Sumatra Super Peaberry Grünkaffee-Bohnen
Seltene Single-Origin Sumatra Super Peaberry Grünkaffee aus Aceh (Takengon und umliegende Hochlandgebiete). Handverlesene Peaberry-Lots (5–7 % Ertrag) mit einem reichen, komplexen Tassenprofil, frischem nussigem Duft, Vanillenoten, ausbalancierter Säure und mittel- bis kräftigem Körper. Sorgfältig semi-washed verarbeitet, sonnengetrocknet und streng für Exportqualität klassiert. Ideal für Specialty-Röster und Importeure, die einen charakteristischen indonesischen Peaberry suchen.
Produktübersicht
Sumatra Super Peaberry ist ein sorgfältig selektiertes Peaberry-Microlot, produziert im Hochland von Aceh. Handverlesen und semi-washed, um Dichte und Süße hervorzuheben; dieser Peaberry bietet konzentrierte Aromatik und einen schweren, sirupartigen Körper, typisch für hochgelegene Sumatran-Kaffees. Bohnen werden auf Export-Screens sortiert und verpackt, um die Stabilität der grünen Bohne für den internationalen Versand zu erhalten.
Technische Spezifikationen
Physikalische, agronomische und sensorische Spezifikationen für Sumatra Super Peaberry
| Parameter | Wert | Einheit | Norm |
|---|---|---|---|
| Duft / Aroma | Frisch, nussig mit Vanillenoten | - | Sensorisch |
| Geschmack | Komplex: Schokolade, Vanille, milde Zitrusnoten | - | Sensorisch |
| Säure | Gut, ausbalanciert (milde zitrische Frische) | - | Sensorisch |
| Körper | Mittel bis hoch (vollmundig, sirupartig) | - | Sensorisch |
| Screen-Größe | 13–19 | screen | Export Grade |
| Feuchtigkeit | ≤ 13 | % | Export/Storage |
| Triage (Sortierverlust) | ~6 | % | Qualitätskontrolle |
| Defektwert | 8–11 | points | Grenzwert |
| Zeit von Blüte bis Frucht | 9 | months | Agronomie |
| Produktion (Peaberry-Ertrag) | 5–7 (peaberry %); 800–1500 | % / Kg/Ha | Ertrags-Schätzung |
| Optimale Temperatur | 13–28 | °C | Agronomie |
| Optimale Niederschläge | 1500–3000 | mm/year | Agronomie |
| Höhe | 1200–1700 | m asl | Herkunft |
| Bodentyp | Fruchtbarer junger vulkanischer Boden (reich an Mikronährstoffen) | - | Herkunft |
| Herkunftsland | Indonesia | - | Herkunft |
| Produktionsgebiete | Aceh — Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame und umliegende Dörfer | - | Herkunft |
| Koffeingehalt | 0.8–1.4 | % | Labor |
| Form der Samen | Oval/flacher Peaberry mit klarer Mittellinie | - | Visuell |
| Erntemethode | Selektive Handernte und mechanische Unterstützung zur Spitzenzeit | - | Ernte |
| Verarbeitungsmethode | Semi-washed (entpulpt, kurze Fermentation, sonnengetrocknet auf Hochbetten) | - | Verarbeitung |
Containergrößen & Lieferzeiten
Typische Containerbeladung, Vorlaufzeiten und indonesische Verladehäfen für Kaffee mit Ursprung Aceh
Zahlungsbedingungen
Klarer und transparenter Zahlungsrahmen für internationale Käufer.
Marken- & Exportfertige Verpackung
Individuelle Verpackungsoptionen zum Schutz der Qualität, Verlängerung der Haltbarkeit und Unterstützung von Private-Label-Programmen.
Qualitätssicherung
Alle Lots werden klassifiziert, auf Feuchtigkeit geprüft und verkostet (Cupping) – mit vollständiger Dokumentation einschließlich Ursprungsberichten und Profilen.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
Muster oder Datenblatt anfordern
Kontaktieren Sie uns, um Muster anzufordern, FOB-Angebote zu erhalten oder Containerlieferungen zu arrangieren. Wir stellen Cupping-Berichte, Labor-Feuchtigkeitsanalysen, Vorversand-Inspektionen und vollständige Chargenrückverfolgbarkeit bereit.