Exportación de café indonesio a Australia: Guía BICON 2025

Una vía práctica y paso a paso para enviar café verde indonesio a Australia en 2025 sin bromuro de metilo. Qué poner en el certificado fitosanitario, qué opciones de calor acepta BICON, cuándo debe sellarse el contenedor y los errores que provocan costosas retenciones.

Reducimos a cero la fumigación a la llegada y ahorramos más de $10,000 en cargos por retención y almacenamiento en 90 días usando exactamente la vía BICON que se describe a continuación. Si intenta introducir café sin tostar de Indonesia en Australia en 2025 sin arruinar la calidad en taza, este es el manual que realmente usamos.

Los 3 pilares de una vía limpia y sin fumigación

1. El permiso de importación correcto en BICON. Debe seleccionar la vía correcta en BICON para “coffee beans, unroasted” desde Indonesia y fijar una opción de tratamiento preexportación aprobada. Según nuestra experiencia, la vía más fiable es el tratamiento térmico en lugar del bromuro de metilo.

2. Tratamiento + documentación que coincidan palabra por palabra. Los funcionarios de DAFF son estrictos. Su certificado fitosanitario y el certificado de tratamiento deben reproducir exactamente las condiciones del permiso. Incluso desajustes menores en la redacción provocan retenciones.

3. Logística sellada. Tras el tratamiento, cargue inmediatamente en un contenedor limpio, selle y documente los números de contenedor y sello en la documentación. Este único paso evita discusiones sobre reinfestación a la llegada.

Semana 1–2: Mapee sus condiciones BICON y la documentación

Comience con BICON. Busque “unroasted coffee beans” de Indonesia. Confirme los detalles del importador, el tipo de embalaje y la opción de tratamiento. Después recopile los documentos clave que necesitará para cada envío:

• Permiso de importación DAFF BICON. El importador solicita en línea y selecciona la vía para “unroasted coffee beans”. El trámite suele tardar entre 10 y 20 días hábiles. En 2025, vemos permisos comúnmente válidos hasta por dos años y utilizables para múltiples partidas, siempre que las mercancías y las condiciones coincidan con el permiso.
• Certificado fitosanitario del NPPO de Indonesia (Badan Karantina Pertanian). Este es la piedra angular. Debe contener los detalles del tratamiento aprobado y cualquier declaración adicional especificada en su permiso.
• Certificado de tratamiento. Emitido por el proveedor de tratamiento. Debe hacer referencia a los identificadores de lote, pesos, calendario de tratamiento, equipo utilizado y registros de temperatura/tiempo.
• Declaración de carga y evidencia de madera/ISPM 15. Los agentes australianos siguen basándose en la declaración estándar de embalaje para contenedores. Cualquier embalaje de madera o palés debe cumplir ISPM 15 y estar marcado.
• Factura comercial y lista de empaque. Incluya conteo de sacos, pesos netos, marcas y los números de contenedor/sello.

Consejo práctico: Antes de enviar una sola bolsa, redacte por adelantado la redacción exacta que necesitará en el certificado fitosanitario basada en su permiso. Luego comparta esa plantilla con su contacto del NPPO. Hemos visto tiempos de despacho de tres días simplemente porque el texto del certificado coincidía perfectamente con el permiso.

¿Necesito un permiso de importación BICON para granos de café sin tostar de Indonesia en 2025?

Sí. BICON establece las condiciones de importación y DAFF emite el permiso al importador australiano. Sin él, su café será retenido a la llegada y probablemente fumigado o reexportado.

Semana 3–6: Elija calor sobre bromuro de metilo y demuéstrelo en papel

He aquí el punto. La fumigación con bromuro de metilo está aceptada técnicamente para muchos productos vegetales, pero es el recurso último para café de especialidad. Puede apagar la acidez y los aromas. Recomendamos la vía de tratamiento térmico que BICON acepta para los granos de café.

¿Qué significa en la práctica “tratamiento térmico aceptado por BICON”? Su permiso especificará un programa aprobado de tiempo–temperatura. A fines de 2024, los importadores suelen usar uno de los siguientes programas para granos verdes enteros:

• 60°C sostenidos en el núcleo del grano durante al menos 120 minutos, o
• 65–70°C con un tiempo de mantenimiento más corto, según se especifique en su permiso.

Confirme el programa exacto indicado en su permiso antes de tratar. A DAFF le importa la temperatura del núcleo. Eso significa sondas dentro de la masa, no solo la temperatura del aire ambiente. Su certificado de tratamiento debe incluir:

• Nombre del proveedor de tratamiento, dirección y tipo de equipo.
• Identificadores de lote o partida, origen, peso total y descripción del embalaje (por ejemplo, sacos de yute nuevos de 60 kg con forros herméticos).
• Fecha y hora de inicio/fin del tratamiento.
• Temperatura objetivo y temperaturas reales del núcleo alcanzadas, además del tiempo de mantenimiento.
• Número y ubicación de las sondas de temperatura, y una declaración de que las sondas estaban calibradas.

Consejo práctico: Solicite al centro un informe de datos de temperatura. Adjúntelo al certificado de tratamiento. Hemos comprobado que proporcionar los registros desde el principio evita que DAFF solicite pruebas adicionales y retrase la liberación.

¿Puedo evitar el bromuro de metilo si uso el tratamiento térmico aprobado para granos de café?

Sí. Si su permiso incluye una opción de calor aprobada y la cumple exactamente, DAFF liberará los granos sin bromuro de metilo. Si los documentos no coinciden con el permiso, DAFF optará por la fumigación a la llegada a costa del importador.

Semana 7–12: Selle, embarque y elimine puntos de falla

Una vez tratado, muévase rápido. Cargue en un contenedor limpio y seco y selle de inmediato. Registre los números de contenedor y sello en el certificado fitosanitario y en la lista de empaque. Evite exponer el café tratado al aire libre o a espacios sin tratar donde pueda alegarse reinfestación.

• Use sacos de yute/sisal nuevos o limpios. Considere forros herméticos como GrainPro dentro del yute. Protegen la calidad y ayudan a justificar que el producto permaneció protegido después del tratamiento.
• Los palés y cualquier embalaje de madera deben cumplir con ISPM 15. Busque la marca IPPC. Sin corteza. Sin dunnage sin marcar.
• Mantenga el contenedor libre de residuos y restos vegetales. Una simple limpieza y registro fotográfico ayudan mucho.

A menudo enviamos lotes monovarietales como Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans o perfiles añejados como Musty Cup Green Coffee Beans (Aged Arabica) por esta vía. El tratamiento térmico preserva el cítrico brillante de Bali y el perfil de baja acidez, chocolate-tabaco de lotes sumatranos añejados mucho mejor que el bromuro de metilo.

¿Se requiere un contenedor sellado después del tratamiento preexportación de granos de café verde?

Si su permiso especifica el sellado tras el tratamiento, entonces sí. Incluso cuando no está explícitamente mandatado, tratamos el sellado como no negociable. DAFF cuestionará cualquier posibilidad de reinfestación entre el tratamiento y la llegada.

La redacción fitosanitaria exacta que evita retenciones

Campos del certificado fitosanitario que deben estar completos y ser consistentes con su permiso:

• Nombre botánico y descripción: Coffea spp., unroasted coffee beans.
• Cantidad y embalaje: número de sacos, tipo de saco y peso neto total.
• Detalles del tratamiento: método (calor), el programa BICON utilizado, temperatura del núcleo, duración, fecha e instalación. Si se usa bromuro de metilo, incluya la dosis, la temperatura, el tiempo de exposición y los detalles del fumigante según el permiso.
• Declaraciones adicionales: copie el texto del permiso exactamente. Muchos permisos requieren una declaración de que las mercancías fueron tratadas de acuerdo con las condiciones de importación de BICON y que fueron inspeccionadas y se encontraron libres de insectos vivos y otros materiales de riesgo cuarentenario.
• Números de contenedor y sello: inclúyalos en “Información adicional”. También reflejamos los números en la factura y la lista de empaque.

¿Qué debe decir el certificado fitosanitario para café con destino a Australia?

Use las declaraciones adicionales exactas de su permiso. Incluya el método de tratamiento, la temperatura, la duración, la fecha y la instalación. Añada los números de contenedor y sello. La coherencia entre el CF, el certificado de tratamiento, la factura y la lista de empaque es lo que le permite pasar sin problemas.

Trampas con sacos de yute, palés y otros embalajes

• Los sacos de yute/sisal están bien si son nuevos o están completamente limpios. Los sacos viejos con residuos de grano son una señal de alarma.
• Los palés y cualquier embalaje de madera deben llevar el sello ISPM 15. Sin sello, no entran. Si debe incluir dunnage, también necesita la marca ISPM 15.
• Los forros interiores plásticos son aceptables y ayudan a la protección post-tratamiento.

¿Los sacos de yute y los palés de madera para café están sujetos a reglas fitosanitarias separadas?

Los sacos de yute no requieren certificación separada, pero deben estar limpios. El embalaje de madera es otra historia. Debe cumplir ISPM 15 y llevar la marca IPPC, o DAFF ordenará tratamiento a la llegada o eliminación.

Cuando las cosas salen mal a la llegada

Si su envío aterriza sin el tratamiento documentado o con documentación que no coincide, DAFF ordenará fumigación a la llegada. En la mayoría de los casos eso significa bromuro de metilo. Espere demoras de 5–10 días, tarifas de almacenamiento y manipulación, y una pérdida notable en la calidad sensorial en tuestes claros. En el peor de los casos, DAFF puede ordenar la reexportación o destrucción.

¿Qué sucede si mi café verde llega a Australia sin el tratamiento documentado?

Se enfrentará a fumigación con bromuro de metilo a la llegada u otra acción ordenada por DAFF. Es caro, lento y la calidad se resiente. Por eso adelantamos la documentación y sellamos el contenedor justo después del tratamiento.

Respuestas rápidas a las preguntas que recibimos cada mes

• ¿Cuánto tiempo es válido un permiso de importación BICON y puede cubrir múltiples envíos de café? Vemos hasta dos años, consignaciones múltiples, siempre que cada consignación coincida con el permiso. Compruebe siempre la validez en el propio permiso.
• ¿Puedo documentar el tratamiento térmico de una forma que DAFF realmente confíe? Sí. Use sondas de núcleo, conserve registros de calibración y adjunte los registros de temperatura. Coloque el programa y los resultados tanto en el certificado de tratamiento como en el certificado fitosanitario.
• ¿Los sacos de yute o los palés activan condiciones adicionales? El yute limpio está bien. La madera debe cumplir ISPM 15. Indique el número de palés en la declaración de embalaje.

¿Necesita ayuda para adaptar la redacción de su permiso y del certificado fitosanitario? Estamos encantados de compartir las plantillas que usamos con el NPPO de Indonesia y con agentes australianos. Si desea una revisión rápida de sus documentos antes de reservar la nave, Contáctenos por whatsapp.

Los cinco errores que hacen que el café sea retenido en Australia

1. Texto del certificado “suficientemente cercano”. DAFF no es flexible con la redacción. Copie las declaraciones de su permiso textualmente.
2. Temperaturas ambientales en lugar de temperaturas del núcleo. Se requiere prueba del núcleo del grano para los programas de calor.
3. Retraso en la carga después del tratamiento. Trate, cargue, selle. No dé a nadie motivos para dudar de la cadena de custodia.
4. Palés o dunnage sin marcar. Sin marca ISPM 15 significa tratamiento a la llegada o eliminación.
5. Contaminación por sacos antiguos. El polvo de café o los residuos de grano en sacos de yute usados pueden desencadenar inspecciones problemáticas.

Recursos y próximos pasos

• Consulte las condiciones de importación y los programas de tratamiento aprobados más recientes en BICON. Reconfírmelos antes de cada envío. Los requisitos pueden cambiar.
• Realice primero un lote piloto pequeño. A menudo empezamos con 1–2 palés de Blue Batak Green Coffee Beans o Bali Natural Green Coffee Beans para validar parámetros de calor y el flujo documental con un nuevo socio.
• Construya un conjunto de embalaje repetible. Estandarice los campos de su factura, el texto del CF, el formato del certificado de tratamiento y la forma en que muestra los números de contenedor/sello.

Si está abasteciéndose de lotes indonesios para el mercado australiano y quiere granos que viajen bien bajo la vía de tratamiento térmico, también puede Ver nuestros productos. Podemos alinear el procesamiento y el empaquetado con la redacción de su permiso para que su primera liberación se sienta como la décima.

La regla simple de nuestro equipo para 2025: coincida exactamente con el permiso, demuestre el calor en el núcleo del grano y selle inmediatamente. Haga eso y su café llegará limpio, rápido y fiel al perfil.