حبوب البن الأخضر بيبيري سوبر من سومطرة
حبوب بن أخضر بيبيري أحادية المصدر ونادرة من أتشيه (تاكينغون والمرتفعات المحيطة). دفعات بيبيري مفصولة يدوياً (مردود 5–7%) تقدم فنجاناً غنياً ومعقداً مع عطر عطري طازج جوزي، نفحات فانيليا، حمضية متوازنة وجسم متوسط إلى مرتفع. معالجة نصف مغسولة بعناية، تجفيف شمسي وتصنيف صارم لمعايير جودة التصدير. مثالية لمحامص القهوة المتخصصة والمستوردين الباحثين عن بيبيري إندونيسي مميز.
نظرة عامة على المنتج
بيبيري سوبر من سومطرة هو دفعة ميكرو مُختارة بعناية تُنتَج في مرتفعات أتشيه. تُقطَف يدوياً وتُعالَج نصف مغسولة لتسليط الضوء على الكثافة والحلاوة؛ يقدم هذا البيبيري عطرية مركزة وجسماً ثقيلاً وشرابيوياً نموذجيًا لقهاوي سومطرة المرتفعة. تُفرز الحبوب إلى أحجام غربال مخصّصة للتصدير وتُعبأ للحفاظ على استقرار الحبوب الخضراء أثناء الشحن الدولي.
المواصفات الفنية
المواصفات الفيزيائية والزراعية والحسية لبيبيري سوبر من سومطرة
| المعلمة | القيمة | الوحدة | المعيار |
|---|---|---|---|
| العطر / الرائحة | طازج، جوزي مع نوتات فانيليا | - | حسي |
| النكهة | معقدة: شوكولاتة، فانيليا، حمضية خفيفة | - | حسي |
| الحمضية | جيدة، متوازنة (لمعان حمضي خفيف) | - | حسي |
| الجسم | متوسط إلى مرتفع (ممتلئ، شرابيوي) | - | حسي |
| حجم الغربال | 13–19 | screen | درجة التصدير |
| الرطوبة | ≤ 13 | % | تصدير/تخزين |
| الفرز (فقدان الفرز) | ~6 | % | مراقبة الجودة |
| قيمة العيوب | 8–11 | points | حد الدرجة |
| المدة من الإزهار إلى التوت | 9 | months | زراعي |
| الإنتاج (مردود البيبيري) | 5–7 (peaberry %); 800–1500 | % / Kg/Ha | تقدير المردود |
| درجة الحرارة المثلى | 13–28 | °C | زراعي |
| هطول الأمطار المثالي | 1500–3000 | mm/year | زراعي |
| الارتفاع | 1200–1700 | m asl | المنشأ |
| نوع التربة | تربة بركانية شابة خصبة (غنية بالعناصر الدقيقة) | - | المنشأ |
| بلد المنشأ | Indonesia | - | المنشأ |
| مناطق الإنتاج | أتشيه — تاكينغون، بنر مرياح، أنغكوب، سوكارامي والقرى القريبة | - | المنشأ |
| محتوى الكافيين | 0.8–1.4 | % | مختبر |
| شكل البذور | بيبيري بيضاوي/مسطح مع خط منتصف واضح | - | بصري |
| طريقة الحصاد | القطف الانتقائي اليدوي مع مساعدة ميكانيكية عند الذروة | - | حصاد |
| طريقة المعالجة | نصف مغسولة (إزالة اللب، تخمير قصير، تجفيف شمسي على سرير مرتفع) | - | المعالجة |
أحجام الحاويات وفترات التسليم
تحميل الحاويات النموذجي، فترات التسليم وموانئ التحميل الإندونيسية لقهوة منشأ أتشيه
شروط الدفع
هيكل دفع واضح ومباشر للمشترين الدوليين.
تغليف بعلامة تجارية وجاهز للتصدير
خيارات تغليف مخصصة لحماية الجودة، تمديد العمر التخزيني ودعم برامج العلامات الخاصة.
ضمان الجودة
تُصنّف جميع الدُفعات، وتُختبر الرطوبة، ويُجرى لها تذوّق مخبري مع توثيق كامل بما في ذلك تقارير المنشأ والملفات التعريفية.
الشهادات وتقارير المختبر
تتوفر الشهادات وتقارير الفحوصات المختبرية عند الطلب لجميع منتجاتنا. تواصل معنا للحصول على وثائق الجودة المفصّلة.
اطلب عينات أو ورقة المواصفات
تواصل معنا لطلب عينات، استفسارات أسعار FOB أو ترتيب شحنات حاويات. نوفر تقارير تذوق، تحليل رطوبة مخبرية، تفتيش ما قبل الشحن وتتبع كامل للدفعات.