حبوب قهوة خضراء بلو باتاك
قهوة أرابيكا خضراء ذات أصل مفرد من منطقة بلو باتاك (شمال سومطرة، إندونيسيا). حبوب شبه مغسولة ومصفاة يدويًا مع عطر طازج من المكسرات والفانيليا، ونغمات نكهة عشبية وحارة، وحموضة خفيفة إلى متوسطة وقوام ناعم/خفيف. مثالية لمحمصي القهوة المختصة والمستوردين الباحثين عن ملف سومطراني مميز وجودة تصدير مستقرة.
نظرة عامة على المنتج
بلو باتاك هي دفعة أرابيكا من سومطرة ذات أصل مفرد تُزرع على ارتفاعات عالية في تربة بركانية بشمال سومطرة. تُعالج الدفعات بطريقة شبه مغسولة، تُجفف بالشمس وتُفلتر يدويًا لتقديم كوب متوازن مع نضارة عشبية، حموضة معتدلة وتلميحات لوز/شوكولاتة. تُفحص دفعات التصدير من حيث الرطوبة، وتُرقم وتُصنف مع إمكانية فحص جودة قبل الشحن.
المواصفات الفنية
المواصفات الفيزيائية والزراعية والتصديرية لحبوب بلو باتاك الخضراء.
| المعلمة | القيمة | الوحدة | المعيار |
|---|---|---|---|
| العطر / الرائحة | طازج، نوّاتي مع نفحات الفانيليا واللوز | - | حسي |
| النكهة | عشبي، منعش وحار مع تلميحات رقيقة من الشوكولاتة واللوز | - | حسي |
| الحموضة | خفيفة إلى متوسطة | - | حسي |
| القوام | ناعم، خفيف | - | حسي |
| حجم الشاشة | 15–18 | screen | Export Grade |
| الرطوبة | ≤ 13 | % | Export/Storage |
| الفرز (فقدان الفرز) | 6–8 | % | Quality Control |
| مؤشر العيوب | 6–8 | points | Grade Limit |
| المدة من الإزهار إلى الثمرة | ~9 | months | Agronomy |
| الإنتاج (Kg/Ha) | 800–1,500 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| درجة الحرارة المثلى | 13–28 | °C | Agronomy |
| هطول الأمطار المثالي | 1,000–3,000 | mm/year | Agronomy |
| الارتفاع | 1,200–1,700 | m asl | Origin |
| نوع التربة | بركاني حديث (غني بالمعادن) | - | Origin |
| بلد المنشأ | Indonesia | - | Origin |
| مناطق الإنتاج | North Sumatra (Tapanuli / Blue Batak region); small lots from Sumatra highlands | - | Origin |
| محتوى الكافيين | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| شكل البذور | Flat seed with clear midline | - | Visual |
| طريقة الحصاد | Selective hand-picking (smallholder cooperative); some specialty microlots include traditional Luwak collection practices | - | Harvest |
| طريقة المعالجة | Semi-washed cleaning and manual dry hulling; sun-dried on raised beds | - | Processing |
حجم الحاوية ووقت الإنتاج
سعات الحاويات، أوقات التنفيذ والموانئ الإندونيسية الرئيسية للشحن.
شروط الدفع
هيكل دفع واضح ومباشر للمشترين الدوليين.
تغليف بعلامة تجارية وجاهز للتصدير
خيارات التغليف لحماية الجودة ودعم علامتك التجارية عند الوصول.
ضمان الجودة
تُصنّف جميع الدُفعات، وتُختبر الرطوبة، ويُجرى لها تذوّق مخبري مع توثيق كامل بما في ذلك تقارير المنشأ والملفات التعريفية.
الشهادات وتقارير المختبر
تتوفر الشهادات وتقارير الفحوصات المختبرية عند الطلب لجميع منتجاتنا. تواصل معنا للحصول على وثائق الجودة المفصّلة.
اطلب عينات أو ورقة المواصفات
اتصل بنا لطلب عينات، استلام عرض سعر FOB أو ترتيب شحن حاوية. نوفر تقارير مختبرية، فحص ما قبل الشحن وتتبع كامل للدفعات.