حبوب قهوة خضراء سومطرة تايجر درجة 3 الخاصة
مزيج سومطرة تايجر درجة 3 الخاصة هو مزيج قهوة خضراء إندونيسي منخفض التكلفة وذو تأثير قوي يجمع بين حبوب أرابيكا وروبوستا من شمال سومطرة. يُنتج باستخدام ممارسات مستدامة لمزارعين صغار وبطرق معالجة تقليدية مثل التقشير الرطب (giling basah) والمعالجة الطبيعية، ويقدّم نكهات ترابية وشوكولاتية مع حموضة منخفضة وجسم كثيف — مثالي لمزائج الإسبريسو والتحميص التجاري.
نظرة عامة على المنتج
مزيج سومطرة تايجر درجة 3 الخاصة هو مزيج شائع من سومطرة مصمم للتحميصين الباحثين عن نكهات عميقة ومكتملة الجسم بأسعار تنافسية. تُستورد الحبوب من متعاونات المزارعين الصغار في أنحاء شمال سومطرة (لينتونغ، المناطق الداخلية لمنطقة ماندهلينغ والمناطق المجاورة المنتجة للروبوستا)، وتُفرز وتُخلط لتوفير سلوك تحميص متسق وكوب إندونيسي كلاسيكي ترابي-كاكاوي. خيار جيد كأساس للإسبريسو والمزائج التجارية ذات الجسم الثقيل.
المواصفات الفنية
المواصفات الفيزيائية والحسية والاغرونومية لسومطرة تايجر درجة 3 الخاصة.
| المعلمة | القيمة | الوحدة | المعيار |
|---|---|---|---|
| العطر / الرائحة | ترابي، كاكاو | - | تذوقي |
| النكة | شوكولاتة داكنة، تبغ، لمسات حمضية قليلة | - | تذوقي |
| الحموضة | منخفضة | - | تذوقي |
| الجسم | ثقيل / مكتمل | - | تذوقي |
| نسبة المزيج | أرابيكا 60% / روبوستا 40% (تقريباً) | - | الأصل/المزيج |
| حجم الشاشة | 14–17 | screen | Export Grade |
| الرطوبة | ≤ 12.5 | % | Export/Storage |
| الفاقد في الفرز (Triage) | 10–15 | % | Quality Control |
| قيمة العيوب | ≤ 18 | points | Grade Limit |
| الارتفاع (مكون الأرابيكا) | 900–1,400 | m asl | Origin |
| نوع التربة | تربة بركانية وغرينية (مزارع مختلطة) | - | Origin |
| بلد المنشأ | إندونيسيا (شمال سومطرة) | - | Origin |
| طرق المعالجة | أرابيكا: تقشير رطب (giling basah); روبوستا: تجفيف طبيعي بأشعة الشمس | - | Processing |
| محتوى الكافيين (نموذجي) | 1.0–1.4 | % | Laboratory |
| شكل البذور | مختلط مسطح (أرابيكا) وأكثر استدارة للروبوستا | - | Visual |
| طريقة الحصاد | قطف يدوي لمزارعين صغار (انتقائي) وحصاد شريطي لبعض الدفعات | - | Harvest |
أحجام الحاويات ومواعيد التسليم
سعات الحاويات القياسية وأوقات الإنتاج/التعبئة المقدرة من موانئ شمال سومطرة.
شروط الدفع
هيكل دفع واضح ومباشر للمشترين الدوليين.
تغليف بعلامة تجارية وجاهز للتصدير
خيارات التعبئة لحماية الجودة وتلبية متطلبات المشتري.
ضمان الجودة
تُصنّف جميع الدُفعات، وتُختبر الرطوبة، ويُجرى لها تذوّق مخبري مع توثيق كامل بما في ذلك تقارير المنشأ والملفات التعريفية.
الشهادات وتقارير المختبر
تتوفر الشهادات وتقارير الفحوصات المختبرية عند الطلب لجميع منتجاتنا. تواصل معنا للحصول على وثائق الجودة المفصّلة.
اطلب عينات أو ورقة المواصفات
تواصل معنا لطلب عينات (5–25 kg)، الحصول على عرض سعر FOB أو ترتيب شحنة حاوية. نقدم تقارير مخبرية، فحص ما قبل الشحن وتتبع كامل للدفعات.