قهوة جاوى من إندونيسيا – ملفات تعريف الأصل الإقليمي

خليط من حبوب القهوة العربية الخضراء الإندونيسية متعددة المناطق يتضمن دفعات مُخمّرة بطريقة تشبه النبيذ من بالي، جافا، جايو (آتشيه) ومندهلينج (شمال سومطرة). عطرية ومعقدة مع نغمات زهرية وتوابل طازجة، شوكولاتة داكنة وحلاوة الكراميل، حموضة متوسطة-عالية وجسم قوي لكنه ناعم. معالجة بعناية باستخدام تخمير مُتحكَّم (على طراز النبيذ)، إزالة القشرة الرطبة والجافة، وفرز صارم لجودة التصدير. SKU: ISC-43. السعر المدرج: USD 29.77 (قائمة تجزئة/عينة).

قهوة أرابيكا خضراء من مصدر واحد من مرتفعات Java Preanger (جاوة الغربية). دفعات معالجة بنظام شبه مغسول (semi-washed) تتميز بنغمات زهرة وتوابل طازجة، مع شوكولاتة داكنة وحلاوة الكراميل، حموضة خفيفة إلى متوسطة وجسم قوي لكنه ناعم. مفروزة بعناية إلى مقاسات شاشة 15–19 مع رطوبة مضبوطة ≤13% وفرز صارم لضمان جودة التصدير.

قهوة أرابيكا خضراء من منشأ واحد من هضبة إيجن (جافا الشرقية). دفعة درجة 1 مُغسلة بالكامل ذات عطر جوزي طازج، نكهة توابل مع لمسات الشوكولاتة، حمضية عالية ونظيفة وجسم متوسط. مُصنفة بعناية (غربال 15–19)، رطوبة مُسيطر عليها ≤13% ومُعدة للتصدير بتغليف مطابق لمعايير التصدير.

حبات قهوة كوبى لوّاك الخضراء الإندونيسية الأصيلة، مجمعة من سيفيتات نخيل آسيوية برية طليقة عبر مزارع أرابيكا متخصصة في سومطرة وجافا وبالي. جُمعت بعناية، عُولجت بتعقيم فوق بنفسجي وتمّت معالجتها بطرق صحية في مزرعتنا المعتمدة بمساحة 1,200 فدان في آتشيه الوسطى. انتقاؤها تم بواسطة فريق Q-Grader لضمان نتيجة تذوّق (cupping) أعلى من 85. نادرة، مصدرها أخلاقي وقابلة للتتبع — مثالية ومحسّنة لمحامص القهوة المتخصصة، المقاهي الفاخرة وتجار التجزئة المميزين.

تقدّم قهوة أرابيكا محمصة من جاوة كوبًا كلاسيكيًا مرضيًا باستمرارية، مصنوعة من حبوب أرابيكا 100% مصدرها مرتفعات جاوة البركانية. محمصة بعناية بمستوى متوسط لإبراز جسم متوسّط إلى كامل الملمس مع حلاوة الشوكولاتة ونوتات مكسرات وتوابل لطيفة، هذا المنتج مثالي للمقاهي المتخصصة وتجار التجزئة والمستوردين الباحثين عن قهوة إندونيسية محمصة متوازنة ونظيفة.

خليط محمّص من أرابيكا–روبوستا مصمم لعشاق الإسبريسو. يجمع بين أرابيكا إندونيسية مميزة (آتشيه غايو، ماندهيلين، جاوة) مع روبوستا مختارة (سومطرة، لامبونغ) لتقديم فنجان ممتلئ بنكهة شوكولاتة مع كريما كثيفة وحموضة منخفضة إلى متوسطة. يُباع في أكياس تجزئة 1 kg ومتوفّر للتعبئة بالجملة / بعلامة خاصة.

حبات قهوة أرابيكا كوبي لوّاك محمصة متميزة مصدرها حبات أرابيكا انتقاها الزباد البري من غابات إندونيسيا. تحميص متوسط-داكن يمنح فنجاناً غنياً، ناعماً ومعقد النكهات مع ملاحظات شوكولاتة وكراميل ولمسات فاكهية خفيفة. معبأة للبيع بالتجزئة أو للتصدير بالجملة مع إمكانية تتبُّع الدفعات ومراقبة الجودة.