수마트라 아라비카 유기농 그레이드 2 생두
단일 원산지 수마트라 아라비카로 유기농 재배 및 신중한 가공을 통해 초콜릿과 향신료 노트를 지닌 풀바디의 어스티 컵을 보존합니다. 원산지에서 유기농 인증을 받았으며, 일관된 제분(밀링)과 추적 가능성을 필요로 하는 스페셜티 로스터 및 수입업체에 적합한 그레이드 2 생두입니다.
제품 개요
Sumatra Arabica Organic Grade 2는 수마트라 중부 및 북부의 고지 소농 농가에서 조달됩니다. 화산성 및 안도솔 토양의 비옥한 환경에서 유기농 관리 하에 재배되며, 이 로트는 완전 세척 공정(펄핑, 발효, 세척)과 신중한 건조를 거쳐 일관된 그레이드 2 수출 프로파일을 생성합니다. 컵 프로파일은 특유의 수마트라 어스티함과 다크 초콜릿, 따뜻한 향신료, 그리고 은은한 허브층을 보여주어 단일 원산지 제품, 바디를 더하는 블렌드 또는 스페셜티 유기농 소매 라인에 매우 적합합니다.
기술 사양
수마트라 아라비카 유기농 그레이드 2의 물리적, 관능적 및 농학적 사양.
| 항목 | 값 | 단위 | 규격 |
|---|---|---|---|
| 향 / 아로마 | 풍부하고 어스티하며 은은한 과일향 | - | 관능검사 |
| 향미 | 다크 초콜릿, 따뜻한 향신료, 허브성 언더톤 | - | 관능검사 |
| 산미 | Low–Medium | - | 관능검사 |
| 바디 | 풀바디, 잔존감이 긴 마우스필 | - | 관능검사 |
| 스크린 사이즈 | 15–18 | screen | 수출 등급 |
| 수분 | ≤ 12.5 | % | 수출/보관 |
| 선별 손실 (Triage) | 8–12 | % | 품질 관리 |
| 결점 점수 | ≤ 12 | points | 등급 한도 |
| 개화에서 체리까지 소요 시간 | 9 | months | 농학 |
| 생산량 (Kg/Ha) | 900–1,600 | Kg/Ha | 수량 추정 |
| 적정 온도 | 18–28 | °C | 농학 |
| 적정 강우량 | 1,500–3,000 | mm/year | 농학 |
| 재배 고도 | 800–1,400 | m asl | 원산지 |
| 토양 유형 | 화산성/안도솔 비옥 토양 | - | 원산지 |
| 원산지 국가 | 인도네시아 (수마트라) | - | 원산지 |
| 생산 지역 | 가요 고원(아체), 만델링 / 북수마트라 벨트 | - | 원산지 |
| 카페인 함량 | 1.1–1.4 | % | 실험실 |
| 원두 형태 | 약간 편평한 타원형에 명확한 중앙선 | - | 육안검사 |
| 수확 방법 | 완숙 시 선별적 수작업 채집 | - | 수확 |
| 가공 방법 | 완전 세척 — 펄핑, 발효, 세척, 태양/기계 건조 | - | 가공 |
컨테이너 크기 및 생산 기간
컨테이너 적재 옵션, 예상 리드타임 및 인도네시아 적재 항구.
결제 조건
국제 바이어를 위한 명확하고 간단한 결제 구조.
브랜디드 및 수출 준비 포장
품질을 보호하고 구매자 사양을 충족하기 위한 맞춤 포장 옵션.
품질 보증
모든 로트는 원산지 보고서와 프로필 등 전체 문서와 함께 등급 분류, 수분 검사 및 커핑을 실시합니다.
인증서 및 시험성적서
모든 제품에 대한 인증서 및 시험성적서는 요청 시 제공됩니다. 자세한 품질 관련 문서를 원하시면 문의해 주십시오.
샘플 또는 사양서 요청
샘플(5–25 kg) 요청, FOB 견적 수령 또는 컨테이너 선적을 상담하려면 문의해 주십시오. 실험실 보고서, 인증서 사본, 출하 전 검사 및 전체 로트 추적성을 제공해 드립니다.