술라웨시 토라자 그린 커피 원두 (Sulawesi Toraja Grade 1)
인도네시아 남술라웨시 타나 토라자 고지대의 단일 원산지 아라비카 생두. 허브 및 흙의 뉘앙스가 어우러진 깨끗하고 매콤한 과일 향, 뚜렷한 산미와 풍부한 바디감. Grade 1(에스테이트, 완전 세척) 및 Grade 2(소규모 농가 로트, 습식 탈곡)로 제공. 스페셜티 로스터 및 도매 생두 수입업체에 적합.
향: 매콤한 과일향, 우수한 아로마
플레이버 프로파일: 허브, 흙, 매콤함과 간헐적인 캐러멜 및 다크 초콜릿 노트
산미: 높음; 바디: 높음 — 풍부하고 시럽 같은 질감
가공: 완전 세척(에스테이트) 및 습식 탈각(소규모 농가)
스크린 크기: 15–19; 수분 ≤ 13%
엄격한 선별 및 결점 제어(선별 손실 8–10%, 최대 결점 값 ≤ 11)
고도: 1200–1700 m asl; 타나 토라자 고지대의 화산 토양에서 재배
제품 개요
남술라웨시의 토라자 Grade 1 생두 — 복합적인 매콤한 과일 아로마, 높은 산미와 풍부한 바디를 지닌 프리미엄 인도네시아 아라비카 로트입니다. 수출을 위해 세심하게 가공·선별되었으며, 단일 원산지 스페셜티 제품 및 깊이감과 흙·초콜릿 노트를 요구하는 블렌드에 이상적입니다.
단일 원산지 — 타나 토라자(남술라웨시), 인도네시아
두 가지 가공 경로: 에스테이트 완전 세척(Grade 1) 및 소규모 농가 습식 탈각(Grade 2)
균일한 로스팅 발달을 위한 스크린 크기 15–19
운송 안정성 확보를 위한 수분 관리 ≤ 13%
선적 전 품질검사(QC), 로트 추적성 및 샘플 테스트 제공
스페셜티 로스터, 사설 브랜드 수입업체 및 카페에 적합
기술 사양
술라웨시 토라자 그린 커피(Grade 1)에 대한 물리적, 농학적 및 품질 사양
제품 사양
| 항목 | 값 | 단위 | 규격 |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Spicy-fruity, herbal | - | Sensory |
| Flavor | Herbal, earthy, spicy; notes of caramel and dark chocolate (occasionally) | - | Sensory |
| Acidity | High | - | Sensory |
| Body | High — full, syrupy | - | Sensory |
| Screen Size | 15–19 | screen | Export Grade |
| Moisture | ≤ 13 | % | Export/Storage |
| Triage (sorting loss) | 8–10 | % | Quality Control |
| Defect Value | ≤ 11 | points | Grade Limit |
| Time from Flower to Berry | 9 | months | Agronomy |
| Production (Kg/Ha) | 800–1500 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Optimal Temperature | 13–28 | °C | Agronomy |
| Optimal Rainfall | 100–3000 | mm/year | Agronomy |
| Altitude | 1200–1700 | m asl | Origin |
| Soil Type | Infertile to fertile volcanic soils | - | Origin |
| Country of Origin | Indonesia | - | Origin |
| Production Areas | Tana Toraja Highland, Mamasa (South Sulawesi) | - | Origin |
| Caffeine Content | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| Form of Seeds | Flat with a clear midline | - | Visual |
| Method of Harvest | Mechanical & hand-picked (selective where required) | - | Harvest |
| Processing Method | Fully washed (estate) / Wet-hulled washed (smallholders) | - | Processing |
컨테이너 크기 및 리드타임
토라자 수출을 위한 최적화된 컨테이너 적재, 리드타임 및 일반적인 인도네시아 항구 정보.
20' FCL Ocean Container
18
tons
10–14 days
Estimated production, packing & QC
Makassar (Soekarno-Hatta Makassar / Port of Makassar)
Surabaya (Tanjung Perak) - consolidation option
Jakarta (Tanjung Priok) - consolidation option
Primary Indonesian ports for Sulawesi Toraja
40' HC FCL Ocean Container
28
tons
14–21 days
Estimated production, packing & QC
Makassar (Port of Makassar)
Surabaya (Tanjung Perak)
Jakarta (Tanjung Priok)
Indonesian ports
Air Freight (samples / urgent)
Up to 500
kg
3–7 days
Sample pickup, testing & export documentation
Hasanuddin Intl (Makassar)
Juanda Intl (Surabaya)
Soekarno-Hatta Intl (Jakarta)
Major airports for urgent/sample export
결제 조건
국제 바이어를 위한 명확하고 간단한 결제 구조.
결제 구조
30%
선금
주문 확정 시 보증금 납부
70%
잔금
선적 전 잔금 납부
결제 방법
미국 달러(USD) 전신환 송금(T/T) 결제
이체 수수료
모든 이체 수수료는 구매자 부담
추가 옵션
요청 시 에스크로, 신용장(LC) 및 보험 제공 가능
브랜드화된 수출 준비 포장
도착 시 품질을 보호하고 귀사의 브랜드를 지원하기 위한 맞춤 포장.
Custom Jute Bag + Inner PE Liner
Standard Export
50 kg / 60 kg options
식품 등급 PE 라이너가 있는 황마/주트 외피
맞춤 직조 라벨 및 로트 번호 인쇄
수분 차단 내층 필름 및 팔레타이즈 적재
Vacuum-sealed Master Bags / Bulk Vacuum
Extended Shelf
Vacuum or nitrogen-flushed
최대 12개월까지 저장 안정성 연장
운송 중 수분 리스크 감소
부티크 수입업자 및 장거리 운송에 적합
Retail Ready Bags & Private Label
Retail & Branding
Custom designs and sizes
가스 배출 밸브가 있는 소매 지퍼백(250 g - 5 kg)
풀 컬러 인쇄, 맞춤 아트워크 및 바코딩
EU/US 소매 포장 규정 준수
품질 보증
모든 로트는 원산지 보고서와 프로필 등 전체 문서와 함께 등급 분류, 수분 검사 및 커핑을 실시합니다.
인증 및 표준
HACCP (local exporter program)
ISO 22000 Food Safety Management
Halal Certification (MUI)
Phytosanitary Certificate (Indonesia Agricultural Quarantine)
SGS Pre-Shipment Inspection (available on request)
Indonesian Organic (SNI) — available for certified lots
생산 공정
타나 토라자 고지대의 에스테이트 및 소규모 농가 협동조합(Mamasa, North Toraja)에서 원료 공급
에스테이트 로트: 통제된 발효를 통한 완전 세척; 소규모 농가 로트: 습식 탈각(giling basah)
목표 수분에 도달하기 위해 지면 건조(레이지드 베드) 및 선택적 기계 건조 사용
수확기에는 선별적 손따기와 기계 보조 병행
엄격한 선별 및 결점 제거(선별 손실 8–10%) 및 최대 결점 값 ≤11
선적 전 QC: 수분 측정, 등급화, 포장 및 전체 로트 추적성
수출 등급 황마 자루에 PE 라이너로 포장; 진공 마스터 백 옵션 가능
인증서 및 시험성적서
모든 제품에 대한 인증서 및 시험성적서는 요청 시 제공됩니다. 자세한 품질 관련 문서를 원하시면 문의해 주십시오.
샘플 또는 사양서 요청
샘플 요청, FOB 견적 수령 또는 컨테이너 출하 일정을 조율하려면 연락 주십시오. 커핑 리포트, 실험실 분석, 선적 전 검사 및 전체 로트 추적성을 제공합니다.