Musty Cup ग्रीन कॉफी बीन्स (एज्ड अरबिका)
सिंगल-ओरिजिन इंडोनेशियाई अरबीका ग्रीन कॉफी — बाटक हाईलैंड और गैयो हाईलैंड से। फुली वॉश्ड, नियंत्रित परिस्थितियों में सावधानीपूर्वक 6 महीने से 3 वर्ष तक एजिंग की गई ताकि गहरे, परिपक्व फ्लेवर्स विकसित हों — डार्का चॉकलेट, ड्राइड फ्रूट, तंबाकू/सीडर और मोलेसेस के नोट्स के साथ, कम-से-मध्यम अम्लता और भारी, सिरपयुक्त बॉडी। स्क्रीन साइज 13–19; नमी ≤13%। स्पेशल्टी रोस्टर्स और स्थिर, एज्ड कप प्रोफ़ाइल की तलाश करने वाले वाणिज्यिक ब्लेंड हाउसेस के लिए आदर्श।
उत्पाद अवलोकन
Musty Cup एक एज्ड अरबीका लॉट है जो नॉर्थ सुमात्रा और गैयो (आचे) के उच्चभूमि में उत्पादित किया गया है। बीन्स को पूरी तरह वॉश करके सुखाया जाता है और फिर 6 महीने से लेकर 3 वर्ष तक आर्द्रता-नियन्त्रित गोदामों में परिपक्व करने के लिए रखा जाता है, जिससे एक विशिष्ट, परिपक्व स्वाद बनता है जो स्पेशल्टी रोस्टर्स, गोल-मटोल, कम-एसिडिटी कंपोनेंट की आवश्यकता वाले ब्लेंड्स या एज्ड प्रोफ़ाइल का अन्वेषण करने वाले क्राफ्ट रोस्टर्स के लिए उपयुक्त है। निर्यात मानकों के अनुरूप लगातार स्क्रीन और पैक किया जाता है।
तकनीकी विनिर्देश
Musty Cup एज्ड अरबीका के लिए भौतिक, कृषि व प्रसंस्करण संबंधी विनिर्देश।
| पैरामीटर | मान | इकाई | मानक |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma (green beans) | परिपक्व, अर्थी, तंबाकू और ड्राइड फ्रूट के संकेतों के साथ | - | सेंसरी |
| Cup Flavor Notes | डार्क चॉकलेट, मोलेसेस, ड्राइड फ्रूट, सीडर/तंबाकू | - | सेंसरी |
| Acidity | कम से मध्यम | - | सेंसरी |
| Body | हैवी, सिरपयुक्त | - | सेंसरी |
| Screen Size | 13–19 | screen | निर्यात ग्रेड |
| Moisture | ≤ 13 | % | निर्यात/भंडारण |
| Triage (sorting loss) | 8–12 | % | गुणवत्ता नियंत्रण |
| Defect Value | ≤ 11 | points | ग्रेड सीमा |
| Aging Time (post-processing) | 6–36 | months | प्रसंस्करण |
| Time from Flower to Cherry | 9 | months | कृषिशास्त्र |
| Production (Kg/Ha) | 750–1,500 | Kg/Ha | उत्पादकता अनुमान |
| Optimal Growing Temperature | 13–28 | °C | कृषिशास्त्र |
| Optimal Rainfall | 1,000–3,000 | mm/year | कृषिशास्त्र |
| Altitude | 1,200–1,700 | m asl | उत्पत्ति |
| Soil Type | ज्वालामुखीय, अच्छी नाली वाली लोम | - | उत्पत्ति |
| Country of Origin | Indonesia | - | उत्पत्ति |
| Production Areas | Batak Highland (North Sumatra) / Gayo (Aceh) | - | उत्पत्ति |
| Caffeine Content | 0.9–1.4 | % | प्रयोगशाला |
| Form of Seeds | फ्लैट से हल्का गोलाकार, स्पष्ट मिडलाइन के साथ | - | दृश्य |
| Method of Harvest | चुनिन्दा हाथ से तोड़ाई (स्मॉलहोल्डर्स) और पीक के दौरान यांत्रिक सहायत | - | कटाई |
| Processing Method | फुली वॉश्ड, उठे हुए बेड पर सूर्य-शोषण फिर आवश्यकता अनुसार नियंत्रित आर्द्रता में एज्ड | - | प्रसंस्करण |
कंटेनर आकार और उत्पादन समय
Batak/Gayo उत्पत्ति के लिए कंटेनर लोड क्षमता, लीड टाइम और प्रमुख इंडोनेशियाई बंदरगाह।
मूल्य निर्धारण और न्यूनतम ऑर्डर
आपके रोस्ट प्रोफाइल, वॉल्यूम और अनुकूलन आवश्यकताओं के अनुरूप लचीले विकल्पों के साथ प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण।
भुगतान शर्तें
आपकी खरीद प्रक्रिया का समर्थन करने के लिए स्पष्ट और व्यावहारिक भुगतान शर्तें।
ब्रांडेड और एक्सपोर्ट-रेडी पैकेजिंग
गुणवत्ता की सुरक्षा और आपकी ब्रांडिंग आवश्यकताओं का समर्थन करने के लिए कस्टम पैकेजिंग विकल्प।
गुणवत्ता आश्वासन
प्रत्येक लॉट का ग्रेडिंग, नमी परीक्षण और प्रमाणित Q-ग्रेडर्स द्वारा कपिंग की जाती है, जिसमें ओरिजिन रिपोर्ट्स और कपिंग प्रोफाइल्स सहित पूर्ण दस्तावेज़ीकरण प्रदान किया जाता है।
प्रमाणपत्र एवं प्रयोगशाला परीक्षण
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नमूनों या मूल्य-प्रस्ताव का अनुरोध करें
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