Ekspor Kopi Indonesia ke Jepang: Panduan MHLW & JAS 2025

Checklist praktis dan teruji di lapangan untuk memenuhi batas pestisida MHLW Jepang untuk kopi hijau pada 2025. Cara menemukan MRL kopi di Daftar Positif, merancang rencana sampling yang tahan pengawasan, memilih laboratorium ISO/IEC 17025 di Indonesia, memilih panel analyte yang tepat (termasuk glyphosate/glufosinate), dan menerbitkan COA yang dapat digunakan importir Jepang Anda untuk menghindari penahanan.

Kami telah beralih dari pengiriman yang secara acak ditahan di Teluk Tokyo menjadi 100% pelepasan bersih dalam satu kuartal dengan mengikuti sistem sederhana. Jika Anda mengekspor kopi hijau Indonesia ke Jepang pada 2025, ini adalah playbook persis yang kami gunakan.

3 pilar masuk bersih ke Jepang

Ketahui MRL yang menjadi acuan pengiriman Anda. Undang‑undang Sanitasi Pangan Jepang (Food Sanitation Act) menggunakan sistem Daftar Positif (Positive List) MHLW. Jika sebuah pestisida tidak tercantum untuk kopi, MRL default adalah 0.01 mg/kg. Itu sangat ketat, terutama untuk fumigan pasca‑panen.
Uji secara cerdas, bukan luas. Jalankan panel multi‑residu yang kuat dengan GC‑MS/MS dan LC‑MS/MS, lalu tambahkan uji analyte tunggal yang sering terlewat oleh panel multi‑residu. Glyphosate dan glufosinate adalah contoh klasik yang sering terlewat. Fosetyl‑Al/asal asam fosfonat dan ethephon juga dapat menjadi masalah tergantung praktik lahan.
Dokumentasikan seperti seorang importir. Sertifikat Analisis (COA) yang bersih dan selaras dengan Daftar Positif serta alur Pemberitahuan Impor (Import Notification) importir Anda dapat menghemat waktu berhari‑hari. Kami mencerminkan cara petugas karantina Jepang meninjau berkas. Ini pernah menyelamatkan kami lebih dari sekali.

Minggu 1–2: Petakan risiko Anda dan konfirmasi MRL

Bagaimana cara menemukan MRL Jepang untuk kopi hijau di Daftar Positif MHLW?

Berikut jalur yang kami gunakan dalam praktik:

Mulailah dengan ikhtisar Daftar Positif MHLW. Dokumen ini menjelaskan aturan default 0.01 mg/kg dan menautkan ke sumber daya. Ikhtisar Positive List MHLW (bahasa Inggris)
Untuk MRL yang dapat dicari, gunakan basis data resmi yang dikelola bersama FAMIC. Cari berdasarkan nama pestisida dan komoditas. Gunakan istilah komoditas “Coffee beans”. Pencarian MRL Jepang (FAMIC/MHLW)
Jika sebuah pestisida tidak tercantum untuk coffee beans, MRL default adalah 0.01 mg/kg. Jangan mengasumsikan “tidak tercantum” berarti “tidak diperiksa.” Biasanya itu berarti “toleransi sangat rendah.”

Tip pro: Periksa entri bahasa Inggris dan Jepang untuk bahan aktif yang tidak jelas dan sinonim. Kami pernah melihat tim melewatkan “hydrogen phosphide” ketika mereka hanya mencari “phosphine.” Basis data menggunakan kategori komoditas dalam bahasa Jepang, jadi pencocokan yang tepat penting.

Apakah saya perlu uji glyphosate terpisah untuk kopi hijau yang dikirim ke Jepang?

Ya. Sebagian besar skrining multi‑residu tidak mencakup glyphosate/glufosinate. Mintalah LC‑MS/MS dengan derivatisasi atau metode terarah setara untuk keduanya. Kami biasanya menambahkan AMPA dan 3‑MMPA jika laboratorium menyediakannya karena importir kadang meminta data metabolit. Ini adalah asuransi murah.

Bagaimana dengan chlorpyrifos dan bahan aktif lawas lainnya?

Daftar Positif Jepang sangat ketat terhadap beberapa organofosfat dan phenylpyrazoles. Kami selalu memasukkan chlorpyrifos, profenofos, fipronil, dan endosulfan dalam tinjauan kami dan memastikan LOQ laboratorium berada pada atau di bawah 0.01 mg/kg untuk bahan‑bahan tersebut. Jika mitra pertanian Anda benar‑benar organik, bagus. Namun kami tetap menguji karena drift dan pencampuran dapat terjadi.

Pesan segera untuk Minggu 1–2:

Bangun daftar “diizinkan/dilarang” tingkat kebun yang dipetakan ke MRL Jepang.
Konfirmasi tambahan terarah: glyphosate, glufosinate. Pertimbangkan fosetyl‑Al/asa fosfonat dan ethephon jika relevan.
Uji baseline pra‑musim untuk sedikitnya satu lot per pemasok sehingga Anda tidak menemukan kejutan tepat sebelum pelayaran.

Minggu 3–6: Pengambilan sampel, pengujian dan kontrol fumigasi

Berapa banyak sampel yang harus saya kirim dan bagaimana cara mengompositnya?

Standar kami untuk kopi hijau adalah komposit 1.5–2.0 kg. Laboratorium sering membutuhkan 200–400 g untuk analisis ditambah retensi dan pengulangan. Berikut metode pengambilan yang tahan di bawah pengawasan Jepang:

Pilih increment dari sedikitnya 20–30 karung di seluruh lot. Jika Anda mengirim 320 karung, kami akan mengambil sampel setiap karung ke‑10 sebagai aturan praktis.
Ambil 50–100 g per karung menggunakan trier/probe yang mencapai titik tengah, lalu gabungkan ke dalam wadah makanan bersih.
Aduk rata. Bagi menjadi: 1 kg untuk laboratorium, 500 g sebagai retensi tertutup, dan 300–500 g sebagai retensi sekunder dalam segel terpisah.
Labeli dengan ID lot, jumlah karung, periode panen, jenis pengolahan, dan kadar air. Rantai penanganan (chain‑of‑custody) dimulai di sini. Buatlah sederhana dan sangat jelas.

Laboratorium Indonesia mana yang dapat diterima untuk pengujian pestisida tujuan Jepang?

Jepang tidak secara formal “menyetujui” laboratorium asing, tetapi importir mengharapkan akreditasi ISO/IEC 17025 dengan ruang lingkup residu pestisida dalam pangan. Laboratorium yang pernah kami gunakan atau telaah di Indonesia antara lain:

PT Saraswanti Indo Genetech (SIG), Bogor. Ruang lingkup multi‑residu luas, opsi glyphosate/glufosinate.
Laboratorium SUCOFINDO, beberapa lokasi. Ruang lingkup ISO/IEC 17025 mencakup residu pestisida.
SGS Indonesia, Intertek Indonesia, dan Bureau Veritas Indonesia. Semua menawarkan multi‑residu plus tambahan terarah.
PT Angler BioChemLab, Surabaya/Jakarta. Cakupan LC‑MS/MS yang kuat.
PT Mutu Agung Lestari (MAL). Ruang lingkup residu pangan.

Mintalah: dokumen ruang lingkup, LOQ pada 0.01 mg/kg untuk analyte kritis, referensi metode, anggaran ketidakpastian dan TAT tipikal. Berdasarkan pengalaman kami, laboratorium di atas dapat mencapai 7–10 hari kerja untuk multi‑residu, dan tambahan 5–7 hari untuk glyphosate/glufosinate.

Residu fumigasi pasca‑panen: titik kegagalan yang sering diabaikan

Residu phosphine (hydrogen phosphide) dapat memicu default 0.01 mg/kg. Jika Anda melakukan fumigasi dengan aluminum phosphide, buat jadwal pengudaraan. Kami menargetkan minimal 5–7 hari degassing, dengan ventilasi dan suhu yang didokumentasikan. Jika methyl bromide digunakan oleh penyedia logistik untuk alasan karantina, validasikan MRL untuk ion bromida. Lebih baik lagi, tentukan perlakuan non‑MB dalam kontrak Anda.

Apakah pengujian ochratoxin A (OTA) diperlukan di Jepang?

MHLW belum menetapkan batas OTA yang bersifat undang‑undang untuk kopi. Namun banyak pembeli Jepang meminta hasil OTA sesuai pedoman UE. Kami memperlakukan OTA sebagai “opsional menurut pembeli, esensial untuk reputasi merek.” Ini adalah uji murah dan sinyal kualitas yang berguna.

Pesan segera untuk Minggu 3–6:

Kirim sampel komposit 1.5–2.0 kg ke laboratorium ISO/IEC 17025 dengan LOQ 0.01 mg/kg.
Sertakan glyphosate/glufosinate. Jangan hanya mengandalkan panel multi‑residu.
Kontrol fumigasi. Dokumentasikan pengudaraan dan hindari perlakuan MB darurat.

Minggu 7–12: Dokumentasi yang benar‑benar menggerakkan pengiriman

Apa yang harus ditunjukkan pada COA untuk MHLW dan importir Anda?

Berikut template COA yang mencegah penahanan bagi kami:

Identitas produk dan lot. Jenis kopi, proses, asal, ID lot, jumlah karung, berat bersih, periode panen, kadar air.
Matriks dan metode. “Green coffee beans.” Nyatakan metode GC‑MS/MS dan LC‑MS/MS multi‑residu serta metode terpisah untuk glyphosate dan glufosinate, beserta referensi metode.
LOQ dan satuan. LOQ pada atau di bawah 0.01 mg/kg untuk bahan aktif kunci. Semua hasil dalam mg/kg. Nyatakan secara eksplisit “<0.01 mg/kg ND” daripada hanya “ND.”
Daftar analyte. Sertakan lampiran lengkap analyte yang dicakup beserta LOQ. Pemeriksa Jepang suka melihat ruang lingkup, bukan hanya hasil yang terdeteksi.
Tanggal dan rantai penanganan. Tanggal pengambilan sampel, tanggal penerimaan, tanggal analisis. Nomor CoC unik.
Akreditasi. Nama laboratorium, alamat, nomor ISO/IEC 17025 dan kode ruang lingkup. Tanda tangan berwenang dengan nama dan jabatan.
Pernyataan kepatuhan. “Hasil memenuhi Daftar Positif MHLW Jepang untuk coffee beans berdasarkan pencarian tanggal [YYYY‑MM‑DD].” Tambahkan URL basis data pada catatan kaki.

Importir Anda akan melampirkan COA ke Pemberitahuan Impor (Import Notification) di bawah Food Sanitation Act ketika mengajukan di pos karantina sebelum pabean. Serahkan lebih awal, bersama lembar spesifikasi dan deskripsi proses. Ini biasanya mencegah penahanan preventif.

Menghindari status perintah inspeksi

Jika sebuah negara atau kategori produk berkali‑kali gagal, MHLW dapat mengeluarkan “inspection orders.” Dalam praktiknya, reputasi eksportir individu Anda penting. Kami mempertahankan log riwayat pengiriman dengan COA, foto pengambilan sampel dan catatan fumigasi. Setelah sekitar 5–6 pengiriman bersih, importir sering mengurangi pengujian skip‑lot mereka sendiri dan mempercayai siklus dokumen Anda.

Pesan segera untuk Minggu 7–12:

Terbitkan COA yang mencerminkan logika pemeriksa MHLW.
Siapkan binder Pemberitahuan Impor untuk pembeli Anda: COA, spesifikasi, catatan fumigasi/pengudaraan, pernyataan kebun tentang penggunaan pestisida.
Pertahankan riwayat bersih untuk menghindari inspeksi yang ditingkatkan.

5 kesalahan paling umum yang kami lihat (dan cara menghindarinya)

Menjalankan panel multi‑residu tanpa glyphosate/glufosinate. Kami melihat ini 3 dari 5 kali pada ekspor pertama kali. Tambahkan uji terarah.
Mengambil sampel dari 3–5 karung karena “lot seragam.” Residu tidak seragam. Ambil minimal 20–30 karung.
LOQ di atas 0.01 mg/kg untuk bahan aktif kritis. Jika LOQ 0.02 mg/kg, itu tidak akan membantu Anda. Minta laboratorium memenuhi 0.01 mg/kg.
Pemetaan komoditas yang salah dalam pencarian MRL. Selalu cari “Coffee beans.” Jangan mengekstrapolasi dari “beans” secara generik.
Tidak ada catatan pengudaraan fumigasi. Satu deteksi phosphine di atas 0.01 mg/kg adalah kegagalan yang dapat dihindari. Rencanakan jendela degassing.

Jawaban singkat untuk pertanyaan yang paling sering kami terima

Berapa MRL default Jepang jika pestisida tidak tercantum untuk kopi? 0.01 mg/kg di bawah Daftar Positif.
Apakah saya perlu ochratoxin A? Tidak diwajibkan oleh hukum, tetapi pembeli sering meminta. Kami merekomendasikan pengujian.
Ukuran sampel yang diwajibkan? Kirim komposit 1.5–2.0 kg yang dibuat dari 20–30 karung dengan increment 50–100 g.
Laboratorium yang diterima? Gunakan laboratorium ISO/IEC 17025 di Indonesia dengan ruang lingkup residu pestisida yang terbukti. Kami pernah menggunakan SIG, Sucofindo, SGS, Intertek, BV, Angler BioChemLab dan MAL.

Sumber daya dan langkah selanjutnya

Ikhtisar Daftar Positif: Ikhtisar Positive List MHLW (bahasa Inggris)
Cari MRL: Pencarian MRL Jepang (FAMIC/MHLW)

Jika Anda membutuhkan pemeriksaan kedua atas daftar analyte atau format COA Anda, silakan Hubungi kami di whatsapp. Kami dengan senang hati akan memeriksa rencana Anda sebelum Anda memesan.

Mencari lot yang konsisten teruji bersih? Pasokan single‑origin kami dibangun di sekitar pengujian pra‑pengiriman yang ketat. Untuk pembeli yang memprioritaskan program residu rendah atau organik, pilihan kami Sumatra Arabica Organic Grade 2 Green Coffee Beans dan pilihan Bali/Kintamani sering dipilih. Anda dapat menjelajahi ketersediaan saat ini di sini: Lihat produk kami.

Satu pemikiran terakhir. Regulasi tidak akan menjadi lebih longgar pada 2025. Namun dengan pencarian MRL yang disiplin, panel laboratorium yang tepat dan COA yang berbicara dalam bahasa importir Anda, Jepang bisa menjadi salah satu jalur paling lancar untuk pengiriman Anda. Kami telah melihatnya, pengiriman demi pengiriman. Dan ya, memang bisa sesederhana itu. Itu tujuannya.