술라웨시 칼로시 생두 (토라자 칼로시)
단일 원산지 술라웨시(타나 토라자) 아라비카 생두입니다. 칼로시 고지대의 소농들이 주로 생산한 젖도정(웨트 헐), 세척 아라비카입니다. 컵 프로파일: 플로럴 향, 중~고 산미, 초콜릿 노트 및 가벼운 쌉싸름한 여운. 엄격한 선별(트리아지) 및 수분 관리로 수출 등급을 충족하는 로트로 스페셜티 로스터와 수입업체에 적합합니다.
제품 개요
술라웨시 칼로시(토라자) 생두는 타나 토라자 고지대에서 재배되는 인도네시아 아라비카로, 특징적인 플로럴 향과 초콜릿 노트를 지닌 고평가 원두입니다. 로트는 웻 헐(젖도정) 방식으로 가공되며 수출 등급 기준에 맞춰 엄격히 선별됩니다. 스페셜티 및 상업용 로스팅을 위한 선택된 Grade 1 및 Grade 2 로트로 제공됩니다.
기술 사양
술라웨시 칼로시 생두에 대한 농업적·물리적 상세 사양입니다.
| 항목 | 값 | 단위 | 표준 |
|---|---|---|---|
| 향 / 아로마 | 신선한 꽃 향(플로럴) | - | 관능평가 |
| 풍미 | 가벼운 쌉싸름함이 있는 초콜릿 | - | 관능평가 |
| 산미 | 중~고 | - | 관능평가 |
| 바디 | 미디엄 | - | 관능평가 |
| 스크린 사이즈 | 15–19 | screen | 수출 등급 |
| 수분 | ≤ 13 | % | 수출/보관 |
| 트리아지(선별 손실) | 8–10 | % | 품질관리 |
| 결점치 | ≤ 11 | points | 등급 기준 |
| 개화에서 과실까지 소요 기간 | 9 | months | 농학 |
| 생산량 (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | 수량 추정 |
| 최적 온도 | 13–28 | °C | 농학 |
| 적정 강수량 | 100–3000 | mm/year | 농학 |
| 고도 | 1200–1700 | m asl | 원산지 |
| 토양 유형 | 화산성(비옥도 낮음 ~ 높음) | - | 원산지 |
| 원산지 국가 | 인도네시아 | - | 원산지 |
| 생산 지역 | 타나 토라자 고지대, 남술라웨시 | - | 원산지 |
| 카페인 함량 | 0.8–1.4 | % | 실험실 |
| 원두 형태 | 평평한 형태와 뚜렷한 중선 | - | 시각검사 |
| 특성 / 컵 | 산미 & 초콜릿 | - | 관능평가 |
| 수확 방법 | 선별적 수작업 수확 및 제한적 기계 보조 | - | 수확 |
| 가공 방식 | 젖도정(세척) — 소농 로트 | - | 가공 |
컨테이너 규격 및 리드 타임
술라웨시 선적을 위한 전형적인 컨테이너 수용량, 예상 생산 및 포장 리드타임, 및 인도네시아 주요 항구 정보입니다.
가격 및 최소 주문
로스팅 프로파일, 물량, 커스터마이징 요구에 맞춘 유연하고 경쟁력 있는 가격을 제공합니다.
결제 조건
구매 프로세스를 지원하는 명확하고 실무적인 결제 조건입니다.
브랜드화 및 수출 준비 포장
운송 중 품질 보호 및 도착 시 브랜딩을 지원하는 포장 옵션입니다.
품질 보증
모든 로트는 공인 Q 그레이더에 의해 등급 분류, 수분 검사, 커핑을 거치며, 산지 보고서와 커핑 프로파일을 포함한 완전한 서류를 제공합니다.
증명서 및 실험실 테스트
모든 제품에 대해 요청 시 인증서 및 실험실 테스트 보고서를 제공해 드립니다. 상세한 품질 문서를 받으려면 문의해 주십시오.
샘플 또는 견적 요청
샘플 백 요청, FOB 견적 요청, 컨테이너 선적 예약 또는 실험실 및 커핑 보고서 요청을 위해 문의해 주십시오. 선적 전 검사, 로트 추적성 및 수출 서류를 제공합니다.