저장된 과거 수확 아라비카 생두
Batak 및 Gayo 고지대에서 생산된 과거 수확 인도네시아 아라비카 그린 커피입니다. 통제된 조건에서 신중하게 숙성·보관하여 더 깊고 흙맛의 풍미를 발달시키며 컵 안정성은 유지합니다. 전형적 프로파일: 신선한 견과류 향, 풍부한 흙맛, 낮거나 중간 수준의 산미, 중간~풀 바디. 수분 ≤13%로 관리되며 수출 품질을 위해 엄격히 선별됩니다.
제품 개요
과거 수확 그린 커피는 이전 수확분을 보존한 로트로, 전문 및 상업용 로스터들이 바디와 블렌딩용으로 선호하는 보다 둥글고 깊은 풍미 프로파일을 제공합니다. Batak 및 Gayo의 소규모 재배자 농장에서 조달되며, 로트는 사전 등급화·선별되어 수출 준비된 포장으로 제공됩니다. 숙성되어 산미가 낮은 아라비카를 블렌드 또는 단일 원두로 제공하려는 로스터에게 이상적입니다.
기술 사양
과거 수확 그린 빈의 물리적, 관능적 및 농업적 사양.
| 항목 | 값 | 단위 | 표준 |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Fresh, nutty with aged/caramel notes | - | Sensory |
| Flavor | Rich, earthy, caramelized background | - | Sensory |
| Acidity | Low to medium | - | Sensory |
| Body | Medium to full (rounded) | - | Sensory |
| Screen Size | 15–18 (lot dependent) | screen | Export Grade |
| Moisture | ≤ 13 | % | Export/Storage |
| Triage (sorting loss) | 8–12 | % | Quality Control |
| Defect Value | ≤ 12 | points | Grade Limit |
| Altitude | 1200–1700 | m asl | Origin |
| Soil Type | Volcanic, fertile | - | Origin |
| Processing Method | Predominantly fully washed (some mixed smallholder lots) | - | Processing |
| Caffeine Content | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| Form of Seeds | Flat to slightly rounded; well-developed beans | - | Visual |
| Method of Harvest | Selective hand-picking (smallholders) | - | Harvest |
| Production (Kg/Ha) | 700–1400 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Optimal Temperature | 13–28 | °C | Agronomy |
컨테이너 크기 및 리드 타임
Batak/Gayo 원산지에 대한 최적 적재, 리드타임 및 주요 인도네시아 항구.
가격 및 최소 주문
로스팅 프로파일, 물량, 커스터마이징 요구에 맞춘 유연하고 경쟁력 있는 가격을 제공합니다.
결제 조건
구매 프로세스를 지원하는 명확하고 실무적인 결제 조건입니다.
브랜드화 및 수출 준비된 포장 옵션
운송 중 품질을 보호하고 소매 준비된 솔루션을 제공합니다.
품질 보증
모든 로트는 공인 Q 그레이더에 의해 등급 분류, 수분 검사, 커핑을 거치며, 산지 보고서와 커핑 프로파일을 포함한 완전한 서류를 제공합니다.
증명서 및 실험실 테스트
모든 제품에 대해 요청 시 인증서 및 실험실 테스트 보고서를 제공해 드립니다. 상세한 품질 문서를 받으려면 문의해 주십시오.
샘플 또는 견적 요청
샘플 요청, FOB 견적 입수, 실험실 또는 컵핑 보고서 요청 또는 컨테이너 선적 조정을 위해 문의해 주십시오. 요청 시 전체 로트 추적성과 선적 전 검사를 제공합니다.