Biji Kopi Hijau Sumatra Arabica Organik Grade 2
Sumatra Arabica asal satu wilayah, ditanam secara organik dan diproses dengan hati-hati untuk mempertahankan cangkir penuh rasa, bersifat earthy dengan nuansa cokelat dan rempah. Bersertifikat organik di sumbernya, Grade 2 biji hijau ini ideal untuk pemanggang specialty dan importir yang mencari lot organik Indonesia dengan pemerahan yang konsisten dan keterlacakan.
Ikhtisar Produk
Sumatra Arabica Organik Grade 2 bersumber dari petani kecil dataran tinggi di Sumatra tengah dan utara. Ditanam di tanah subur vulkanik dan andosol di bawah pengelolaan organik, lot ini menjalani proses fully-washed (dipulp, difermentasi, dicuci) dan pengeringan terkontrol untuk menghasilkan profil ekspor Grade 2 yang konsisten. Cangkir menunjukkan karakteristik ke- Sumatra-an yang earthy dengan cokelat hitam, rempah hangat dan lapisan herbal halus — sangat baik untuk penawaran single-origin, blend yang membutuhkan bodi, atau lini ritel organik specialty.
Spesifikasi Teknis
Spesifikasi fisik, sensorik dan agronomis untuk Sumatra Arabica Organik Grade 2.
| Parameter | Nilai | Satuan | Standar |
|---|---|---|---|
| Aroma / Keharuman | Kaya, earthy dengan sentuhan buah yang halus | - | Sensorik |
| Rasa | Cokelat hitam, rempah hangat, nuansa herbal | - | Sensorik |
| Keasaman | Rendah–Sedang | - | Sensorik |
| Bodi | Penuh, aftertaste yang bertahan | - | Sensorik |
| Ukuran Screen | 15–18 | screen | Kelas Ekspor |
| Kelembapan | ≤ 12.5 | % | Ekspor/Penyimpanan |
| Triage (kerugian penyortiran) | 8–12 | % | Kontrol Kualitas |
| Nilai Cacat | ≤ 12 | points | Batas Grade |
| Waktu dari Bunga ke Buah | 9 | months | Agronomi |
| Produksi (Kg/Ha) | 900–1,600 | Kg/Ha | Perkiraan Hasil |
| Suhu Optimal | 18–28 | °C | Agronomi |
| Curah Hujan Optimal | 1,500–3,000 | mm/year | Agronomi |
| Ketinggian | 800–1,400 | m asl | Asal |
| Jenis Tanah | Tanah vulkanik/andosol yang subur | - | Asal |
| Negara Asal | Indonesia (Sumatra) | - | Asal |
| Area Produksi | Dataran Tinggi Gayo (Aceh), Mandheling / wilayah Sumatra Utara | - | Asal |
| Kandungan Kafein | 1.1–1.4 | % | Laboratorium |
| Bentuk Biji | Sedikit pipih hingga oval dengan garis tengah yang jelas | - | Visual |
| Metode Panen | Pemetikan selektif dengan tangan pada kematangan puncak | - | Pemanenan |
| Metode Pengolahan | Fully washed — dipulp, difermentasi, dicuci, pengeringan matahari/mekanik | - | Pengolahan |
Ukuran Kontainer & Waktu Produksi
Opsi pemuatan kontainer, estimasi lead time dan pelabuhan muat di Indonesia.
Ketentuan Pembayaran
Struktur pembayaran yang jelas dan sederhana untuk pembeli internasional.
Pengemasan Bermerek & Siap Ekspor
Opsi pengemasan kustom untuk melindungi kualitas dan memenuhi spesifikasi pembeli.
Jaminan Kualitas
Semua lot dinilai, diuji kadar air, dan dicupping dengan dokumentasi lengkap termasuk laporan asal dan profil.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Sampel atau Lembar Spesifikasi
Hubungi kami untuk meminta sampel (5–25 kg), memperoleh penawaran FOB atau mengatur pengiriman kontainer. Kami menyediakan laporan laboratorium, salinan sertifikat, inspeksi pra-kirim dan keterlacakan lot penuh setelah permintaan.