollmundige, erdige Tasse mit Schokolade- und Gewürznoten zu bewahren. Ursprungszertifiziert biologisch, ist dieser Grade-2-Grünkaffee ideal für Specialty-Röster und Importeure, die ein organisches indonesisches Los mit konsistenter Aufbereitung und Rückverfolgbarkeit suchen.
Produktübersicht
Sumatra Arabica Bio Grad 2 stammt von Kleinbauern in den Hochlagen Zentral- und Nord-Sumatras. Auf fruchtbaren vulkanischen und Andosol-Böden unter ökologischer Bewirtschaftung gewachsen, durchläuft dieses Los eine voll gewaschene Aufbereitung (entpulpt, fermentiert, gewaschen) und eine sorgfältige Trocknung, um ein konsistentes Exportprofil Grade 2 zu liefern. Im Tassenprofil zeigt sich die charakteristische Sumatranische Erdigkeit mit Zartbitterschokolade, warmen Gewürznoten und einer dezenten krautigen Schicht — ausgezeichnet für Single-Origin-Angebote, körperreiche Mischungen oder spezielle biologische Einzelhandelslinien.
Technische Spezifikationen
Physikalische, sensorische und agronomische Spezifikationen für Sumatra Arabica Bio Grad 2.
| Parameter | Wert | Einheit | Norm |
|---|---|---|---|
| Duft / Aroma | Reich, erdig mit subtiler Fruchtigkeit | - | Sensorisch |
| Geschmack | Zartbitterschokolade, warme Gewürze, krautiger Unterton | - | Sensorisch |
| Säure | Low–Medium | - | Sensorisch |
| Körper | Vollmundig, anhaltendes Mundgefühl | - | Sensorisch |
| Siebgröße | 15–18 | screen | Export Grade |
| Feuchte | ≤ 12.5 | % | Export/Storage |
| Triage (Sortierverlust) | 8–12 | % | Qualitätskontrolle |
| Defektwert | ≤ 12 | points | Grenzwert |
| Zeit von Blüte bis Beere | 9 | months | Agronomy |
| Produktion (Kg/Ha) | 900–1,600 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Optimale Temperatur | 18–28 | °C | Agronomy |
| Optimale Niederschlagsmenge | 1,500–3,000 | mm/year | Agronomy |
| Höhenlage | 800–1,400 | m asl | Origin |
| Bodentyp | Vulkanische / andosolreiche fruchtbare Böden | - | Origin |
| Herkunftsland | Indonesia (Sumatra) | - | Origin |
| Produktionsgebiete | Gayo Highlands (Aceh), Mandheling / Nord-Sumatra-Gürtel | - | Origin |
| Koffeingehalt | 1.1–1.4 | % | Laboratory |
| Samenform | Leicht flach bis oval mit ausgeprägter Mittellinie | - | Visual |
| Erntemethode | Selektive Handernte bei optimaler Reife | - | Harvest |
| Aufbereitungsmethode | Voll gewaschen — entpulpt, fermentiert, gewaschen, Sonne/mechanische Trocknung | - | Processing |
Containergrößen & Produktionszeit
Containerbeladungsoptionen, geschätzte Vorlaufzeiten und indonesische Verschiffungshäfen.
Zahlungsbedingungen
Klarer und transparenter Zahlungsrahmen für internationale Käufer.
Marken- & Exportfähige Verpackungen
Kundenspezifische Verpackungsoptionen zum Schutz der Qualität und zur Erfüllung der Käuferanforderungen.
Qualitätssicherung
Alle Lots werden klassifiziert, auf Feuchtigkeit geprüft und verkostet (Cupping) – mit vollständiger Dokumentation einschließlich Ursprungsberichten und Profilen.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
Muster oder Datenblatt anfordern
Kontaktieren Sie uns, um Muster (5–25 kg) anzufordern, ein FOB-Angebot zu erhalten oder Containerlieferungen zu arrangieren. Wir stellen Laborberichte, Zertifikatkopien, Vorversandinspektion und vollständige Losrückverfolgbarkeit auf Anfrage bereit.