इंडोनेशियाई कॉफी का जापान निर्यात: MHLW और JAS 2025 मार्गदर्शिका

2025 में जापान के MHLW की ग्रीन कॉफी के लिए कीटनाशक सीमाएँ पास करने के लिए एक व्यावहारिक, फील्ड‑परीक्षित चेकलिस्ट। पॉज़िटिव लिस्ट में कॉफी MRLs कैसे खोजें, जांच के तहत टिकने वाली सैंपलिंग योजना कैसे डिज़ाइन करें, इंडोनेशिया में ISO/IEC 17025 लैब कैसे चुनें, सही एनालाइट पैनल कैसे चुनें (ग्लाइफोसेट/ग्लुफोसिनेट सहित), और एक ऐसा COA जारी करें जिसका आपके जापानी आयातक उपयोग कर सके ताकि होल्ड से बचा जा सके।

हमने एक साधारण प्रणाली का पालन करके शिपमेंट्स के टोक्यो बे में यादृच्छिक हिरासत में रहने से लेकर एक तिमाही में 100% क्लीन रिलीज तक का रास्ता तय किया है। यदि आप 2025 में इंडोनेशियाई ग्रीन कॉफी को जापान निर्यात कर रहे हैं, तो यह वही सटीक प्लेबुक है जिसका हम उपयोग करते हैं।

जापान में स्वच्छ प्रवेश के 3 स्तंभ

जिन MRLs के خلاف आप शिप कर रहे हैं उन्हें जानें। जापान का फूड सैनिटेशन एक्ट MHLW पॉज़िटिव लिस्ट सिस्टम का उपयोग करता है। यदि किसी कीटनाशक को कॉफी के लिए सूचीबद्ध नहीं किया गया है, तो डिफ़ॉल्ट MRL 0.01 mg/kg है। यह कठोर है, विशेष रूप से पोस्ट‑हार्वेस्ट फ्यूमिगेंट्स के लिए।
व्यापक नहीं बल्कि स्मार्ट परीक्षण करें। GC‑MS/MS और LC‑MS/MS द्वारा एक मजबूत मल्टी‑रेज़िड्यू पैनल चलाएँ, फिर उन सिंगल‑एनालाइट टेस्ट्स को जोड़ें जिन्हें मल्टी‑रेज़ पैनल मिस कर देते हैं। ग्लाइफोसेट और ग्लुफोसिनेट क्लासिक मिस होते हैं। फॉसेटिल‑Al/फॉस्फोनिक एसिड और एथेफोन भी खेती की प्रथा पर निर्भर करते हुए समस्याग्रस्त हो सकते हैं।
एक आयातक की तरह दस्तावेज़ बनाएं। एक क्लीन Certificate of Analysis (COA) जो पॉज़िटिव लिस्ट और आपके आयातक के Import Notification वर्कफ़्लो के अनुरूप हो, आपको दिनों की बचत कराता है। हम उसी तरह फ़ाइलें तैयार करते हैं जैसे जापानी क्वारंटीन अधिकारी देखते हैं। इसने हमें कई बार बचाया है।

सप्ताह 1–2: अपना जोखिम मैप करें और MRLs की पुष्टि करें

मैं MHLW पॉज़िटिव लिस्ट में ग्रीन कॉफी के लिए जापान के MRLs कैसे ढूँढूं?

व्यावहारिक रूप से हम जो मार्ग अपनाते हैं वह इस प्रकार है:

MHLW पॉज़िटिव लिस्ट अवलोकन से शुरू करें। यह डिफ़ॉल्ट 0.01 mg/kg नियम समझाता है और संसाधनों के लिंक देता है। MHLW पॉज़िटिव लिस्ट (अंग्रेज़ी)
वास्तविक खोजने योग्य MRLs के लिए, आधिकारिक डेटाबेस का उपयोग करें जो FAMIC के साथ बनाए रखा जाता है। कीटनाशक के नाम और कमोडिटी द्वारा खोजें। कमोडिटी शब्द के रूप में “Coffee beans” का उपयोग करें। Japan MRL Search (FAMIC/MHLW)
यदि किसी कीटनाशक को कॉफी बीन के लिए सूचीबद्ध नहीं किया गया है, तो डिफ़ॉल्ट MRL 0.01 mg/kg है। "लिस्टेड नहीं" का अर्थ "जांच नहीं की गई" मत मानिए। आमतौर पर इसका अर्थ "बहुत कम सहनशीलता" होता है।

प्रो टिप: अस्पष्ट एक्टिव्स और पर्यायवाची शब्दों के लिए अंग्रेज़ी और जापानी दोनों प्रविष्टियाँ जाँचें। मैंने टीमों को "phosphine" की जगह केवल "hydrogen phosphide" खोजते समय चूकते देखा है। डेटाबेस में जापानी कमोडिटी श्रेणियाँ होती हैं, इसलिए सटीक मिलान महत्वपूर्ण है।

क्या जापान जा रही कॉफी बीन के लिए ग्लाइफोसेट का अलग परीक्षण आवश्यक है?

हाँ। अधिकांश मल्टी‑रेज़िड्यू स्क्रीन ग्लाइफोसेट/ग्लुफोसिनेट को कवर नहीं करेंगी। दोनों के लिए डेरिवेटाइजेशन के साथ LC‑MS/MS या समकक्ष लक्षित विधियाँ अनुरोध करें। यदि लैब उपलब्ध कराती है तो हम आमतौर पर AMPA और 3‑MMPA भी जोड़ते हैं क्योंकि आयातक कभी‑कभी मेटाबोलाइट डेटा मांगते हैं। यह एक सस्ती बीमा नीति है।

क्लोरपाइरिफ़ोस और अन्य पुराने एक्टिव्स के बारे में क्या?

जापान की पॉज़िटिव लिस्ट कई ऑर्गनोफास्फेट्स और फेनिलपाइरज़ोल्स पर कड़ाई से लागू होती है। हम हमेशा क्लोरपाइरिफ़ोस, प्रोफेनोफॉस, फिप्रोनिल, और एंडोसुल्फैन को अपनी समीक्षा में शामिल करते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि उन अनुलग्नकों के लिए लैब के LOQs 0.01 mg/kg या उससे कम हों। यदि आपके खेती पार्टनर पूर्ण रूप से ऑर्गेनिक हैं, तो भी हम परीक्षण करते हैं क्योंकि ड्रिफ्ट और कमिंगलिंग हो जाते हैं।

सप्ताह 1–2 के लिए तत्काल निष्कर्ष:

फार्म‑स्तर पर "अनुमत/निषिद्ध" सूची बनाएं जो जापान MRLs से मैप की गई हो।
लक्षित अतिरिक्त परीक्षणों की पुष्टि करें: ग्लाइफोसेट, ग्लुफोसिनेट। प्रासंगिक होने पर फॉसेटिल‑Al/फॉस्फोनिक एसिड और एथेफोन पर विचार करें।
प्री‑सीज़न बेसलाइन टेस्ट: प्रत्येक सप्लायर के कम से कम एक लॉट का परीक्षण सीज़न शुरू होने से पहले कर लें ताकि आपको जहाज़ रवाना होने से ठीक पहले आश्चर्य न हो।

सप्ताह 3–6: सैंपलिंग, परीक्षण और फ्यूमिगेशन नियंत्रण

मुझे कितना सैंपल भेजना चाहिए और इसे कैसे कम्पोजिट करना चाहिए?

ग्रीन कॉफी के लिए हमारी डिफ़ॉल्ट 1.5–2.0 kg कम्पोजिट है। लैब्स को अक्सर विश्लेषण के लिए 200–400 g चाहिए होते हैं साथ ही रिटेंशन और रीपीट्स के लिए। यहाँ संग्रह विधि है जो जापानी जांच के दौरान स्थिर रही है:

लॉट भर से कम से कम 20–30 बैग से इनक्रिमेंट्स चुनें। यदि आप 320 बैग शिप कर रहे हैं, तो सामान्य नियम के रूप में हर 10वें बैग का सैंपल लें।
प्रत्येक बैग से 50–100 g लें, ट्रायर/प्रोब का उपयोग करके जो मध्यबिंदु तक पहुँचता हो, फिर साफ फूड‑ग्रेड कंटेनर में कम्पोजिट करें।
अच्छी तरह मिलाएँ। विभाजित करें: 1 kg लैब को, 500 g सील्ड रिटेंशन में, और 300–500 g अलग सील में सेकंडरी रिटेंशन के रूप में।
लेबल करें: लॉट ID, बैग गिनती, हार्वेस्ट अवधि, प्रोसेस प्रकार, और मॉइस्चर। चेन‑ऑफ‑कस्टडी यहीं से शुरू होती है। इसे नीरस और बहुत स्पष्ट रखें।

जापान‑बाउंड कीटनाशक परीक्षण के लिए कौन‑सी इंडोनेशियाई लैबें स्वीकार्य हैं?

जापान औपचारिक रूप से विदेशी लैब्स को "स्वीकृत" नहीं करता, लेकिन आयातक ISO/IEC 17025 मान्यता की अपेक्षा करते हैं जिसमें खाद्य में कीटनाशक अवशेषों का स्कोप शामिल हो। इंडोनेशिया में जिन लैब्स के साथ हमने काम किया है या जिन्हें वेटेड किया है, उनमें शामिल हैं:

PT Saraswanti Indo Genetech (SIG), बोगोर। विस्तृत मल्टी‑रेज़िड्यू स्कोप, ग्लाइफोसेट/ग्लुफोसिनेट विकल्प।
SUCOFINDO लैबोरेटरीज़, कई साइटें। ISO/IEC 17025 स्कोप में कीटनाशक अवशेष शामिल हैं।
SGS Indonesia, Intertek Indonesia, और Bureau Veritas Indonesia। सभी मल्टी‑रेज़िड्यू के साथ लक्षित एड‑ऑन प्रदान करते हैं।
PT Angler BioChemLab, सुरबाया/जकार्ता। मजबूत LC‑MS/MS कवरेज।
PT Mutu Agung Lestari (MAL)। फ़ूड रेज़िड्यूज़ स्कोप।

माँगें: स्कोप दस्तावेज़, महत्वपूर्ण एनालाइट्स के लिए 0.01 mg/kg पर LOQs, विधि संदर्भ, अनिश्चितता बजट और सामान्य TAT। हमारे अनुभव में ऊपर दी गई लैब्स मल्टी‑रेज़िड्यू के लिए 7–10 कार्यदिवस और ग्लाइफोसेट/ग्लुफोसिनेट के लिए अतिरिक्त 5–7 दिन तक पहुँच सकती हैं।

पोस्ट‑हार्वेस्ट फ्यूमिगेशन अवशेष: एक छुपा हुआ विफलता बिंदु

फॉस्फीन (hydrogen phosphide) अवशेष 0.01 mg/kg डिफ़ॉल्ट को ट्रिगर कर सकते हैं। यदि आप एल्यूमीनियम फॉस्फाइड के साथ फ्यूमिगेट करते हैं, तो वेंटिलेशन शेड्यूल बनाएं। हम कम से कम 5–7 दिन डिगैसिंग का निशाना रखते हैं, दस्तावेजीकृत वेंटिलेशन और तापमान के साथ। यदि क्वारंटीन कारणों से किसी लॉजिस्टिक्स प्रदाता द्वारा मेथिल ब्रोमाइड का उपयोग किया जाता है, तो ब्रोमाइड आयन के लिए MRLs को मान्य करें। बेहतर यही है कि अपने कॉन्ट्रैक्ट्स में गैर‑MB उपचार निर्दिष्ट करें।

क्या जापान में ओक्राटॉक्सिन A परीक्षण आवश्यक है?

MHLW ने कॉफी के लिए OTA की संवैधानिक सीमा निर्धारित नहीं की है। लेकिन कई जापानी खरीदार EU दिशानिर्देशों के अनुरूप OTA नतीजों का अनुरोध करते हैं। हम OTA को "खरीदार वैकल्पिक, ब्रांड प्रतिष्ठा आवश्यक" मानते हैं। यह एक सस्ता परीक्षण है और गुणवत्ता संकेत के रूप में उपयोगी है।

सप्ताह 3–6 के लिए तत्काल निष्कर्ष:

1.5–2.0 kg कम्पोजिट सैंपल ISO/IEC 17025 लैब को भेजें जिसमें 0.01 mg/kg LOQs हों।
ग्लाइफोसेट/ग्लुफोसिनेट शामिल करें। केवल मल्टी‑रेज़िड्यू पैनलों पर भरोसा न करें।
फ्यूमिगेशन नियंत्रित करें। वेंटिलेशन को दस्तावेजीकृत करें और आकस्मिक MB उपचारों से बचें।

सप्ताह 7–12: वह दस्तावेज़ीकरण जो वास्तव में शिपमेंट को आगे बढ़ाता है

MHLW और आपके आयातक के लिए COA पर क्या दिखना चाहिए?

यह COA टेम्पलेट जिसने हमारे लिए होल्ड्स रोके हैं:

उत्पाद और लॉट पहचान। कॉफी प्रकार, प्रक्रिया, उत्पत्ति, लॉट ID, बैग गिनती, नेट वेट, हार्वेस्ट अवधि, मॉइस्चर।
मैट्रिक्स और विधियाँ। "Green coffee beans." GC‑MS/MS और LC‑MS/MS मल्टी‑रेज़िड्यू विधियों का उल्लेख करें साथ ही ग्लाइफोसेट और ग्लुफोसिनेट के लिए अलग‑अलग विधियाँ और विधि संदर्भ दें।
LOQs और एकाइयाँ। प्रमुख एक्टिव्स के लिए LOQs 0.01 mg/kg या उससे कम। सभी परिणाम mg/kg में। स्पष्ट रूप से "<0.01 mg/kg ND" लिखें, न कि केवल "ND"।
एनालाइट सूची। कवर किए गए एनालाइट्स की एक पूर्ण परिशिष्ट LOQs के साथ शामिल करें। जापानी समीक्षक स्कोप देखना पसंद करते हैं, सिर्फ हिट्स नहीं।
तारीखें और चेन‑ऑफ‑कस्टडी। सैंपलिंग तारीख, रिसीप्ट तारीख, विश्लेषण की तारीखें। यूनिक CoC नंबर।
मान्यता। लैब का नाम, पता, ISO/IEC 17025 नंबर और स्कोप कोड। अधिकृत हस्ताक्षर नाम और पद के साथ।
अनुपालन कथन। "परिणाम [YYYY‑MM‑DD] तिथि की खोज के आधार पर कॉफी बीन के लिए Japan MHLW Positive List के अनुरूप हैं।" पैराश्रुत में डेटाबेस URL जोड़ें।

आपका आयातक COA को Food Sanitation Act के तहत क्वारंटीन स्टेशन पर कस्टम क्लीयरेंस से पहले Import Notification से जोड़ देगा। इसे शीघ्रता से, एक स्पेसिफिकेशन शीट और प्रक्रिया विवरण के साथ प्रदान करें। इससे आमतौर पर एक चेतावनी‑आधारित होल्ड रोकता है।

निरीक्षण आदेश स्थिति से बचना

यदि कोई देश या उत्पाद श्रेणी बार‑बार विफल होती है, तो MHLW "inspection orders" जारी कर सकता है। व्यवहार में, आपका व्यक्तिगत निर्यातक प्रतिष्ठा मायने रखती है। हम COAs, सैंपलिंग फ़ोटो और फ्यूमिगेशन रिकॉर्ड्स के साथ शिपमेंट इतिहास लॉग बनाए रखते हैं। लगभग 5–6 क्लीन कंसाइनमेंट्स के बाद, आयातक अक्सर अपने स्वयं के स्किप‑लॉट परीक्षण को घटाते हैं और आपके पेपरवर्क चक्र पर भरोसा करने लगते हैं।

सप्ताह 7–12 के लिए तत्काल निष्कर्ष:

एक COA जारी करें जो MHLW समीक्षक लॉजिक को परिलक्षित करे।
अपने खरीदार के लिए Import Notification बाइंडर पैक करें: COA, स्पेक, फ्यूमिगेशन/वेंटिलेशन रिकॉर्ड, कीटनाशक उपयोग पर फार्म घोषणा।
उच्च निरीक्षण से बचने के लिए एक क्लीन इतिहास बनाए रखें।

पाँच सबसे सामान्य गलतियाँ जो हम देखते हैं (और उनसे कैसे बचें)

मल्टी‑रेज़िड्यू पैनल चलाना बिना ग्लाइफोसेट/ग्लुफोसिनेट के। हम पहली बार के निर्यातों में यह 3 में से 5 बार देखते हैं। लक्षित परीक्षण जोड़ें।
3–5 बैगों से सैंपलिंग क्योंकि "लॉट समान है"। अवशेष समान नहीं होते। कम से कम 20–30 बैग निशाना बनाएं।
महत्वपूर्ण एक्टिव्स के लिए LOQs 0.01 mg/kg से ऊपर। यदि LOQ 0.02 mg/kg है, तो यह आपकी मदद नहीं करेगा। लैब से 0.01 mg/kg मिलने के लिए कहें।
MRL खोज में गलत कमोडिटी मैपिंग। हमेशा "Coffee beans" खोजें। सामान्य रूप से "beans" से व्युत्पन्न मत करें।
फ्यूमिगेशन वेंटिलेशन रिकॉर्ड का अभाव। 0.01 mg/kg से ऊपर का एक फॉस्फीन पता एक टाला जा सकने वाला विफलता है। डिगैसिंग विंडो की योजना बनाएं।

हमें अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के त्वरित उत्तर

यदि किसी कीटनाशक को कॉफी के लिए सूचीबद्ध नहीं किया गया है तो जापान का डिफ़ॉल्ट MRL क्या है? पॉज़िटिव लिस्ट के तहत 0.01 mg/kg।
क्या मुझे ओक्राटॉक्सिन A की आवश्यकता है? कानून द्वारा नहीं, पर खरीदार अक्सर मांगते हैं। हम चलाने की सिफारिश करते हैं।
आवश्यक सैंपल आकार? 20–30 बैग से 50–100 g इनक्रिमेंट्स से बनाया गया 1.5–2.0 kg कम्पोजिट भेजें।
स्वीकार्य लैब्स? इंडोनेशिया में ISO/IEC 17025 लैब्स का उपयोग करें जिनके पास कीटनाशक अवशेष स्कोप प्रमाणित हो। हमने SIG, Sucofindo, SGS, Intertek, BV, Angler BioChemLab और MAL का उपयोग किया है।

संसाधन और अगले कदम

पॉज़िटिव लिस्ट अवलोकन: MHLW पॉज़िटिव लिस्ट (अंग्रेज़ी)
MRLs खोजें: Japan MRL Search (FAMIC/MHLW)

यदि आप अपने एनालाइट सूची या COA प्रारूप पर एक और जोड़ी आँखों की ज़रूरत है, तो बेझिझक हमें WhatsApp पर संपर्क करें। हम आपकी योजना बुक करने से पहले उसका सैनी‑चेक करने में खुशी महसूस करेंगे।

निरंतर क्लीन टेस्ट करने वाले लॉट्स की तलाश है? हमारा सिंगल‑ओरिजिन सप्लाई कड़ा प्री‑शिपमेंट परीक्षण के इर्द‑गिर्द बना हुआ है। लो‑रेज़िड्यू या ऑर्गेनिक प्रोग्राम को प्राथमिकता देने वाले खरीदारों के लिए, हमारे सुमात्रा अरबिका ऑर्गेनिक ग्रेड 2 ग्रीन कॉफी बीन्स और बाली/किंटामनी चयन अक्सर पसंद किए जाते हैं। आप वर्तमान उपलब्धता यहाँ ब्राउज़ कर सकते हैं: हमारे उत्पाद देखें.

एक अंतिम विचार। 2025 में नियम आसान नहीं होंगे। लेकिन अनुशासित MRL लुकअप, सही लैब पैनल और एक ऐसा COA जो आपके आयातक की भाषा बोलता हो, के साथ जापान आपके शिपिंग मार्गों में से एक सबसे सुगम मार्ग हो सकता है। हमने इसे देखा है, शिपमेंट दर शिपमेंट। और हाँ, यह वास्तव में इतना नीरस हो सकता है। यही लक्ष्य है।