Sumatra Mandheling Green Coffee Beans
Single-Origin Arabica-Rohkaffee aus den Mandheling-Regionen Nord-Sumatra. Teilgewaschen verarbeitet, flache Bohnen mit schokoladigem Körper und ausgewogener Säure. Angeboten in mehreren Qualitäten (High Grade, FTO Grade 1, Organic Grade 1, Grade 1, Grade 2, Grade 3) für Specialty-Röster, Importeure und Händler, die authentischen Sumatran-Charakter suchen.
Produktübersicht
Mandheling (Mandailing) grüner Arabica aus Nord-Sumatra, bezogen von kooperativen Kleinbauern in Mandailing, Lintong, Sidikalang und den umliegenden Bergregionen. Die Bohnen werden mit einer teilgewaschenen Methode verarbeitet, die eine vollmundige Tasse mit Schokolade- und Erdnoten sowie sanfter Säure ergibt. Lots werden sorgfältig sortiert und für den Export gradgerecht verpackt; Rückverfolgbarkeit und Vorversandprüfungen sind verfügbar.
Technische Spezifikationen
Physikalische, sensorische und agronomische Spezifikationen für Sumatra Mandheling Grünbohnen.
| Parameter | Wert | Einheit | Norm |
|---|---|---|---|
| Cupping-Score | 82–84 (Grade 1 best lots) | points | SCA / Interne Qualitätskontrolle |
| Geschmack / Aroma | Schokolade, milde Säure, erdige Noten | - | Sensorik |
| Säure | mittel-niedrig | - | Sensorik |
| Körper | voll, sirupartig | - | Sensorik |
| Siebgröße | 15–18 | screen | Exportstandard |
| Feuchtegehalt | ≤ 12.5 | % | Export/Lagerung |
| Triage (Sortierverlust) | 8–12 | % | Qualitätskontrolle |
| Defektwert | ≤ 12 | points | Klassengrenze |
| Zeit von Blüte zur Beere | 9 | months | Agronomie |
| Produktion (Kg/Ha) | 800–1,500 | Kg/Ha | Ertragsabschätzung |
| Optimale Temperatur | 13–28 | °C | Agronomie |
| Optimale Niederschläge | 100–3,000 | mm/year | Agronomie |
| Höhenlage | 1,100–1,500 | m asl | Herkunft |
| Bodentyp | Vulkanisch / fruchtbarer schwarzer Boden | - | Herkunft |
| Ursprungsland | Indonesia | - | Herkunft |
| Produktionsgebiete | Berastagi, Sidikalang, Dolok Sanggul, Lintong, Tobasa, Sipirok, Mandailing | - | Herkunft |
| Koffeingehalt | 0.8–1.4 | % | Labor |
| Form der Samen | Flache Bohnen mit deutlicher Mittellinie | - | Visuell |
| Charakter / Tassenoten | Säure & Schokolade, erdige Komplexität | - | Sensorik |
| Erntemethode | Handpflückung mit gelegentlichem selektivem maschinellen Einsatz | - | Ernte |
| Verarbeitungsmethode | Semi-washed / vom Wet-Hulling beeinflusst | - | Verarbeitung |
Containergrößen & Vorlaufzeiten
Typische Containerkapazitäten, Vorlaufzeiten und primäre indonesische Häfen für Mandheling-Exporte.
Zahlungsbedingungen
Klarer und transparenter Zahlungsrahmen für internationale Käufer.
Marken- & Exportfertige Verpackung
Maßgeschneiderte Verpackungsoptionen zur Erhaltung der Qualität und zur Darstellung Ihrer Marke.
Qualitätssicherung
Alle Lots werden klassifiziert, auf Feuchtigkeit geprüft und verkostet (Cupping) – mit vollständiger Dokumentation einschließlich Ursprungsberichten und Profilen.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
Muster oder Datenblatt anfordern
Kontaktieren Sie uns, um Muster anzufordern, ein FOB-Angebot zu erhalten, eine Vorversandinspektion zu planen oder Containerlogistik zu arrangieren. Laborberichte und Lot-Rückverfolgbarkeit werden auf Anfrage bereitgestellt.