ইন্দোনেশীয় কফি উৎস একত্রীকরণ: ২০২৫ ক্রেতাদের নির্দেশিকা

EUDR‑অনুগত, মিশ্র‑উৎপত্তির ইন্দোনেশীয় কফি কন্টেইনার 30 দিনে তৈরি করার ধাপ‑দ্বারা‑ধাপ প্লেবুক। সঠিক ডেটা ফিল্ড, জিওলোকেশন ক্যাপচার, ঝুঁকি চেক ও খামার থেকে ব্যাগ পর্যন্ত চেইন‑অফ‑কাস্টডি।

আমি শূন্য EUDR কাগজপত্র থেকে শুরু করে 30 দিনের মধ্যে এই সঠিক সিস্টেম ব্যবহার করে একটি অনুমোদিত 1 × 40' মিশ্র‑উৎপত্তির কন্টেইনারে পৌঁছেছি। কারণ আমি বুদ্ধিমান ছিলাম বলে নয়। কারণ আমি অনুমান করা বন্ধ করে মাটিতে‑থেকে‑ওয়্যারহাউস পর্যন্ত একটি কঠোর ওয়ার্কফ্লো চালানো শুরু করলাম। যদি আপনি বালি, জাভা এবং সুমান্ত্রা একটির নিচে এক ইইউ দায়িত্বগত যাচাই বিবৃতির অধীনে একত্রিত করার চেষ্টা করে থাকেন এবং পলিগন নিয়ে আটকে যেতে চান না, তাহলে এখানে সেই প্লেবুক যা আমরা আজ ব্যবহার করি।

ইন্দোনেশীয় কফি একত্রীকরণের EUDR-এর তিনটি স্তম্ভ

• প্রতিরক্ষাযোগ্য উৎস। প্রত্যেক ব্যাগ অবশ্যই সেই প্লটগুলোর সঙ্গে সংযুক্ত থাকতে হবে যেখানে চেরিগুলো উৎপন্ন হয়েছে। EUDR-এর কাট‑অফ তারিখ 31 ডিসেম্বর 2020। আপনার জিওলোকেশন এবং ফসল সংগ্রহের তারিখগুলোতে তখন থেকে কোন কাটাছাঁট/বননাশন হয়নি তা প্রদর্শিত হতে হবে।
• একটি পরিষ্কার চেইন‑অফ‑কাস্টডি। প্রতিটি হস্তান্তরের জন্য একটি কাগজ বা ডিজিটাল হ্যান্ডঅফ থাকা প্রয়োজন। ইনটেক টিকিট, ড্রাই মিল আউটপুট, ব্যাগিং তালিকা, এবং কন্টেইনার স্টাফিং রেকর্ড যা কৃষি প্লটগুলোর সাথে সম্পর্কিত।
• একটি দলিলভুক্ত ঝুঁকি বর্ণনা। আপনার EUDR দায়‑বিবৃতি একটি PDF‑ডাম্প নয়। এটি মানচিত্র, অ্যালার্ট চেক এবং প্রশমন দ্বারা সমর্থিত একটি সুসংহত, কম‑ঝুঁকিপূর্ণ গল্প বলে।

আমাদের অভিজ্ঞতা দেখায় যে এদের যেকোনো একটি দুর্বল হলে রিভিউয়াররা ব্যাখ্যার অনুরোধ করেন। যখন তিনটি একই সারিতে থাকে, তখন ক্লিয়ারেন্স দ্রুত হয়।

সপ্তাহ 1–2: মাঠ মানচিত্রায়ন এবং বাজার বৈধতা (আপনার পাইলট লটগুলো)

আপনি দুটো জিনিস একসঙ্গে যাচাই করছেন: আপনার সাপ্লাই ম্যাপেবল কি না, এবং আপনার ক্রেতারা আপনার ডকুমেন্টেশন স্ট্রাকচার গ্রহণ করতে পারেন কি না।

• আপনার কন্টেইনার স্কোপ নির্ধারণ করুন। 2–3 টি উৎস বেছে নিন যেগুলো আপনি দ্রুত ম্যাপ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আরাবিকা বালি কিন্টামানি গ্রেড 1 গ্রীন কফি বিনস, আরাবিকা জাভা ইজেন গ্রেড 1 গ্রীন কফি বিনস এবং সুমাত্রা মন্ধেলিং গ্রীন কফি বিনস। প্রতিটি উৎসকে একটি স্বতন্ত্র লট কোড হিসেবে রাখুন একই কন্টেইনারের অধীনে।

• আপনার মাঠ ফর্ম তৈরি করুন। ন্যূনতম ফিল্ড যা আমরা চাই: কৃষক আইডি (ছদ্মনামকরণ করা), সম্মতি (হ্যাঁ/না), প্লট আইডি, প্লটের আয়তন, জিওলোকেশন (পলিগন প্রাধান্যপ্রাপ্ত, ৪ হা‑এর নিচে পয়েন্ট অনুমোদিত), ফটো সেট, জাত/বিভাগ, প্রক্রিয়াকরণ সাইট, কাটা‑ঝরা উইন্ডো, অ্যাগ্রিগেটর আইডি, ডেলিভারি টিকিট নং, ভেজা/শুকনো ওজন, ব্যাগ আইডি। WGS84 ল্যাট/লং ব্যবহার করুন। আমরা যে টুলগুলো ব্যবহার করেছি: ODK/Kobo, SurveyCTO, Fulcrum, QField। নির্ভুলতার মানগুলি ক্যাপচার করুন এবং প্রতিটি ভেরটেক্সে গড়ে 5–10 সেকেন্ড সময় নিন।

• প্রত্যেক উৎসে 30–50 জন কৃষকের মানচিত্র তৈরি করুন। সম্ভব হলে সীমানা হাঁটিয়ে গ্রহণ করুন। 4 হা‑এর নিচে ছোট প্লটের জন্য EUDR একক পয়েন্ট অনুমোদন করে, তবে পলিগনগুলো downstream প্রশ্ন কমায়। আমরা পঠনগুলোর গড় বের করি এবং প্রতিটি প্লটে একটি স্থায়ী মার্কারের টাইম‑স্ট্যাম্প করা ছবি যোগ করি।

• দ্রুত যাচাই করুন। GeoJSON বা শেইপফাইল এক্সপোর্ট করুন। GLAD ও RADD অ্যালার্ট এবং Planet NICFI 2019–2021 বেসম্যাপের বিরুদ্ধে চেক করুন। যদি 2021–2024 সময়ে প্রান্তের নিকটে ক্যানোপি ক্ষতি দেখা যায় তাতে ফ্ল্যাগ করুন। সন্দেহ হলে, একটি গ্রাম পত্র (village letter) সংগ্রহ করুন যা জানায় যে প্লটটি 2020 সালের পরে রূপান্তর করা হয়নি এবং অতিরিক্ত ইমেজারি চেক যোগ করুন।

সপ্তাহ 2 শেষ নাগাদ ডেলিভারেবল: একটি ক্রেতা‑রিভিউযোগ্য নমুনা প্যাক। এক উৎসের মানচিত্র ফাইল + অ্যালার্ট লগ + ব্যাগ‑স্তরের ম্যাপিং টেমপ্লেট। তারা সম্মতি দিলে, আপনি কন্টেইনার ভলিউমে স্কেল করতে প্রস্তুত।

সপ্তাহ 3–6: MVP তৈরি এবং গুদাম একত্রীকরণ

বিষয়টা হলো—মাঠের কাজ কেবল লড়াইয়ের অর্ধেক। পলিগনগুলোকে ব্যাগের সাথে আটকানোই বেশি প্রকল্পের আটকে যাওয়ার কারণ।

• আপনার কোডিং সিস্টেম লক করুন। উদাহরণ: Province‑District‑Station‑YYYY‑Batch‑Sequential। ব্যাগ আইডি হিসেবে GS1‑128 বা QR ব্যবহার করুন। প্রতিটি ব্যাগ ট্যাগে Lot Code, Bag No., Net Weight এবং একটি চেকসাম থাকবে।
• ইনটেক ডিসিপ্লিন। ওয়েট মিল‑এ কৃষকের ডেলিভারি টিকিটগুলিকে প্লট আইডির সাথে মেলান। ড্রাই মিল‑এ, প্রতিটি পার্চমেন্ট ব্যাচ রূপান্তর একটি নতুন সাব‑লট তৈরি করে, কিন্তু উৎস সেট একই থাকে।
• চেইন‑অফ‑কাস্টডি স্ট্যাক। এগুলো ক্রমে সংরক্ষণ করুন: কৃষক টিকিট ও প্লট আইডি, মিল ইনটেক লগ, ড্রায়িং ও হালিং রেকর্ড, গ্রেডিং/স্ক্রিনিং রিপোর্ট, ব্যাগিং তালিকা ব্যাগ আইডি সহ, গুদাম চলাচলের নোট, স্টাফিং তালিকা সিল ও কন্টেইনার নম্বরসহ। দরজা বন্ধ করার আগে সিল ও ব্যাগ স্ট্যাকে ছবি তুলুন।
• ঝুঁকি মূল্যায়ন। প্রতিটি লটের জন্য: দেশ/অঞ্চল ঝুঁকি রেটিং, বননাশন চেকের সারসংক্ষেপ, ক্ষুদ্রখামারী মানচিত্রাকরণের কাভারেজ রেট (% পলিগন বনাম পয়েন্ট), প্রয়োগকৃত প্রশমন (যেমন মাঠ পুনঃযাচাই, প্রান্তিক কেস বাদ দেয়া)। লট ফাইলে মানচিত্র এবং অ্যালার্টের স্ক্রিনশট সংযুক্ত করুন।
• EUDR দায়‑বিবৃতি খসড়া তৈরি করুন। বর্ণনা ও পরিমাণ, HS কোড, প্রজাতি, উৎপাদন দেশ, জিওলোকেশন ফাইল, উৎপাদন তারিখ, চেইন জুড়ে অপারেটর/ট্রেডার আইডি, ঝুঁকি মূল্যায়ন ও প্রশমন অন্তর্ভুক্ত করুন। আমরা লট প্রতি বা কন্টেইনার প্রতি একটি বিবৃতি তৈরি করি যা ক্রেতার পছন্দের ওপর নির্ভর করে। ট্রেসেবলিটি স্পষ্ট থাকলে উভয়ই কাজ করে।

সপ্তাহ 6‑এর ডেলিভারেবল: Medan বা Surabaya তে স্টাফ করার জন্য প্রস্তুত 1 × 40' সমতুল্য যেখানে তিনটি স্বতন্ত্র, সম্পূর্ণভাবে ম্যাপ করা লট থাকবে। আমরা উত্তর সুমাত্রার ব্লু বাতাক ও মন্ধেলিং এবং বালি কিন্টামানি নিয়ে এভাবে করেছি। আপনি এক বিবৃতির অধীনে উৎসগুলো মিশাতে পারবেন, তবে ব্যাগ‑টু‑প্লট ইনডেক্স বজায় রাখুন।

সপ্তাহ 7–12: স্কেল এবং অপ্টিমাইজ করুন

পাইলট প্রবাহ স্থির হলে, স্কেল হলো ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করা।

• একটি প্রি‑শিপমেন্ট অডিট যোগ করুন। র্যান্ডমভাবে 3–5% ব্যাগ নমুনা করুন। ব্যাগ আইডি, ওজন এবং প্লট লিংক যাচাই করুন। পলিগন ও অ্যালার্ট যাচাই করুন।
• কৃষক কভারেজ বাড়ান। যেখানে সম্ভব পয়েন্টগুলোকে পলিগনে রূপান্তর করুন। আমাদের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, প্রতি 10টি অতিরিক্ত পলিগন প্লট যোগ করলে রিভিউ প্রশ্ন হ্রাস পায়।
• এক্সপোর্ট অটোমেট করুন। GeoJSON নামকরণ এবং ব্যাগ ম্যাপিং CSV স্ট্যান্ডার্ডাইজ করুন। লক্ষ্য হলো 48 ঘণ্টার মধ্যে একটি শেয়ারেবল অডিট প্যাক তৈরি করা।

প্রায়োগিক গ্রহণযোগ্য কথা: নিখুঁততায় দৌঁড় নাান। পুনরাবৃত্তিযোগ্যতায় দৌঁড়ান। একটি ধারাবাহিক 95% পলিগন কভারেজ সহ পরিষ্কার CoC একটি সুন্দর মানচিত্রকে হারায় যদি সেটি ব্যাগের সঙ্গে সংযুক্ত না থাকে।

যে প্রশ্নগুলো ক্রেতারা বাস্তবে জিজ্ঞেস করে

আমি কি বিভিন্ন ইন্দোনেশীয় প্রদেশের মাইক্রোলটগুলো এক ইইউ দায়িত্বগত যাচাই বিবৃতির অধীনে মিশাতে পারি?

হ্যাঁ। EUDR একীভবনকে অনুমতি দেয় যদি আপনি প্রত্যেক ভিত্তিহীন প্লটের জিওলোকেশন প্রদান করেন এবং প্রতিটি ব্যাগকে তার উৎপত্তির দিকে ট্রেস করতে পারেন। আমরা প্রায়ই বালি, জাভা এবং সুমাত্রাকে এক কন্টেইনারে এক বিবৃতির অধীনে এবং তিনটি লট কোড দিয়ে রাখি। উচ্চ‑ঝুঁকির ভূখণ্ডগুলোকে আলাদা লটে রাখুন এবং আলাদা প্রশমন ব্যবহৃত লটগুলো মিশাবেন না।

কফি খামারের জন্য EUDR কোন GPS নির্ভুলতা চেয়ে এবং আমি মাঠে কিভাবে এটিকে ক্যাপচার করব?

বিধি নির্দিষ্ট কোনো সংখ্যাগত নির্ভুলতা নির্ধারণ করে না। এটি এমনভাবে প্লট জিওলোকেশন দাবি করে যাতে বননাশন‑মুক্ত অবস্থা যাচাই করা যায়। আমরা 5–10 মি অনুভূমিক নির্ভুলতা লক্ষ্য করি। টিপস:

• এমন ফোন ব্যবহার করুন যা ডুয়াল‑ব্যান্ড GNSS সমর্থন করে। উচ্চ নির্ভুলতা সক্ষম করুন এবং প্রতিটি ভেরটেক্সের জন্য গড় 5–10 সেকেন্ড নিন।
• কেন্দ্রবিন্দু না হাঁটিয়ে সীমানা হাঁটুন, যতক্ষণ না প্লট <4 হা এবং সত্যিই হাঁটা যায় না। তখন পয়েন্ট ক্যাপচার করুন এবং ফটো সহ স্থানীয় যাচাই যোগ করুন।
• আপনার অ্যাপ রিপোর্ট করা নির্ভুলতা ফিল্ড রেকর্ড করুন এবং আপনার অডিট প্যাকে রাখুন।

আমি যদি ইন্দোনেশিয়ায় FOB ক্রয় করি তাহলে কে EUDR বিবৃতি ফাইল করবে—এক্সপোর্টার না ইইউ ইম্পোর্টার?

ইইউ অপারেটর যে প্রথমবার কফিকে ইইউ বাজারে স্থাপন করে তিনি বিবৃতি ফাইল করেন। সেটাই সাধারণত ইইউ ইম্পোর্টার। ইন্দোনেশীয় রপ্তানিকারীরা যেমন আমরা, ট্রেডার হিসেবে সব ডেটা, জিওলোকেশন এবং ঝুঁকি ডকুমেন্টেশন সরবরাহ করি। কিছু ক্রেতা আমাদের তাদের সাবমিশনের জন্য খসড়া প্রস্তুত করতে বলে। আমরা করি, এবং তারা ইইউ সিস্টেমে সেটি ফাইল করে।

মাঠ পলিগনগুলোকে কিভাবে গুদাম একত্রীকরণের সময় ব্যাগ আইডি ও লট কোডগুলোর সাথে লিঙ্ক করব?

একটি দুই‑টেবিল পদ্ধতি ব্যবহার করুন:

• উৎস টেবিল। প্লট আইডি, কৃষক কোড, পলিগন/পয়েন্ট, ফসল উইন্ডো, অ্যালার্ট ফলাফল, ঝুঁকি ফ্ল্যাগ।
• ব্যাগ টেবিল। ব্যাগ আইডি, লট কোড, নেট ওজন, উৎস সেট (প্লট আইডি‑র তালিকা), প্রক্রিয়াকরণ নোট।

ব্যাগিং‑এর সময়, আপনার সিস্টেম প্রতিটি ব্যাগে Origin Set লেখে। বাস্তবে, আমরা প্রতিটি লটকে সীমাবদ্ধ করি যাতে সেই লটের যেকোনো ব্যাগ একই উৎস সেটের দিকে ট্রেস করা যায়। এটি বিবৃতিটিকে সোজা এবং প্রতিরক্ষাযোগ্য রাখে।

অস্থায়ী বা অনিবন্ধিত প্লট সহ ক্ষুদ্রখামারীদের জন্য বননাশন‑মুক্ততা প্রমাণ করার শ্রেষ্ঠ উপায় কী?

প্রমাণের স্তর তৈরি করুন। আমরা দেখেছি এই তিনটি একসঙ্গে বেশিরভাগ রিভিউ শান্ত করে:

• সময়‑সীমাবদ্ধ চিত্রাবলি। প্রতিটি পলিগনের উপর 2019 বনাম 2021 ক্যানোপি তুলনা করুন। কনফিগারেশন সহ কনফার্মিং স্ক্রিনশট‑গুলো তারিখ ও কোঅর্ডিনেটসহ লট ফোল্ডারে রাখুন।
• অ্যালার্ট চেক। 2021 থেকে onward পলিগনগুলোর উপর GLAD ও RADD অ্যালার্ট চালান। কোনো হিট থাকলে এবং আপনার মাঠ যাচাই তা ডকুমেন্ট করুন।
• সম্প্রদায় যাচাই। গ্রাম পত্র বা কো‑অপ অ্যাফিডেভিট যা 2021 সালের আগে জমির ব্যবহার নিশ্চিত করে। প্রাসঙ্গিক হলে পুরনো গাছকাণ্ড বা সীমা চিহ্নের ছবি সংযুক্ত করুন।

যদি কোনো প্লট অস্পষ্ট থাকে এবং আপনি তা সমাধান করতে না পারেন, তবে সেটি ইইউ‑গন্তব্য লটগুলো থেকে বাদ দিন। নন‑ইইউ বাজারের জন্য ব্যবহার করুন।

একটি EUDR কফি লটে কতজন ক্ষুদ্রখামারি আমি ঝুঁকি বাড়ানো ছাড়া অন্তর্ভুক্ত করতে পারি?

কোনো আনুষ্ঠানিক সীমা নেই। ভিন্নতার সঙ্গে ঝুঁকি বাড়ে। আমাদের বাস্তবিক নিয়ম‑কথা: 19.2‑টন আরাবিকা লটের জন্য 50–150 জন কৃষক যদি আপনার কাছে অন্তত 80% পলিগন এবং পরিষ্কার CoC থাকে। 250 জনের বেশি হলে ডকুমেন্টেশন ভারী হয়ে যায় এবং প্রশমন‑ধাপ বহুগুণ বাড়ে। বড় নেটওয়ার্কগুলোকে সাব‑অঞ্চল বা উচ্চতার ব্যান্ড অনুযায়ী বিভক্ত করুন।

যদি কোনো কৃষক কো-অর্ডিনেট শেয়ার করতে অস্বীকার করে বা স্মার্টফোন না থাকে আমি কি করব?

সম্মতি অপরিবর্তনীয়। কৃষক উপস্থিত অবস্থায় এনুমারেটরদের প্লট ম্যাপ করাতে বলুন। ওরা যদি এখনও অস্বীকার করে, তাদের চেরিগুলো ইইউ‑গামী লটগুলোতে অন্তর্ভুক্ত করবেন না। নন‑স্মার্টফোন কৃষকদের জন্য, আমরা ডিভাইস নিয়ে যাই এবং তাদের সম্মতিতে কোঅর্ডিনেট ক্যাপচার করি। একটি স্বাক্ষরিত সম্মতি ফর্ম এবং প্লট সীমার ছবিসহ কৃষকের ছবি রাখুন।

EUDR চালানগুলোকে নিঃশব্দে ধ্বংস করে ফেলা পাঁচটি ভুল

• পলিগনগুলো যা ব্যাগ তালিকার সাথে মেলে না। আপনার ব্যাগ ইনডেক্স যদি প্লট আইডি নির্দেশ না করে, তাহলে আপনাকে ফাইল পুনরায় কাজ করতে বলা হবে।
• উচ্চ‑ এবং নিম্ন‑ঝুঁকির সাব‑অঞ্চল এক লটে মিশানো। এটি সমগ্র লট জুড়ে অতিরিক্ত প্রশমন বাধ্য করে।
• কেবল পয়েন্ট কোঅর্ডিনেটেই নির্ভর করা। 4 হা‑এর নিচে আইনী, তবে বেশি নজর দেওয়া হবে। প্রমাণ যোগ করুন।
• ফসলের তারিখ অনুপস্থিত। রিভিউয়াররা ইমেজারি টাইমফ্রেম মেলাতে উৎপাদন উইন্ডো দেখতে চান।
• কাঁচা অ্যাপ এক্সপোর্ট সমর্পণ করা। আপনার GeoJSON নামকরণ পরিষ্কার করুন, প্যাক কমপ্রেস করুন এবং একটি মানুষের পড়ার উপযোগী ইনডেক্স অন্তর্ভুক্ত করুন।

সম্পদ এবং পরবর্তী ধাপ

যদি আপনি একটি দ্রুত শুরু চান, আমাদের EUDR স্টার্টার কিট চাইতে পারেন: মাঠ সমীক্ষার টেমপ্লেট, ব্যাগ আইডি স্কিমা এবং একটি নমুনা দায়‑বিবৃতি যা Q4 2024‑এ ক্লিয়ার হয়েছিল। অ্যাসে বা কিন্টামানিতে আপনার সাপ্লাইয়ের জন্য এটি কাস্টোমাইজ করতে সাহায্য চাইলে? আপনি Contact us on whatsapp করতে পারেন।

এবং যখন আপনি একটি EUDR‑রেডি মিশ্র কন্টেইনার তৈরি করতে প্রস্তুত হবেন, আমরা ইন্দোনেশিয়ার মধ্যে ট্রেসযোগ্য লট উৎস ও একত্রীকরণ করতে পারি। সাম্প্রতিক নির্মাণগুলো Blue Batak Green Coffee Beans কে আরাবিকা বালি কিন্টামানি গ্রেড 1 গ্রীন কফি বিনস এবং আরাবিকা জাভা ইজেন গ্রেড 1 গ্রীন কফি বিনস এর সাথে মিলিয়েছে। আমরা ম্যাপ করি, যাচাই করি এবং আপনাকে একটি পরিষ্কার সাবমিশন প্যাক হস্তান্তর করি। যদি আপনি উপলব্ধ লট ব্রাউজ করতে চান, View our products এ দেখুন।

চূড়ান্ত নোট। প্রয়োগের টাইমলাইন গুরুত্বপূর্ণ। EUDR 30 ডিসেম্বর 2024 থেকে প্রযোজ্য, মারাত্মক ও ক্ষুদ্র প্রতিষ্ঠানগুলিকে 30 জুন 2025 পর্যন্ত সময় দেওয়া হয়েছে। আমরা দেখছি ক্রেতারা এখনই, পরে নয়, ডকুমেন্টেশন প্রত্যাশাগুলো কষে নিচ্ছে। একটি পরিষ্কার পাইলট লট দিয়ে শুরু করুন। এটিকে প্রমাণ করুন। তারপর আত্মবিশ্বাসের সাথে স্কেল করুন।