حبوب قهوة أرابيكا خضراء من سومطرة منديلينغ
قهوة أرابيكا خضراء من مصدرٍ واحد من مناطق منديلينغ في شمال سومطرة. معالجة شبه مغسولة، حبوب ذات بذور مسطحة مع جسم شوكولاتي وحموضة متوازنة. متوفرة بعدة درجات (High Grade، FTO Grade 1، Organic Grade 1، Grade 1، Grade 2، Grade 3) لمحمصي القهوة المتخصصة والمستوردين والتجار الباحثين عن الطابع السوماتري الأصيل.
نظرة عامة على المنتج
قهوة أرابيكا خضراء من منديلينغ (Mandheling/Mandailing) في شمال سومطرة، مصدرها تعاونيون من صغار المزارعين عبر مناطق منديلينغ ولينتونغ وسيديكالانغ والمناطق الجبلية المحيطة. تُعالج الحبوب بطريقة شبه مغسولة تؤدي إلى فنجان كامل الجسم بنفحات شوكولاتية وترابية وحموضة لطيفة. تُفرز الدُفعات بعناية وتُعبأ وفق مواصفات التصدير مع توفر إمكانية تتبع المصدر وفحوصات ما قبل الشحن.
المواصفات الفنية
المواصفات الفيزيائية والحسية والزراعية لحبوب منديلينغ الخضراء.
| المعلمة | القيمة | الوحدة | المعيار |
|---|---|---|---|
| Cupping Score | 82–84 (Grade 1 best lots) | points | SCA / Internal QC |
| Flavor / Aroma | Chocolate, mild acidity, earthy notes | - | Sensory |
| Acidity | Medium-low | - | Sensory |
| Body | Full, syrupy | - | Sensory |
| Screen Size | 15–18 | screen | Export Grade |
| Moisture | ≤ 12.5 | % | Export/Storage |
| Triage (sorting loss) | 8–12 | % | Quality Control |
| Defect Value | ≤ 12 | points | Grade Limit |
| Time from Flower to Berry | 9 | months | Agronomy |
| Production (Kg/Ha) | 800–1,500 | Kg/Ha | Yield Estimate |
| Optimal Temperature | 13–28 | °C | Agronomy |
| Optimal Rainfall | 100–3,000 | mm/year | Agronomy |
| Altitude | 1,100–1,500 | m asl | Origin |
| Soil Type | Volcanic / fertile black soil | - | Origin |
| Country of Origin | Indonesia | - | Origin |
| Production Areas | Berastagi, Sidikalang, Dolok Sanggul, Lintong, Tobasa, Sipirok, Mandailing | - | Origin |
| Caffeine Content | 0.8–1.4 | % | Laboratory |
| Form of Seeds | Flat seeds with clear midline | - | Visual |
| Character / Cup Notes | Acid & chocolate, earthy complexity | - | Sensory |
| Method of Harvest | Hand-picking with selective mechanical harvesting at times | - | Harvest |
| Processing Method | Semi-washed / wet-hulled influenced | - | Processing |
أحجام الحاويات وأزمنة التسليم
سعات الحاويات النمطية، أزمنة التسليم والموانئ الإندونيسية الرئيسية لصادرات منديلينغ.
شروط الدفع
هيكل دفع واضح ومباشر للمشترين الدوليين.
تغليف جاهز للتصدير وعلامة تجارية
خيارات تغليف مخصصة للحفاظ على الجودة وعرض علامتك التجارية.
ضمان الجودة
تُصنّف جميع الدُفعات، وتُختبر الرطوبة، ويُجرى لها تذوّق مخبري مع توثيق كامل بما في ذلك تقارير المنشأ والملفات التعريفية.
الشهادات وتقارير المختبر
تتوفر الشهادات وتقارير الفحوصات المختبرية عند الطلب لجميع منتجاتنا. تواصل معنا للحصول على وثائق الجودة المفصّلة.
اطلب عينات أو ورقة المواصفات
تواصل معنا لطلب عينات، الحصول على عرض سعر FOB، جدولة فحص ما قبل الشحن، أو ترتيب خدمات لوجستيات الحاويات. تُقدم تقارير المختبر وتتبع الدُفعات عند الطلب.