قهوة إندونيسيا: RA مقابل Fairtrade — دليل التسعير 2025

دليل عملي مع أولوية الأرقام لتسعير القهوة الإندونيسية تحت Rainforest Alliance (RA) مقابل Fairtrade في 2025. يتضمن صيغًا دقيقة، تحويلات USD/lb إلى IDR/kg، نطاقات SD واقعية لـ RA، متى يطبَّق الحد الأدنى لـ Fairtrade، حسابات عودة السعر إلى المزرعة، أمثلة على توزيعات تكلفة الشهادات، ونماذج بنود عقدية قابلة للنسخ.

إذا توقفت صفقتك لأن السعر RA مقابل Fairtrade لم يتطابق، فهذه ورقة العمل التي نستخدمها للانتقال من “سندعكم تعرفون” إلى توقيع العقد في أقل من 48 ساعة. لا مزايدات. فقط الحسابات، الافتراضات، وصياغة العقد التي تتجنب المباحثات المرهقة.

الركائز الثلاث للتوافق السريع على التسعير

1. اعرف الحد الأدنى لديك. Fairtrade لديها حد أدنى محدد للسعر بالإضافة إلى علاوة ثابتة. RA ليس لديها علاوة ثابتة. تفاوض على فرق الاستدامة (Sustainability Differential، SD) وميزانية استثمارات الاستدامة (Sustainability Investments، SI) بشكل منفصل.
2. حوّل مرة واحدة وبصورة صحيحة. تنشأ معظم الالتباسات من خلط USD/lb مع IDR/kg وتجاهل خسائر الرطوبة والفرز. صِفحة التحويل الصحيحة تحسم نصف المعركة.
3. كن شفافًا. فصّل SD وSI ومن يتلقى ماذا. المشترون يوقعون أسرع والتعاونيات تثق بك أكثر.

الخطوة 1 (مكافئة أسبوعك 1–2): تحقق من السوق مقابل الحدود الدنيا

المهم هنا: القاعدة الأساسية إما السوق أو الحد الأدنى.

• Fairtrade: يدفع المشتري الأعلى بين سعر السوق أو الحد الأدنى لسعر Fairtrade (FMP)، بالإضافة إلى علاوة Fairtrade (FP). بالنسبة لأرابيكا المغسول، الحد الأدنى الحالي (FMP) هو 1.80 USD/lb FOB. العلاوة (FP) هي 0.20 USD/lb. الحد الأدنى للفارق العضوي عادةً ما يكون 0.40 USD/lb إضافياً. بالنسبة للأرابيكا غير المغسول، راجع جدول Fairtrade الحالي؛ عمليًا نرى تطبيق نطاق 1.60–1.80 USD/lb اعتمادًا على طريقة التحضير.
• RA: لا يوجد حد أو علاوة ثابتان. تتفقون على فرق الاستدامة (SD) لكل رطل أو لكل كجم وتوثقون استثمارات الاستدامة (SI). يجب الإبلاغ عن كلاهما بوضوح إلى حامل الشهادة.

متى يتجاوز الحد الأدنى لـ Fairtrade سعر NY C؟ كلما كان (NY C + فرق الجودة) أدنى من FMP. مثال: إذا كان NY C = 120 c/lb وفارق الأرابيكا الإندونيسي لديك +40 c، فالسوق يصبح 160 c/lb. يطبَّق FMP بقيمة 180. تضيف بعد ذلك FP بقيمة 20 c/lb ليصبح الإجمالي 200 c/lb FOB قبل أي إضافة عضوية.

في الأشهر الست الماضية، شهدنا فروقًا مرتفعة على أرابيكا الإندونيسية بسبب ضيق العرض واللوجستيات. هذا يعني أن السعر السوقي غالبًا ما يكون أعلى من FMP. لكن لا بد من التحقق لكل دفعة على حدة.

خلاصة عملية: أنشئ سطرًا واحدًا في جدولك يحسب Base FOB = max(Market, FMP) ثم يضيف علاوة Fairtrade الثابتة.

الخطوة 2 (مكافئة أسبوعك 3–6): تسعير دفعتك واختبر الحساب

تحويل USD/lb إلى IDR/kg

• للحصول على USD/kg من USD/lb، اضرب في 2.20462.
• للحصول على IDR/kg، اضرب USD/kg في سعر الصرف لديك.

مثال. FMP 1.80 + FP 0.20 = 2.00 USD/lb كمكون إجمالي لسعر FOB بموجب Fairtrade. محولًا:

• 2.00 × 2.20462 = 4.409 USD/kg
• عند 16,000 IDR/USD، يكون ذلك 70,544 IDR/kg استخدم سعر الصرف الحي لديك (نستخدم JISDOR أو تثبيت USD المتفق عليه في تاريخ العقد). لا تقم بتثبيت سعر الأمس في شحنة تستغرق 3 أشهر.

نطاق SD واقعي لـ RA للقهوة الإندونيسية في 2025

من خبرتنا مع أرابيكا إندونيسيا، غالبًا ما يتراوح SD المتفاوض عليه في RA عند:

• أرابيكا: 0.05–0.12 USD/lb. النقطة المثلى: 0.06–0.08 للملفات النمطية Grade 1 من سومطرة أو جاوة.
• روبوستا: 0.01–0.05 USD/lb. النقطة المثلى: 0.02–0.04 لروبوستا ELB. تختلف ميزانيات SI اختلافًا كبيرًا لكن نقطة بدء عملية تكون 0.01–0.03 USD/lb ما يعادل، مخصصة للتدريب، وإمكانية التتبع، أو توثيق EUDR.

أمثلة عملية يمكنك نسخها

1. أرابيكا جايو، صفقة RA، FOB جاكرتا.

• قاعدة السوق: NY C 190 + فرق +45 = 235 c/lb.
• تم الاتفاق على SD RA: 0.07 USD/lb. SI: 0.02 USD/lb (تُفوتر كسطر منفصل مقابل ميزانية استثمار المشترِي).
• السعر التجاري: 2.35 + 0.07 = 2.42 USD/lb FOB. لا يُحتسب SI كسعر بل كسطر استثماري منفصل.
• IDR/kg عند 16,000: 2.42 × 2.20462 × 16,000 ≈ 85,220 IDR/kg.

2. أرابيكا منديلنج، صفقة Fairtrade، FOB بيلّاوان.

• قاعدة السوق: NY C 120 + فرق +40 = 160 c/lb.
• يطغى FMP: 180 c/lb. أضف FP 20 c. الإجمالي: 200 c/lb FOB.
• إذا انطبق العضوي: أضف 40 c. يصبح الإجمالي 240 c/lb.
• IDR/kg لغير العضوي عند 16,000: 2.00 × 2.20462 × 16,000 ≈ 70,544 IDR/kg.

إذا كنت تعمل على دفعة بالي مغسولة مماثلة لمنتجنا Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans، فقيم SD وFairtrade المذكورة هي نطاق مناسب لمناقشات 2025.

الخطوة 3 (مكافئة أسبوعك 7–12): العودة لحساب سعر المزرعة وتثبيت العقد

عائد المزرعة: طريقة سريعة وقابلة للدفاع

من FOB USD/kg، اطرح تكاليف المصدر واضبط على أساس العائد.

• سلسلة عائد أرابيكا إندونيسية نموذجية إلى الدرجة 1 الخضراء:
  • من قشرة الباتشمنت إلى المنتج الأخضر: 82–85%
  • خسائر الفرز للوصول إلى الدرجة 1: 3–6%
  • تعديل الرطوبة: 1–2%
  • لوجستيات داخلية، طحن، تمويل، عمليات تصدير: ما يعادل 0.20–0.35 USD/lb (يختلف حسب الميناء والموسم)

توضيح من صفقة RA بقيمة 2.42 USD/lb أعلاه:

• افترض أن إجمالي التكاليف غير الزراعية 0.28 USD/lb. صافي لحوض الباتشمنت ≈ 2.14 USD/lb.
• التحويل إلى USD/kg: 2.14 × 2.20462 = 4.72 USD/kg على أساس أخضر.
• إذا كان عائد الباتشمنت إلى الأخضر 0.83 وفقدان الفرز/الرطوبة مجتمعين 0.05، فإن العائد الفعلي ≈ 0.83 × 0.95 = 0.7885.
• معادل سعر الباتشمنت: 4.72 × 0.7885 ≈ 3.72 USD/kg باتشمنت.
• بالروبية عند 16,000: ≈ 59,600 IDR/kg باتشمنت. تحقق من واقعيات تعاونية الإنتاج وسجلات العائد والخسائر الفعلية. تغييرات بسيطة في النتيجة يمكن أن تغير مدفوعات المزارعين بمقدار 1,000–2,000 IDR/kg.

كم من علاوة Fairtrade يصل إلى المزارعين؟

علاوة Fairtrade (0.20 USD/lb) تُدفع لمنظمة المنتج. في إندونيسيا، نرى عادةً أن 50–80% من تلك القيمة تُعاد للأعضاء كزيادة نقدية أو مدخلات، مع استخدام الباقي لمشروعات مجتمعية أو إنتاجية. التقسيم الدقيق يتبع خطة الجمعية العامة للتعاونية. ننصح بتسجيل التخصيص في ملحق العقد وتقرير التقدّم.

ميزانية تكاليف الشهادات والتدقيق لكل طن متري

• RA: تدقيق CoC + إدارة المصدِّر 25–45 USD/MT. تدقيق مجموعة المنتج والإدارة الداخلية 30–60 USD/MT. رقم تخطيطي مجمّع: 55–105 USD/MT.
• Fairtrade: رخصة التاجر + تدقيقات FLO-Cert والتوافق لمجموعة المنتج عادةً 40–90 USD/MT مجتمعة. خلال الربعين الماضيين، أضاف عمل تتبع EUDR ما بين 10–20 USD/MT كتكلفة توثيق إضافية للعديد من سلاسل التوريد الإندونيسية. نعرضها الآن كسطر منفصل بعنوان “إدارة التتبع”. المشترون يقدّرون الشفافية.

بنود عقدية يمكنك لصقها في عرضك التالي

• بند SD لـ RA: “يتفق المشتري على دفع فرق استدامة Rainforest Alliance بقيمة USD 0.07/lb على صافي وزن الشحنة المتعاقد عليه، مفصلاً في الفاتورة التجارية ومدفوعًا لحامل شهادة RA. ستُفوَّت استثمارات الاستدامة بقيمة USD 0.02/lb بشكل منفصل مقابل الأنشطة المعتمدة. سيُبلَّغ كل من SD وSI وفق متطلبات RA.”
• بند Fairtrade عندما يكون السوق > FMP: “يكون السعر NY C + الفرق في وقت التثبيت. تُضاف علاوة Fairtrade بقيمة USD 0.20/lb ومفصّلة. إذا كان NY C + الفرق أدنى من الحد الأدنى لسعر Fairtrade المطبق على المنتج (أرابيكا مغسول)، يُطبَّق الحد الأدنى لسعر Fairtrade. الفرق العضوي، إذا انطبق، هو USD 0.40/lb.”
• بند تحويل العملات للعقود بالـ IDR: “إذا عُبر عن السعر بالـ IDR/kg، فيُستخدم لتحويل USD سعر بنك إندونيسيا JISDOR في تاريخ بوليصة الشحن ما لم يُتفق كتابةً على خلاف ذلك.”
• بند الناتج (Outturn): “تستند أسعار المزرعة إلى إفتراض عائد باتشمنت إلى أخضر بنسبة 83% وخسارة فرز بنسبة 4%. الانحرافات >2% ستؤدي إلى مراجعة مشتركة وتعديل وفق الصيغة المتفق عليها.”

خلاصة عملية: خطوط SD/FP الواضحة ومصدر FX مسمّى تقلل 80% من النزاعات التي نراها.

الأخطاء الخمسة التي تُجهض صفقات RA مقابل Fairtrade

1. خلط SD وSI. SD هو فرق سعري. SI هو ميزانية استثمارية. لا تخلط بينهما.
2. نسيان خسائر الرطوبة/الفرز. ستعد بأكثر لبابيّة المزارع بمقدار 1,000–2,500 IDR/kg.
3. استخدام سعر صرف قديم. على الأقل، أشر إلى JISDOR أو سعر USD ثابت متفق عليه كتابةً.
4. تطبيق Fairtrade غامض. حدد بدقة متى يطغى FMP وارجع إلى فئة المنتج الصحيحة.
5. إخفاء أعباء الشهادات في الهامش. المشترون يرفضون ذلك. فصّلها وسيقبل معظمهم بتكلفة عادلة.

إجابات سريعة على الأسئلة الأكثر تكرارًا

• هل تحدد RA علاوة ثابتة مثل Fairtrade؟ لا. SD في RA متفق عليه تفاوضيًا. كما تتوقع RA خطط SI مع التقارير.
• ما هو SD الواقعي لـ RA لأرابيكا إندونيسيا في 2025؟ نرى 0.06–0.08 USD/lb شائعًا للإغلاق على Grade 1 النموذجي. قد ترتفع العلاوات لميكرولوتس متميزة.
• متى يطغى الحد الأدنى لـ Fairtrade على NY C؟ كلما كان NY C + الفرق المتفاوض عليه أدنى من الحد الأدنى لسعر Fairtrade.
• كيف أحول أرقام Fairtrade إلى IDR/kg؟ USD/lb × 2.20462 = USD/kg. ثم × سعر الصرف = IDR/kg. مثال: 2.00 USD/lb ≈ 4.409 USD/kg. عند 16,000، ≈ 70,544 IDR/kg.
• كم من علاوة Fairtrade يصل إلى المزارعين؟ غالبًا 50–80% كقيمة مباشرة، اعتمادًا على خطة التعاونية.
• تكلفة الشهادة لكل طن؟ خصّص 55–105 USD/MT مجتمعة لـ RA، 40–90 USD/MT مجتمعة لـ Fairtrade، بالإضافة إلى 10–20 USD/MT لإدارة تتبع EUDR في كثير من الحالات.
• كيف أؤمّن العلاوة في العقد؟ استخدم أرقام SD أو FP صريحة، سمِّ فئة منتج Fairtrade المطبقة، اذكر مصدر وسعر الصرف وتاريخه، وضمّن بند الناتج.

الموارد والخطوات التالية

إذا أردت معيارًا سريعًا، سلّع دفعة Sumatra Grade 1 RA عند NY C + فرق + 0.07 SD وقارنها بعرض Fairtrade عند max(Market, 1.80) + 0.20. ثم حوّل كلاهما إلى IDR/kg وعاود حساب سعر المزرعة باستخدام العائد الفعلي وبيانات الفرز لديك. عمودان في جدول إلكتروني، وستحصل على إجابتك في دقائق.

هل تحتاج مساعدة لاختبار دفعتك الفعلية أو لصياغة نصوص البنود العقدية؟ شارك معطياتك وسنجري الحساب معك. أسرع طريقة هي أن تتواصل معنا عبر Contact us on whatsapp. إذا أردت أيضًا مقارنة ملفات الكوب أثناء التسعير، يمكنك الاطلاع على أصول مماثلة مثل Sumatra Mandheling Green Coffee Beans أو دفعات بالي مغسولة مثل Bali Natural Green Coffee Beans. نحن نحافظ على قوائم العروض محدثة ويمكننا مشاركة الفروق الحية عند الطلب.

ملاحظة أخيرة. في 3 من كل 5 مفاوضات دعمناها هذا الموسم، تحركت الصفقة للأمام بمجرد أن رأى الطرفان SD وSI وتكاليف الشهادات كسطور منفصلة. هي بسيطة، لكنها فعالة. وتبقي التركيز حيث يجب أن يكون: الجودة، الموثوقية، ودفع عادل للمنتجين.