قهوة سومطرة من إندونيسيا - تصدير قهوة إقليمية ممتازة

قهوة أرابيكا خضراء من مصدر واحد من إندونيسيا من مرتفعات باتاك/غايو. مغسولة بالكامل ومصنفة بعناية، ذات عطر طازج محمّصي (جوزي)، ونوتات تذوق حمضية وشيكولاتة، وحموضة متوسطة وجسم قوي ومتين. مثالية لمحامص السبيشلتي والمستوردين الباحثين عن بروفايل مصدر واحد متسق.

خليط من حبوب القهوة العربية الخضراء الإندونيسية متعددة المناطق يتضمن دفعات مُخمّرة بطريقة تشبه النبيذ من بالي، جافا، جايو (آتشيه) ومندهلينج (شمال سومطرة). عطرية ومعقدة مع نغمات زهرية وتوابل طازجة، شوكولاتة داكنة وحلاوة الكراميل، حموضة متوسطة-عالية وجسم قوي لكنه ناعم. معالجة بعناية باستخدام تخمير مُتحكَّم (على طراز النبيذ)، إزالة القشرة الرطبة والجافة، وفرز صارم لجودة التصدير. SKU: ISC-43. السعر المدرج: USD 29.77 (قائمة تجزئة/عينة).

قهوة أرابيكا خضراء ذات أصل مفرد من منطقة بلو باتاك (شمال سومطرة، إندونيسيا). حبوب شبه مغسولة ومصفاة يدويًا مع عطر طازج من المكسرات والفانيليا، ونغمات نكهة عشبية وحارة، وحموضة خفيفة إلى متوسطة وقوام ناعم/خفيف. مثالية لمحمصي القهوة المختصة والمستوردين الباحثين عن ملف سومطراني مميز وجودة تصدير مستقرة.

قهوة أرابيكا خضراء منشأ أحادي من مرتفعات باتاك ومرتفعات غايو في إندونيسيا. مُعالجة بغسل كامل، ومعتقة بعناية لمدة 6 أشهر إلى 3 سنوات تحت ظروف مراقبة لتطوير نكهات عميقة وناضجة — نغمات شوكولاتة داكنة، فاكهة مجففة، تبغ/أرز وشراب المولاس، مع حموضة منخفضة إلى متوسطة وقوام ثقيل شرابي. حجم الغربال 13–19; رطوبة ≤13%. مثالية لمحامص القهوة المتخصصة وبيوت خلطات تجارية تسعى إلى بروفايل كوب معتق ومستقر.

أرابيكا من سومطرة ذات مصدر واحد، مزروعة عضويًا ومعالجة بعناية للحفاظ على فنجان ممتلئ الجسم ذو طابع ترابي مع نكهات الشوكولاتة والتوابل. مُعتمدة عضويًا من مصدرها، هذه القهوة الخضراء درجة 2 مثالية لصانعي التحميص المتخصصين والمستوردين الباحثين عن شحنة إندونيسية عضوية ذات طحن متسق وقابلية تتبع.

قهوة روبوستا خضراء أحادية المنشأ من سيديكالانغ، مقاطعة دايري، شمال سومطرة (صنف Typica). دفعات منتقاة يدويًا من مزارعين صغار، معالجة تقليديًا ومُجففة شمسياً للحفاظ على رائحتها الترابية المميزة، ونكهتها الحارة والمنعشة، وملمسها الممتلئ. مُفرزة إلى درجة التصدير (شاشة 15–19) ومُتحكَم برطوبتها للشحن FOB.

قهوة أرابيكا خضراء أحادية المنشأ من سومطرة لينتونج (الدرجة 1). حبوب عالية الجودة معالجة بالرطب وتُقشر رطبًا من شمال سومطرة (منطقة Lintong Nihuta). تتميز بعطر ترابي، ونكهات معقدة جوزية–فاكهية مع لمحات من الفلفل الأخضر، حموضة متوسطة إلى منخفضة وقوام متوسط ناعم. مفروزة جيدًا (غربال 15–19)، ومتحكم بالرطوبة للتصدير والتحميص المتخصص.

روبوستا سومطرة — روبوستا إندونيسية جريئة وممتلئة الجسم ذات عبق ترابي عميق، ونغمات شوكولاتة داكنة ومذاق حار وحار توابلي. تم فرز هذه الدُفعة بعناية إلى أحجام شاشة 15–19 مع التحكم في الرطوبة إلى حد أقصى 13% وقيمة عيوب منخفضة (قيمة العيوب في العينة DV 11 لكل 300 غ). مثالية كأساس خلط للإسبريسو والقهوة السريعة الذوبان، أو كمنتج أصلي روبوستا قوي للحمّاصين الباحثين عن جسم مكثف وسلوك تحميص متناسق.

قهوة أرابيكا خضراء من مصدرٍ واحد من مناطق منديلينغ في شمال سومطرة. معالجة شبه مغسولة، حبوب ذات بذور مسطحة مع جسم شوكولاتي وحموضة متوازنة. متوفرة بعدة درجات (High Grade، FTO Grade 1، Organic Grade 1، Grade 1، Grade 2، Grade 3) لمحمصي القهوة المتخصصة والمستوردين والتجار الباحثين عن الطابع السوماتري الأصيل.

حبوب قهوة أرابيكا خضراء من مصدر واحد من آتشي (سومطرة)، تُسوَّق تجارياً باسم ELB Green Dino. حبوب أرابيكا كبيرة المساحة ومسطحة البذور مُعالَجة بطريقة نصف مغسولة. ملف التذوق يبرز روائح جوزية وتبغية محمصة مع نغمات ترابية، حمضية منخفضة وجسم منخفض إلى متوسط. مثالية لمحامص السبيشيالتي والتجارية التي تبحث عن حبة خضراء على طراز سومطرة ذات نغمات أساس جريئة وتوزيع أحجام شاشة ثابت.

حبوب قهوة أرابيكا من مصدر واحد من منطقة ماندهيلينغ، غرب سومطرة، إندونيسيا. معالجة بعناية (مغسول / خيارات مقشَّرة-طبيعية)، محصودة يدوياً ومصنفة لتقديم فنجان ممتلئ الجسم باستمرار مع حمضية منخفضة وبروفايل معقد من الشوكولاتة الداكنة، والنكهات الترابية والعشبية والمكسراتية. مناسبة لتحميصي القهوة المتخصصين، والميكرو-روسترز والمحامص التجارية الباحثة عن بروفايل ماندهيلينغ الكلاسيكي من سومطرة.

مزيج سومطرة تايجر درجة 3 الخاصة هو مزيج قهوة خضراء إندونيسي منخفض التكلفة وذو تأثير قوي يجمع بين حبوب أرابيكا وروبوستا من شمال سومطرة. يُنتج باستخدام ممارسات مستدامة لمزارعين صغار وبطرق معالجة تقليدية مثل التقشير الرطب (giling basah) والمعالجة الطبيعية، ويقدّم نكهات ترابية وشوكولاتية مع حموضة منخفضة وجسم كثيف — مثالي لمزائج الإسبريسو والتحميص التجاري.

قهوة أرابيكا خضراء متخصصة من منشأ واحد في أتشيه (مرتفعات غايو)، إندونيسيا. معالجة نصف مغسولة ومصنفة بعناية، تقدم عبقًا طازجًا يشبه المكسرات مع نغمات زهرية وتوابل وشوكولاتة داكنة ولمسة كراميل. حموضة ناعمة مع قوام قوي لكنه معتدل. مثالية لمحامص القهوة المتخصصة والمستوردين الباحثين عن دفعة منشأ واحدة مميزة من أتشيه.

حبات قهوة كوبى لوّاك الخضراء الإندونيسية الأصيلة، مجمعة من سيفيتات نخيل آسيوية برية طليقة عبر مزارع أرابيكا متخصصة في سومطرة وجافا وبالي. جُمعت بعناية، عُولجت بتعقيم فوق بنفسجي وتمّت معالجتها بطرق صحية في مزرعتنا المعتمدة بمساحة 1,200 فدان في آتشيه الوسطى. انتقاؤها تم بواسطة فريق Q-Grader لضمان نتيجة تذوّق (cupping) أعلى من 85. نادرة، مصدرها أخلاقي وقابلة للتتبع — مثالية ومحسّنة لمحامص القهوة المتخصصة، المقاهي الفاخرة وتجار التجزئة المميزين.

قهوة أرابيكا خضراء من مصدر أحادي، من مرتفعات غايو (آتشيه)، إندونيسيا. حبوب معالجة بنظام شبه مغسول ذات عطر عشبي وتوابل منعش، حموضة متوسطة وجسم من متوسط إلى مرتفع. مصنفة بعناية بحجم شاشة 18 (>7mm)، رطوبة ≤13% وتحمل عيوب منخفض. مثالية لمحامص السبيشالتي الباحثة عن طابع المرتفعات الإندونيسية بتوازن بين الشوكولاتة والحموضة.

حبوب بن أخضر بيبيري أحادية المصدر ونادرة من أتشيه (تاكينغون والمرتفعات المحيطة). دفعات بيبيري مفصولة يدوياً (مردود 5–7%) تقدم فنجاناً غنياً ومعقداً مع عطر عطري طازج جوزي، نفحات فانيليا، حمضية متوازنة وجسم متوسط إلى مرتفع. معالجة نصف مغسولة بعناية، تجفيف شمسي وتصنيف صارم لمعايير جودة التصدير. مثالية لمحامص القهوة المتخصصة والمستوردين الباحثين عن بيبيري إندونيسي مميز.

حبوب قهوة لينتون محمصة — أرابيكا من مصدر واحد من مرتفعات Lintongnihuta حول بحيرة توبا، شمال سومطرة. تحميص متوسط، تعبئة جاهزة للبيع بالتجزئة بوزن 1 kg (متوفرة أيضاً بكميات بالجملة). تقدم جسماً ناعماً من الدرجة المتوسطة إلى الكامل مع نغمات ترابية، شوكولاتة داكنة، تبغ حلو وأعشاب، حموضة منخفضة إلى متوسطة ونهاية نظيفة. محمصة ومعبأة بعناية في دفعات صغيرة للحفاظ على النضارة للمقاهي المختصة، محمصي القهوة وتوزيع التجزئة.

خليط محمّص من أرابيكا–روبوستا مصمم لعشاق الإسبريسو. يجمع بين أرابيكا إندونيسية مميزة (آتشيه غايو، ماندهيلين، جاوة) مع روبوستا مختارة (سومطرة، لامبونغ) لتقديم فنجان ممتلئ بنكهة شوكولاتة مع كريما كثيفة وحموضة منخفضة إلى متوسطة. يُباع في أكياس تجزئة 1 kg ومتوفّر للتعبئة بالجملة / بعلامة خاصة.

قهوة ماندهيلين أرابيكا 100% محمصة متميزة من هضاب شمال سومطرة، إندونيسيا. محمصة بمستوى متوسط إلى متوسط-غامق في دفعات صغيرة لإنتاج قوام ثقيل شبه شرابي مع حموضة منخفضة ونكهات بارزة من الشوكولاتة الداكنة، السكر البني، تبغ حلو وتلميحات رقيقة من خشب الأرز/التوابل. معبأة للبيع بالتجزئة في أكياس بصمام بسعة 1 kg ومتاحة بكميات كبيرة في أكياس رئيسية مختومة بالتفريغ للتصدير.

قهوة بيبيري محمصة تقدم تجربة قهوة استثنائية ومصقولة بعناية. حبوب بيبيري 100% أرابيكا مختارة من مرتفعات Aceh Gayo أو Mandheling أو Lintong (Sumatra) ومحَمَّصة بمستوى متوسط لإبراز نغمات الشوكولاتة المركزة والمكسرات والتوابل المعقدة. معبأة للحفاظ على النضارة؛ مثالية للمقاهي المتخصصة، ومحامص القهوة ومتاجر التجزئة.

قهوة أرابيكا محمصة من مصدر واحد من مرتفعات جايو (آتشي)، إندونيسيا. محمصة بشكل احترافي من مستوى متوسط إلى متوسط-داكن لإبراز نغمات الشوكولاتة والكراميل والفواكه الخفيفة مع جسم مخملي كامل وحموضة منخفضة. معبأة للحفاظ على الطزاجة للمقاهي المتخصصة وتجار التجزئة والعملاء بالجملة.