बाली, जावा, गयो और मंधेलिंग - वाइन कच्ची अरबिका कॉफी बीन्स
मल्टी-रीजन इंडोनेशियाई अरबिका ग्रीन कॉफी मिश्रण जिसमें बाली, जावा, गयो (आचे) और मंधेलिंग (उत्तरी सुमात्रा) के वाइन-शैली में किण्वित बैच शामिल हैं। सुवासित और जटिल, पुष्पीय और ताज़ा-मसालेदार शीर्ष नोट्स के साथ, डार्क चॉकलेट और कारमेल की मिठास, मध्यम-उच्च अम्लता और मजबूत परन्तु नरम शरीर। सावधानीपूर्वक नियंत्रित किण्वन (वाइन-शैली), वेट और ड्राई हुलिंग द्वारा प्रसंस्कृत और निर्यात गुणवत्ता के लिए कड़ाई से छाँटा गया। SKU: ISC-43. सूचीबद्ध मूल्य: USD 29.77 (खुदरा/नमूना सूची)।
उत्पाद अवलोकन
बाली, जावा, गयो और मंधेलिंग क्षेत्रों से स्रोत किए गए इंडोनेशियाई वाइन-शैली में किण्वित अरबिका ग्रीन बीन्स का एक विशिष्ट मिश्रण। यह लॉट पुष्पीय और मसालेदार ऊपरी नोट्स, डार्क चॉकलेट और कारमेल मिठास तथा स्वच्छ, मध्यम-उच्च अम्लता के साथ वाइन-सदृश जटिलता को प्रमुखता देता है। नियंत्रित किण्वन और वेट एवं ड्राई हुल्डिंग विधियों का उपयोग करते हुए प्रसंस्कृत, लॉट को निर्यात-ग्रेड स्क्रीन साइज और नमी के अनुसार छांटा गया है ताकि स्थिर शिपिंग और सुसंगत रोस्टिंग सुनिश्चित हो सके।
तकनीकी विशिष्टताएँ
वाइन कच्ची अरबिका मिश्रण के लिए भौतिक, सेंसरी और कृषि-सम्बन्धी विशिष्टताएँ।
| पैरामीटर | मान | इकाई | मानक |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Fresh, nutty with vinous notes | - | सेंसरी |
| Flavor | Floral, fresh-spicy, dark chocolate, caramel | - | सेंसरी |
| Acidity | Medium-high | - | सेंसरी |
| Body | Strong but soft / mild | - | सेंसरी |
| Screen Size | 15–19 | screen | निर्यात ग्रेड |
| Moisture | ≤ 13 | % | निर्यात / भंडारण |
| Triage (sorting loss) | 6–8 | % | गुणवत्ता नियंत्रण |
| Defect Value | 6–8 | points | ग्रेड सीमा (नमूना आधार) |
| Time from Flower to Berry | 9 | months | कृषि |
| Production (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | उपज अनुमान |
| Optimal Temperature | 13–28 | °C | कृषि |
| Optimal Rainfall | 100–3000 | mm/year | कृषि |
| Altitude | 1200–1700 | m asl | उत्पत्ति |
| Soil Type | Black, fertile volcanic soil | - | उत्पत्ति |
| Country of Origin | Indonesia | - | उत्पत्ति |
| Production Areas | Bali / Java / Gayo (Aceh Highlands) / Mandheling (North Sumatra) | - | उत्पत्ति |
| Caffeine Content | 0.8–1.4 | % | प्रयोगशाला |
| Form of Seeds | Flat shape with clear midline | - | दृष्य निरीक्षण |
| Character Stew | Acid & chocolate with vinous notes | - | सेंसरी |
| Method of Harvest | Mechanical & hand-picking (selective) | - | कटाई |
| Processing Method | Controlled fermentation (wine-style), wet & dry hulling | - | प्रसंस्करण |
कंटेनर आकार और उत्पादन समय
ऑप्टिमाइज़्ड कंटेनर लोडिंग, लीड टाइम और इंडोनेशियाई लोडिंग बंदरगाह।
मूल्य निर्धारण और न्यूनतम ऑर्डर
आपके रोस्ट प्रोफाइल, वॉल्यूम और अनुकूलन आवश्यकताओं के अनुरूप लचीले विकल्पों के साथ प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण।
भुगतान शर्तें
आपकी खरीद प्रक्रिया का समर्थन करने के लिए स्पष्ट और व्यावहारिक भुगतान शर्तें।
ब्रांडेड और निर्यात-तैयार पैकेजिंग
गुणवत्ता संरक्षित रखने और आगमन पर आपके ब्रांड को बढ़ाने के लिए कस्टम पैकेजिंग विकल्प।
गुणवत्ता आश्वासन
प्रत्येक लॉट का ग्रेडिंग, नमी परीक्षण और प्रमाणित Q-ग्रेडर्स द्वारा कपिंग की जाती है, जिसमें ओरिजिन रिपोर्ट्स और कपिंग प्रोफाइल्स सहित पूर्ण दस्तावेज़ीकरण प्रदान किया जाता है।
प्रमाणपत्र एवं प्रयोगशाला परीक्षण
हमारे सभी उत्पादों के लिए अनुरोध पर प्रमाणपत्र और प्रयोगशाला परीक्षण रिपोर्ट उपलब्ध हैं। विस्तृत गुणवत्ता दस्तावेज प्राप्त करने के लिए हमसे संपर्क करें।
नमूनों या मूल्य-प्रस्ताव का अनुरोध करें
नमूने अनुरोध करने, FOB उद्धरण प्राप्त करने, कंटेनर शिपमेंट व्यवस्थित करने या लैब रिपोर्ट्स व प्री-शिपमेंट निरीक्षण का अनुरोध करने हेतु हमसे संपर्क करें। नमूने (5–25 kg) एयर पर अनुरोध पर भेजे जाते हैं।