Robusta Sangrai Sidikalang
Robusta sangrai asal tunggal dari Sidikalang (Kabupaten Dairi), Sumatera Utara. Robusta Kelas 2 ini disangrai dalam batch kecil untuk menonjolkan aroma tanah, nuansa rempah, dan tubuh penuh. Ideal untuk campuran espresso, produsen kopi instan, dan kafe yang mencari Robusta Indonesia yang khas dengan perkembangan sangrai yang konsisten.
Ikhtisar Produk
Robusta Sangrai Sidikalang menawarkan profil regional yang khas: cangkir yang kuat dan beraroma tanah dengan nuansa rempah dan kesegaran. Disangrai ke profil Sedang-Gelap untuk mempertahankan nota aroma atas sekaligus mengembangkan gula untuk tubuh dan mouthfeel. Dikemas dan dikirim dengan ketertelusuran lot serta dokumentasi kualitas dasar untuk pembeli komersial.
Spesifikasi Teknis
Detail fisik, sensorik dan agronomis untuk Robusta Sangrai Sidikalang (Kelas 2).
| Parameter | Nilai | Satuan | Standar |
|---|---|---|---|
| Aroma / Wewangian | Beraroma tanah, hangat dan sedikit kayu | - | Sensorik |
| Rasa | Pedas, hangat, nada atas segar dengan nuansa cokelat | - | Sensorik |
| Bodi | Penuh, sensasi mulut berat | - | Sensorik |
| Ukuran Saringan | 15–19 | screen | Kelas Ekspor |
| Kadar Air | ≤ 13 | % | Penyimpanan / Ekspor |
| Nilai Cacat | 25 (per 300 g sample) | points | Batas Kelas |
| Varietas Biji | Robusta (garis keturunan Typica lokal) | - | Asal |
| Level Sangrai | Sedang-Gelap (profil kustom tersedia) | - | Pengolahan |
| Kandungan Kafein | 1.2–2.2 | % | Laboratorium |
| Ketinggian | 800–1,200 | m asl | Asal |
| Metode Pengolahan (biji hijau sebelum sangrai) | Semi-washed / pengeringan alami tradisional (lot petani kecil) | - | Pengolahan |
| Produksi (Kg/Ha) | 900–1,400 | Kg/Ha | Perkiraan Hasil |
| Suhu Optimal (pertumbuhan) | 18–26 | °C | Agronomi |
| Jenis Tanah | Tanah vulkanik, drainase baik | - | Asal |
| Negara Asal | Indonesia | - | Asal |
| Bentuk Biji Sangrai | Biji sangrai utuh (warna sangrai stabil, mid-line terlihat) | - | Visual |
| Tanggal Pengemasan / Tanggal Sangrai | Berbasis lot, dicetak pada karung | - | Ketertelusuran |
Ukuran Kontainer & Waktu Produksi
Optimasi pemuatan, waktu tunggu dan pelabuhan utama pemuatan di Indonesia.
Ketentuan Pembayaran
Struktur pembayaran yang jelas dan sederhana untuk pembeli internasional.
Pengemasan Bermerek & Siap Ekspor
Opsi pengemasan kustom untuk melindungi kualitas sangrai dan mendukung merek Anda.
Jaminan Kualitas
Semua lot dinilai, diuji kadar air, dan dicupping dengan dokumentasi lengkap termasuk laporan asal dan profil.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Sampel atau Lembar Spesifikasi
Hubungi kami untuk meminta sampel sangrai, memperoleh penawaran FOB, atau mengatur pengiriman kontainer. Kami menyediakan profil sangrai, laporan laboratorium dan ketertelusuran lot penuh untuk setiap pengiriman ekspor.