수마트라 슈퍼 피베리 생두
아체(Aceh) 고지대(타켕곤 및 인근 고지)에서 재배된 희소한 단일 원산지 수마트라 슈퍼 피베리 생두입니다. 손으로 선별한 피베리 로트(수율 약 5–7%)로 신선한 견과류 향과 바닐라 노트, 균형 잡힌 산미 및 중고배전 이상의 묵직한 바디감을 가진 복합적인 컵 특성을 제공합니다. 세미 워시드(semi-washed) 방식으로 정성스럽게 가공하고, 햇볕에 건조한 뒤 수출 등급으로 엄격히 선별합니다. 독특한 인도네시아 피베리를 찾는 스페셜티 로스터와 수입업체에 적합합니다.
제품 개요
수마트라 슈퍼 피베리는 아체 고지대에서 생산된 엄선된 피베리 마이크로랏입니다. 손으로 수확하고 세미 워시드 처리하여 입도와 단맛을 강조하며, 농축된 향미와 고지대 수마트라 커피에서 흔히 볼 수 있는 시럽 같은 무거운 바디감을 제공합니다. 원두는 수출 등급 스크린으로 선별되어 국제 운송 시 생두 안정성을 유지하도록 포장됩니다.
기술 사양
수마트라 슈퍼 피베리의 물리적·농업적·감각적 사양
| 항목 | 값 | 단위 | 규격 |
|---|---|---|---|
| 향기 / 아로마 | 바닐라 노트를 동반한 신선한 견과류 향 | - | 감각 평가 |
| 향미 | 복합적: 초콜릿, 바닐라, 온화한 시트러스 | - | 감각 평가 |
| 산미 | 우수하고 균형 잡힘(온화한 시트릭 브라이트니스) | - | 감각 평가 |
| 바디 | 중간~높음(풀 바디, 시럽류) | - | 감각 평가 |
| 스크린 사이즈 | 13–19 | screen | 수출 등급 |
| 수분 | ≤ 13 | % | 수출/보관 |
| 트리아지(선별 손실) | ~6 | % | 품질 관리 |
| 결점 값 | 8–11 | points | 등급 한계 |
| 개화에서 열매까지 기간 | 9 | months | 농업 |
| 생산량 (피베리 수율) | 5–7 (peaberry %); 800–1500 | % / Kg/Ha | 수량 추정 |
| 최적 온도 | 13–28 | °C | 농업 |
| 최적 강우량 | 1500–3000 | mm/year | 농업 |
| 해발 고도 | 1200–1700 | m asl | 원산지 |
| 토양 유형 | 미량원소가 풍부한 비옥한 신생 화산토 | - | 원산지 |
| 원산지 국가 | Indonesia | - | 원산지 |
| 생산 지역 | 아체 — 타켕곤, 베네르 메리아, 앙쿱(Angkup), 수카라메(Sukarame) 및 인근 마을 | - | 원산지 |
| 카페인 함량 | 0.8–1.4 | % | 실험실 |
| 씨앗 형태 | 중심 선이 뚜렷한 타원형/편평한 피베리 | - | 시각적 검사 |
| 수확 방법 | 선별적 손수확 및 성수기 기계 보조 | - | 수확 |
| 가공 방법 | 세미 워시드(탈과, 단기 발효, 건식 교대(레인지) 건조) | - | 가공 |
컨테이너 크기 및 리드타임
아체 원산지 커피의 일반적인 컨테이너 적재량, 리드타임 및 인도네시아 선적 항구
결제 조건
국제 바이어를 위한 명확하고 간단한 결제 구조.
브랜디드 및 수출 준비 포장
품질 보호, 유통기한 연장 및 프라이빗 라벨 프로그램 지원을 위한 맞춤 포장 옵션.
품질 보증
모든 로트는 원산지 보고서와 프로필 등 전체 문서와 함께 등급 분류, 수분 검사 및 커핑을 실시합니다.
인증서 및 시험성적서
모든 제품에 대한 인증서 및 시험성적서는 요청 시 제공됩니다. 자세한 품질 관련 문서를 원하시면 문의해 주십시오.
샘플 또는 사양서 요청
샘플 요청, FOB 견적 문의 또는 컨테이너 선적 일정을 조정하려면 연락 주십시오. 컵핑 보고서, 실험실 수분 분석, 선적 전 검사 및 전체 로트 추적성을 제공합니다.