수마트라 만델링 그린 커피 원두
북수마트라 만델링 지역 단일 원산지 아라비카 생두. 세미-워시드(반습식/습식 탈곡 영향) 방식으로 가공된 편평한 종자로 초콜릿 풍미와 균형 잡힌 산미를 지닙니다. 스페셜티 로스터, 수입업자 및 트레이더를 위해 여러 등급(하이 그레이드, FTO 등급 1, 유기농 등급 1, 등급 1, 등급 2, 등급 3)으로 제공되며 정통 수마트라 특성을 제공합니다.
커핑 점수: 83–84 (등급 1)
향미 프로필: 초콜릿, 은은한 산미, 토양의 뉘앙스
가공: 세미-워시드(습식 탈곡 영향)
재배 고도: 1,100–1,500 m asl
스크린 사이즈: 일반적으로 15–18
수분: ≤ 12.5% (수출 기준)
제공 형태: 유기농(인증), 공정무역(Fair Trade), 관행
제품 개요
북수마트라산 만델링(만다일링) 그린 아라비카로, 만다일링, 린통, 시디칼랑 및 주변 고지대의 협동조합 소규모 농가에서 조달합니다. 원두는 세미-워시드 방식으로 가공되어 초콜릿과 흙 풍미를 지닌 풀 바디의 컵을 제공하며 부드러운 산미를 나타냅니다. 로트는 신중하게 선별되어 수출 등급으로 포장되며 추적성 및 선적 전 검사(프리-쉽먼트 체크)가 가능합니다.
단일 원산지 — 북수마트라 (만델링 / 만다일링)
바디와 초콜릿 풍미를 보존하는 세미-워시드 가공
상위 로트의 일반적인 커핑 점수 82–84
균일한 로스팅을 위한 스크린 사이즈 15–18
저장 안정성을 위한 수분 관리 ≤12.5%
스페셜티 로스터, 블렌드 및 프라이빗 라벨 생산자에 적합
선적 전 품질검사 및 로트 추적성(추가로 SGS 선적 검사 가능)
기술 사양
수마트라 만델링 그린 원두의 물리적, 관능적 및 재배 관련 사양.
제품 사양
| 항목 | 값 | 단위 | 규격 |
|---|---|---|---|
| 커핑 점수 | 82–84 (등급 1 상위 로트) | points | SCA / 내부 QC |
| 향미 / 아로마 | 초콜릿, 은은한 산미, 흙의 여운 | - | 관능 |
| 산미 | Medium-low | - | 관능 |
| 바디 | Full, syrupy | - | 관능 |
| 스크린 사이즈 | 15–18 | screen | 수출 등급 |
| 수분 | ≤ 12.5 | % | 수출/저장 |
| 트리아주(선별) 손실 | 8–12 | % | 품질 관리 |
| 결점 점수 | ≤ 12 | points | 등급 한도 |
| 개화에서 열매까지의 기간 | 9 | months | 농학 |
| 생산량 (Kg/Ha) | 800–1,500 | Kg/Ha | 생산량 추정 |
| 적정 온도 | 13–28 | °C | 농학 |
| 적정 강수량 | 100–3,000 | mm/year | 농학 |
| 고도 | 1,100–1,500 | m asl | 원산지 |
| 토양 유형 | Volcanic / fertile black soil | - | 원산지 |
| 원산지 국가 | Indonesia | - | 원산지 |
| 생산 지역 | Berastagi, Sidikalang, Dolok Sanggul, Lintong, Tobasa, Sipirok, Mandailing | - | 원산지 |
| 카페인 함량 | 0.8–1.4 | % | 실험실 |
| 종자 형태 | 중앙선이 뚜렷한 편평한 종자 | - | 육안 검사 |
| 특성 / 컵 노트 | 산미와 초콜릿, 흙의 복합적 뉘앙스 | - | 관능 |
| 수확 방법 | 선별적 기계 수확을 병행한 수작업 수확 | - | 수확 |
| 가공 방법 | 세미-워시드 / 습식 탈곡 영향 | - | 가공 |
컨테이너 크기 및 리드 타임
만델링 수출을 위한 일반적인 컨테이너 수용량, 리드 타임 및 주요 인도네시아 항구.
20’ FCL 해상 컨테이너
18
tons
10–14 days
예상 생산, 선별 및 포장
Belawan (Medan)
Kuala Tanjung (North Sumatra)
북수마트라의 주요 선적 항구
40’ HC FCL 해상 컨테이너
28
tons
14–21 days
예상 생산, 선별 및 포장
Belawan (Medan)
Kuala Tanjung (North Sumatra)
Surabaya (consolidation option)
주요 인도네시아 항구
항공 화물(샘플 / 긴급)
최대 500
kg
3–7 days
픽업, 품질검사 및 수출 서류
Kualanamu Intl (Medan)
Soekarno-Hatta Intl (Jakarta)
항공 수출 옵션
결제 조건
국제 바이어를 위한 명확하고 간단한 결제 구조.
결제 구조
30%
선금
주문 확정 시 보증금 납부
70%
잔금
선적 전 잔금 납부
결제 방법
미국 달러(USD) 전신환 송금(T/T) 결제
이체 수수료
모든 이체 수수료는 구매자 부담
추가 옵션
요청 시 에스크로, 신용장(LC) 및 보험 제공 가능
브랜드 및 수출 준비 포장
품질을 보존하고 브랜드를 효과적으로 노출하기 위한 맞춤 포장 옵션.
표준 주트 백 + 내부 PE 라이너
표준 수출
50 kg / 60 kg 옵션
식품 등급 PE 라이너가 적용된 황마(버랩) 외피
맞춤 직조 라벨 및 로트 번호 인쇄
수분 차단 내피 필름; 컨테이너 적재에 맞게 파렛트 포장
진공 / 질소 주입 마스터 백
유통기한 연장
마스터 백 진공 옵션
유통기한 연장: 최대 9–12개월
운송 중 습기 위험 감소
장기간 운송 또는 보관에 권장
리테일 레디 백 & 프라이빗 라벨
소매 및 브랜딩
맞춤 크기 250 g – 5 kg
가스 배출 밸브가 있는 지퍼락 소매용 백
풀 컬러 인쇄 및 맞춤 디자인
EU/미국 소매 라벨링 준수 지원
품질 보증
모든 로트는 원산지 보고서와 프로필 등 전체 문서와 함께 등급 분류, 수분 검사 및 커핑을 실시합니다.
인증 및 표준
HACCP(현지 수출업자 프로그램)
ISO 22000 식품 안전 경영
인도네시아 유기농(SNI) - 해당되는 경우
할랄 인증(MUI)
검역 증명서(인도네시아 농업 검역)
공정무역 / FTO 문서 요청 시 제공
SGS 선적 전 검사(가능)
생산 공정
만델링 고지대의 협동조합 소규모 재배자에서 조달
바디를 유지하기 위한 건조 제어를 동반한 세미-워시드 가공
필요시 건식 랙에서의 일광 건조 및 기계식 드라이어 병행
간헐적인 기계 보조를 병행한 선별적 수작업 수확
엄격한 트리아주 및 결점 제거(선별 손실 8–12%)
선적 전 품질검사: 수분 측정, 스크린 분류 및 로트 추적성
수출 등급의 주트 백(PE 라이너 포함)으로 포장; 진공 마스터 백 옵션 제공
인증서 및 시험성적서
모든 제품에 대한 인증서 및 시험성적서는 요청 시 제공됩니다. 자세한 품질 관련 문서를 원하시면 문의해 주십시오.
샘플 또는 사양서 요청
샘플 요청, FOB 견적서 수령, 선적 전 검사 일정 계획 또는 컨테이너 물류 조정은 저희에게 문의하십시오. 실험실 보고서 및 로트 추적성은 요청 시 제공됩니다.