इंडोनेशिया की जावा कॉफी - प्रीमियम क्षेत्रीय कॉफी निर्यात

बाटक/गेयो उच्चभूमि से सिंगल-ऑरिजिन इंडोनेशियाई अरबिका ग्रीन कॉफी। पूर्ण रूप से वॉश्ड, सावधानीपूर्वक छाँटे गए ग्रीन बीन्स जिनकी सुगंध ताज़ा और मेवेदार है, साइट्रिक और चॉकलेट स्वाद के नोट्स, मध्यम अम्लता और मजबूत, रोमांचक बॉडी। निरंतर सिंगल-ऑरिजिन प्रोफ़ाइल खोजने वाले स्पेशल्टी रोस्टरों और आयातकों के लिए आदर्श।

मल्टी-रीजन इंडोनेशियाई अरबिका ग्रीन कॉफी मिश्रण जिसमें बाली, जावा, गयो (आचे) और मंधेलिंग (उत्तरी सुमात्रा) के वाइन-शैली में किण्वित बैच शामिल हैं। सुवासित और जटिल, पुष्पीय और ताज़ा-मसालेदार शीर्ष नोट्स के साथ, डार्क चॉकलेट और कारमेल की मिठास, मध्यम-उच्च अम्लता और मजबूत परन्तु नरम शरीर। सावधानीपूर्वक नियंत्रित किण्वन (वाइन-शैली), वेट और ड्राई हुलिंग द्वारा प्रसंस्कृत और निर्यात गुणवत्ता के लिए कड़ाई से छाँटा गया। SKU: ISC-43. सूचीबद्ध मूल्य: USD 29.77 (खुदरा/नमूना सूची)।

सिंगल-ओरिजिन अरबिका ग्रीन कॉफ़ी Kintamani (Ulian Village), Bali से — ग्रेड 1 स्पेशल्टी लॉट। फुली वॉश्ड (स्मॉलहोल्डर लॉट्स), सावधानीपूर्वक छांटा गया और उठी हुई बिस्तरों पर धूप में सुखाया गया। चमकीला साइट्रस सुगंध (ऑरेंज, लेमन), फ्लेवर नोट्स में मोलासेस और टोस्ट, चमकदार अम्लता और मध्यम बॉडी। स्पेशल्टी रोस्टर्स, माइक्रो-रॉस्टर्स और क्लीन सिंगल-ओरिजिन बाली प्रोफ़ाइल के साथ लॉट ट्रेसेबलिटी खोजने वाले आयातकों के लिए आदर्श।

ब्लू बाटक क्षेत्र (उत्तर सुमात्रा, इंडोनेशिया) से एकल-मूल अरबिका हरी कॉफी। अर्ध-धोया और हाथ से छांटे गए हरे बीन्स जिनमें ताज़ा नट्स और वेनिला सुगंध, हर्बल तथा मसालेदार फ्लेवर नोट्स, नरम से मध्यम अम्लता और हल्का/मृदु बॉडी है। विशिष्ट सुमात्राई प्रोफ़ाइल व स्थिर निर्यात गुणवत्ता खोजने वाले स्पेशल्टी रोस्टर्स और आयातकों के लिए आदर्श।

एकल-उत्पत्ति अराबिका ग्रीन कॉफी — उलियन विलेज, किंटामनी जिला (बांगली), बाली। उपजशील ज्वालामुखी मिट्टी में उगाए गए छोटे उत्पादक बैच जो प्राकृतिक चयनित कटाई और पूर्णतः वॉश्ड प्रक्रियाओं से आते हैं। उल्लेखनीय साइट्रस सुगंध, सिट्रिक और चॉकलेट स्वाद के नोट्स, मध्यम अम्लता और मजबूत, पूर्ण बॉडी। एक्सपोर्ट-रेडी, सावधानीपूर्वक छांटे गए (15–19) जिनका नमी नियंत्रित ≤13% है और स्पेशल्टी व वाणिज्यिक रोस्टिंग के लिए सख्त ट्रायज/दोष सीमाएँ लागू हैं।

Ijen Highland (पूर्वी जावा) के सिंगल-ओरिजिन अरबिका ग्रीन कॉफ़ी। ग्रेड 1, पूर्ण रूप से वॉश्ड लॉट जिसमें ताज़ी मेवे जैसी सुगंध, मसालेदार स्वाद, उच्च और साफ़ अम्लता तथा मध्यम बॉडी है। सावधानीपूर्वक छाँटा गया (screen 15–19), नमी नियंत्रित ≤13% और निर्यात-ग्रेड पैकिंग में एक्सपोर्ट हेतु तैयार।

जावा प्रेएंगेर उच्चभूमि (पश्चिम जावा) से एकल-मूल अरबिका हरी कॉफी। सेमी-वॉश्ड (semi-washed) प्रोसेस किए गए लॉट जिनमें पुष्पीय और ताज़ा-मसालेदार संकेत, डार्क चॉकलेट और कारमेल की मिठास, कोमल से मध्यम अम्लता और मजबूत परंतु नरम बॉडी है। सावधानीपूर्वक स्क्रीन आकार 15–19 पर छांटा गया, आर्द्रता ≤13% नियंत्रित और निर्यात गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कड़ाई से त्रियाज किया गया।

सिंगल-ओरिजिन इंडोनेशियाई अरबीका ग्रीन कॉफी — बाटक हाईलैंड और गैयो हाईलैंड से। फुली वॉश्ड, नियंत्रित परिस्थितियों में सावधानीपूर्वक 6 महीने से 3 वर्ष तक एजिंग की गई ताकि गहरे, परिपक्व फ्लेवर्स विकसित हों — डार्का चॉकलेट, ड्राइड फ्रूट, तंबाकू/सीडर और मोलेसेस के नोट्स के साथ, कम-से-मध्यम अम्लता और भारी, सिरपयुक्त बॉडी। स्क्रीन साइज 13–19; नमी ≤13%। स्पेशल्टी रोस्टर्स और स्थिर, एज्ड कप प्रोफ़ाइल की तलाश करने वाले वाणिज्यिक ब्लेंड हाउसेस के लिए आदर्श।

सिंगल-उत्पत्ति सुमात्रा अरेबिका, जैविक रूप से उगाई गई और पूर्ण-पदार्थ, मिट्टी जैसा समृद्ध कप जिसे चॉकलेट और मसाले के संकेतों के साथ संरक्षित करने हेतु सावधानीपूर्वक प्रोसेस की गई। मूल पर प्रमाणित ऑर्गेनिक, यह ग्रेड 2 ग्रीन कॉफी उन स्पेशलटी रोस्टर्स और आयातकों के लिए आदर्श है जो सुसंगत मिलिंग और ट्रेसबिलिटी के साथ एक इंडोनेशियाई ऑर्गेनिक बैच चाहते हैं।

Sidikalang, Dairi Regency, उत्तर सुमात्रा, इंडोनेशिया से एकल-उत्पत्ति रोबस्टा हरी कॉफ़ी (टाइपिका वेराइटी)। सावधानीपूर्वक छोटे किसानों के लॉट हाथ से चुने गए, पारंपरिक रूप से संसाधित और विशिष्ट मिट्टीदार सुगंध, मसालेदार तथा ताज़ा स्वाद व भरपूर बॉडी को बनाये रखने के लिए धूप में सुखाया गया। निर्यात ग्रेड के अनुसार छाँटा गया (screen 15–19) और FOB निर्यात के लिए नमी नियंत्रित।

सिंगल-उत्पत्ति सुमात्रा लिंटोंग (ग्रेड 1) अरैबिका ग्रीन कॉफी। उत्तरी सुमात्रा (लिन्गा/लिंटोंग निहुता क्षेत्र) से उच्च-गुणवत्ता वाले वेट-प्रोसेस और वेट-हल्डेड बीन्स। मिट्टी जैसी सुगंध, जटिल नटी-फलस्वरूप स्वाद जिसमें हरे शिमला मिर्च के संकेत, मध्यम-से-कम अम्लता और स्मूद मध्यम बॉडी के लिए जाना जाता है। अच्छी तरह से छांटा गया (स्क्रीन 15–19), निर्यात और स्पेशल्टी रोस्टिंग के लिए नमी नियंत्रित किया गया।

सुमात्रा रोबस्टा — एक साहसिक, पूर्ण-शरीर इंडोनेशियाई रोबस्टा जिसमें गहरा मृदु-सुगंध, डार्क चॉकलेट के उपस्वर और मसालेदार-तेज़ स्वाद नोट हों। यह बैच 15–19 स्क्रीन आकारों के अनुसार सावधानीपूर्वक छांटा गया है, नमी अधिकतम 13% तक नियंत्रित है और दोष मूल्य कम है (नमूना DV 11 प्रति 300 g)। एस्प्रेसो और सोलुबल कॉफी के लिए ब्लेंडिंग बेस के रूप में आदर्श, या तीव्र बॉडी और सुसंगत रोस्ट व्यवहार की तलाश में रोस्टर्स के लिए एक मजबूत सिंगल-ऑरिजिन विकल्प।

एकल-उत्पत्ति स्पेशल्टी अरबिका ग्रीन कॉफी, अचेह (टाकेन्गोन और आसपास के जिलों) से। बड़े स्क्रीन के बीन्स (स्क्रीन 18) जिनमें नट-प्रकार की ताज़ा बादाम जैसी खुशबू और हर्बल, मसालेदार तथा सूक्ष्म फल-टोनयुक्त जटिल कप प्रोफाइल है। मध्यम अम्लता और मध्यम-से-उच्च बॉडी। सेमी-वॉश प्रोसेस किया गया, कड़ाई से छांटा गया ताकि निर्यात मानकों (moisture ≤13%, triage ≤6, defect value ≤11) को पूरा किया जा सके। विशेष रोस्टर्स, माइक्रो-रोस्टरियाँ और उच्च-एकरूपता बड़े स्क्रीन लॉट की तलाश करने वाले आयातकों के लिए उपयुक्त।

Sumatra Tiger Grade 3 Special एक किफायती, उच्च प्रभाव वाला इंडोनेशियाई ग्रीन कॉफ़ी मिश्रण है जो उत्तरी सुमात्रा से प्राप्त अरबिका और रोबस्टा बीन का संयोजन है। इसे टिकाऊ छोटे किसानों की प्रथाओं और पारंपरिक वेट-हुल्ड (giling basah) तथा नैचुरल प्रोसेसिंग विधियों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। यह ब्लेंड मिट्टी जैसा, चॉकलेट-नुमा नोट, कम अम्लता और भारी बॉडी देता है — एस्प्रेसो ब्लेंड और वाणिज्यिक रोस्टिंग के लिए आदर्श।

एकल-उत्पत्ति स्पेशल्टी अरबिका ग्रीन कॉफी — Aceh (Gayo Highlands), इंडोनेशिया। सेमी-वॉश्ड प्रोसेस और सावधानीपूर्वक छाँटी गयी, ताज़ी नटी सुगंध के साथ फूलों, मसाले और डार्क चॉकलेट के नोट्स तथा हल्का कारमेल का संकेत प्रस्तुत करती है। मुलायम अम्लता के साथ मजबूत परन्तु कोमल बॉडी। विशिष्ट Aceh एकल-उत्पत्ति लॉट की तलाश करने वाले स्पेशल्टी रोस्टर्स और आयातकों के लिए आदर्श।

इंडोनेशिया से प्राप्त प्रामाणिक कोपी लुवक ग्रीन बीन्स, जो सुमात्रा, जावा और बाली के विशेष अरबिका बागानों में स्वतंत्र रूप से घूमने वाले जंगली एशियाई पाम सिवेट से एकत्रित किए गए हैं। सावधानीपूर्वक संग्रहीत, यूवी-उपचारित और हमारे Central Aceh के 1,200-acre प्रमाणित प्लांटेशन पर स्वच्छता के साथ प्रोसेस किए गए। हमारे Q-Grader टीम द्वारा चयनित ताकि कपिंग स्कोर 85 से ऊपर सुनिश्चित हो। दुर्लभ, नैतिक रूप से स्रोत और ट्रैसेबल — विशेष रोस्टर्स, लक्ज़री कैफ़े और प्रीमियम रिटेल के लिए आदर्श।

गायो उच्चभूमि (असेह), इंडोनेशिया से सिंगल-ओरिजिन अरबिका हरी कॉफी। सेमी-वॉश्ड प्रोसेस की गई हरित बीन्स जिनमें ताज़ा हर्बल और मसालेदार खुशबू, मध्यम अम्लता और मध्यम-से-उच्च बॉडी है। सावधानीपूर्वक छाँटी गई (स्क्रीन साइज 18 (>7mm)), नमी ≤13% और कम दोष सहिष्णुता। इंडोनेशियाई उच्चभूमि का चरित्र और चॉकलेट-अम्ल संतुलन खोजने वाले स्पेशल्टी रोस्टरों के लिए आदर्श।

रोस्टेड अरबिका जावा एक क्लासिक और लगातार संतोषजनक कप प्रदान करता है, जो जावा के ज्वालामुखीय उच्चभूमियों से उद्धृत 100% अरबिका बीन से बना है। सावधानीपूर्वक मीडियम रोस्ट किया गया ताकि चिकना मीडियम–फुल बॉडी उभरकर आये, मीठा चॉकलेट, नटी नोट्स और हल्का मसाला प्रदर्शित हो; यह उत्पाद स्पेशलिटी कैफे, रिटेलर्स और आयातकों के लिए आदर्श है जो एक क्लीन, बैलेंस्ड इंडोनेशियाई रोस्टेड कॉफी की तलाश में हैं।

एस्प्रेसो प्रेमियों के लिए तैयार किया गया रोस्टेड अराबिका–रोबस्टा ब्लेंड। प्रीमियम इंडोनेशियाई अराबिका (Aceh Gayo, Mandheling, Java) को चयनित रोबस्टा (Sumatra, Lampung) के साथ मिलाकर पूर्ण-बॉडी, चॉकलेट-प्रमुख कप प्रदान करता है जिसमें मोटी क्रेमा और कम से मध्यम अम्लता होती है। 1 kg रिटेल बैग में बेचा जाता है और थोक / प्राइवेट-लेबल पैकिंग के लिए उपलब्ध है।

उत्तरी सुमात्रा, इंडोनेशिया की उच्चभूमि से प्रीमियम भुना हुआ 100% अरबिका मंधेलिंग कॉफ़ी। छोटे बैचों में मध्यम से मध्यम-गहरे रोस्ट के साथ भारी, सिरप-समान बॉडी, बहुत कम अम्लता और गहरे चॉकलेट, ब्राउन शुगर, मीठे तम्बाकू और सूक्ष्म सीडर/मसाले के नोट्स। खुदरा के लिए 1 kg वॉल्व बैग में पैक और निर्यात के लिए थोक वैक्यूम-सील्ड मास्टर बैग उपलब्ध।

भुनी हुई पीबेरी कॉफ़ी जो असाधारण और बहुत परिष्कृत कॉफ़ी अनुभव प्रदान करती है। सावधानीपूर्वक चयनित 100% अरबिका पीबेरी बीन्स, जो Aceh Gayo, Mandheling या Lintong (Sumatra) के उच्च क्षेत्रों से प्राप्त की जाती हैं, और मध्यम रोस्ट की जाती हैं ताकि सांद्रित चॉकलेट, नट और जटिल मसालों के नोट उभरकर आएं। ताजगी बनाए रखने के लिए पैक किया गया; विशेष कॉफी कैफ़े, रोस्टर्स और रिटेल के लिए आदर्श।

उच्च-गुणवत्ता रोस्टेड रोबस्टा लम्पुंग, इंडोनेशिया — ELB (एक्स्ट्रा लार्ज बीन्स) चयन। कॉफी के भरे हुए बॉडी, पृथ्वीयुक्त सुगंध और मसालेदार नोट्स को उजागर करने हेतु छोटे बैचों में सावधानीपूर्वक रोस्ट किया गया। होल बीन और ग्राउंड दोनों रूपों में उपलब्ध; एस्प्रेसो ब्लेंड, रिटेल और प्राइवेट-लेबल रोस्टेड कॉफी के लिए उपयुक्त।

सिंगल-ओरिजिन रोस्टेड रोबस्टा सिदिकलांग (डेरी रेजेंसी), उत्तर सुमात्रा। यह ग्रेड 2 रोबस्टा छोटे बैचों में भुना जाता है ताकि इसकी मिट्टी जैसी सुगंध, मसालेदार नोट और पूर्ण बॉडी उजागर हों। एस्प्रेसो ब्लेंड्स, इंस्टेंट कॉफी निर्माता और विशिष्ट इंडोनेशियाई रोबस्टा के सुसंगत रोस्ट विकास की खोज करने वाले कैफे के लिए आदर्श।

इंडोनेशिया से जंगली सिवेट द्वारा चयनित अराबिका चेरी से प्राप्त प्रीमियम भुनी हुई अराबिका कोपी लुवक। मीडियम‑डार्क रोस्ट, जो चॉकलेट, कैरमेल और सूक्ष्म फलों के संकेतों के साथ एक समृद्ध, चिकना और जटिल कप प्रदान करता है। रिटेल या बल्क एक्सपोर्ट के लिए पैक किया गया, ट्रेसबिलिटी और गुणवत्ता नियंत्रण के साथ।