ইন্দোনেশিয়ান কফি রফতানি জাপানে: JAS ও FSA 2025 নির্দেশিকা

জাপানের Food Sanitation Act (FSA) তে ২০২৫ সালে গ্রিন কফি পার করতে রপ্তানিকারকদের জন্য একটি ব্যবহারিক, রপ্তানিকেন্দ্রিক চেকলিস্ট—কি পরীক্ষা করবেন, ল্যাব কীভাবে স্পেসিফাই করবেন, কোয়ারাণ্টাইনে টিকতে সক্ষম স্যাম্পলিং, এবং NACCS-এর জন্য আপনার ইম্পর্টারকে কোন কি ডকুমেন্ট দেবেন।

আপনি যদি ২০২৫年-এ ইন্দোনেশিয়ার গ্রিন কফি জাপানে রফতানি করেন, আপনার প্রকৃত দায়িত্বশীল কর্তৃপক্ষ কাস্টমস নয়—সে হলো Food Sanitation Act (FSA)। আমরা কখনো কখনো পরিপাটি কফিগুলো কয়েক দিন ধরে আটকাতে দেখেছি কারণ ল্যাব রিপোর্টে LOQs উল্লেখ ছিল না, বা কোনো কীটনাশক জাপানের পজিটিভ-লিস্ট ডিফল্ট 0.01 ppm ছাড়িয়ে গেছে। ভাল খবর হলো—সঠিক প্রি-শিপমেন্ট রুটিন থাকলে FSA-কে আপনি ঝুঁকি থেকে এমন একটি পুনরাবৃত্ত চেকলিস্টে পরিণত করতে পারবেন যাতে আপনার ক্রেতারা বিশ্বাস রাখে।

দ্রুত নোট ‘JAS বনাম FSA’-র ব্যাপারে। JAS একটি লেবেলিং স্ট্যান্ডার্ড। যদি আপনি অর্গ্যানিক হিসাবে বিক্রি না করেন বা JAS চিহ্ন ব্যবহার না করেন, তবে গ্রিন কফি আমদানি করতে JAS সার্টিফিকেশন থাকা জরুরি নয়। আপনার অবিলম্বে অগ্রাধিকার হলো FSA সম্মতি।

সুষ্ঠু FSA ক্লিয়ারেন্সের ৩টি স্তম্ভ

1. জাপানের পজিটিভ-লিস্ট অনুযায়ী পরীক্ষা করুন। MHLW কীটনাশকগুলোর জন্য Maximum Residue Limits (MRLs) নির্ধারণ করে। কফির জন্য যদি নির্দিষ্ট কোনো MRL না থাকে, তাহলে ডিফল্ট 0.01 ppm। এই “ডিফল্ট 0.01 ppm” অন্য সকল কারণের তুলনায় সবচেয়ে বেশি রপ্তানিকারীদের বাধাগ্রস্ত করে। নমুনা নেওয়ার আগে আমরা সবসময় MHLW ডাটাবেসে লক্ষ্য অ্যানালাইটস এবং সংশ্লিষ্ট MRL ব্যবস্থা নিশ্চিত করি।

2. সঠিক ল্যাব, পদ্ধতি এবং LOQs ব্যবহার করুন। আপনার COA একটি কোয়ারাণ্টাইন অফিসারের কাছে বিশ্বাসযোগ্য হতে হবে। এর মানে হলো ISO/IEC 17025 স্বীকৃত ল্যাব, LC-MS/MS + GC-MS/MS মাল্টি-রেসিডিউ প্যানেল এবং LOQs অবশ্যই কঠোরতম MRLs-এর সমান বা তার নিচে থাকতে হবে। যদি আপনার প্যানেলে কোনো অ্যানালাইটের LOQ MRL-এর উপরে থাকে, তাহলে আপনি ঝুঁকির মধ্যে থাকবেন।

3. NACCS-এ মিল রেখে কাগজপত্র তৈরী করুন। আপনার ইমপোর্টার NACCS-এর মাধ্যমে FSA Import Notification দায়ের করে। যদি আপনার COA ইন্ভয়েস ও প্যাকিং লিস্টে থাকা লট সংজ্ঞা, ব্যাগ সংখ্যা ও চিহ্নগুলোর সাথে মিল না খায়, তাহলে প্রশ্ন বা হোল্ড আশা করুন।

গ্রিন কফির জন্য FSA কোন কোন টেস্ট বাস্তবে প্রয়োজন?

জাপান কীটনাশকের ক্ষেত্রে Food Sanitation Act-এর পজিটিভ-লিস্ট সিস্টেম প্রয়োগ করে। বাস্তবে আমরা নিম্নোক্ত সুপারিশ করি:

• মাল্টি-রেসিডিউ কীটনাশক স্ক্রীন। LC-MS/MS ও GC-MS/MS দ্বারা organophosphates, pyrethroids, neonicotinoids, carbamates, triazoles এবং অন্যান্যকে অন্তর্ভুক্ত করে 500–700 যৌগের স্ক্রীন। অধিকাংশ অ্যানালাইটের জন্য LOQs হওয়া উচিত 0.005–0.01 ppm।
• Ochratoxin A (OTA)। Q3 2025-এর সময় পর্যন্ত গ্রিন কফিতে OTA-এর জন্য MHLW-এর কোনো নির্দিষ্ট রচনাগত মান নেই, তবে ক্রেতা এবং কোয়ারাণ্টাইন স্টেশন ঝুঁকি-ভিত্তিক চেকের সময় ফলাফল অনুরোধ করতে পারে। আমরা OTA পরীক্ষা করি LC-MS/MS বা HPLC-FLD দ্বারা এবং LOQ নির্ধারণ করি 1 µg/kg বা তার নীচে। এটি সস্তা একটি বীমার মতো।

কখন অতিরিক্ত পরীক্ষা যোগ করব? যদি ক্রেতার স্পেসিফিকেশনে OTA-র বাইরে আরও মাইকোটক্সিন থাকে, বা দেশের/কমোডিটির সাম্প্রতিক লঙ্ঘনের প্যাটার্ন থাকে, তাহলে আমরা aflatoxins এবং glyphosate/AMPA যুক্ত করি। MHLW আপডেট নিয়মিত পর্যালোচনা করুন কারণ MRL পরিবর্তন ঘন ঘন ঘটে।

প্রতিটি লট পরীক্ষা করা আবশ্যক নাকি সময়োপযোগী (periodic) পরীক্ষা করা যাবে?

আমাদের সাধারণ নিয়ম: সেই ক্রেতা ও পণ্যের সঙ্গে আপনি একটি পরিষ্কার ট্র্যাক রেকর্ড তৈরি না করা পর্যন্ত প্রতিটি রফতানি লট পরীক্ষা করুন। জাপান ঝুঁকি-ভিত্তিক পরিদর্শন ব্যবহার করে। যদি আপনার HS 0901 ইন্দোনেশিয়ার কফি লট লঙ্ঘন দেখাতে শুরু করে, তাহলে Quarantine Station পরিদর্শন তীব্রতা বাড়াতে এবং আগমনের সময় পরীক্ষার প্রয়োজন করতে পারে। ইম্পর্টারের কমপ্লায়েন্স টিম স্বাচ্ছন্দ্যবোধ না করা পর্যন্ত periodic testing বাস্তবসম্মত নয়, বিশেষ করে যদি আপনার আইটেমে কোনো মনিটরিং নির্দেশনা চালু থাকে।

কোন কীটনাশকগুলি ইন্দোনেশিয়ার কফিতে সবচেয়ে বেশি পজিটিভ-লিস্ট লঙ্ঘন সৃষ্টি করে?

আমরা পর্যবেক্ষণ করেছি নিম্নলিখিত প্যাটার্ন:

• Chlorpyrifos এবং chlorpyrifos-methyl। প্রায়শই upstream ব্যবহারের ফলে 0.01 ppm ডিফল্টের কাছাকাছি বা সামান্য উপরে থাকে। আমরা এগুলিকে জিরো-টলারেন্স হিসেবে বিবেচনা করে ND নিশ্চিত করি।
• Lambda-cyhalothrin, cypermethrin, deltamethrin। Pyrethroids চেরি-ত্বকেই লেগে থাকতে পারে। দুর্বল পোস্ট-হার্ভেস্ট হ্যান্ডলিং ঝুঁকি বাড়ায়।
• Carbaryl এবং carbofuran। পুরনো ব্যবহারের কারণে ছোট-হোল্ডার মিশ্র লটে উপস্থিতি দেখা যেতে পারে।
• Profenofos, endosulfan residues পুরোনো স্টকে থাকতে পারে। বর্তমানে বিরল, তবে অতীত-ফসল মিশ্রণে এগুলো পাওয়া যায়।

প্রায়োগিক টিপ: যদি আপনি একাধিক kecamatan বা সংগ্রাহক থেকে ক্রয় করেন, তাহলে উৎস অনুযায়ী সরবরাহ আলাদা রাখুন এবং কম্পোজিট নমুনা উৎসভিত্তিকভাবে পরীক্ষা করুন। একটি হট পকেট বড় একটি ব্লেন্ডকে সংক্রমিত করতে পারে।

জাপান গ্রিন কফি বিনের জন্য Ochratoxin A পরীক্ষা চায় কি?

গ্রিন কফিতে এটি সার্বিক আইনি সীমা হিসেবে প্রযোজ্য নয়। কিন্তু ইম্পর্টাররা প্রায়ই OTA স্পেসে যোগ করেন, এবং Quarantine Stations ঝুঁকির ভিত্তিতে এটি অনুরোধ করতে পারে। আমরা জাপান আক্রান্ত চালানগুলোর জন্য ডিফল্টভাবে OTA অন্তর্ভুক্ত করি। এটি একটি নিম্ন-খরচে উপায় হোল্ড প্রতিরোধ করার।

যে ধরনের স্যাম্পলিং তল্লাশি-নিয়ন্ত্রকে টিকে থাকে

ল্যাব চালানের ব্যর্থতা ঘটায় না—স্যাম্পলিং করে। এখানে একটি কার্যকর প্রোটোকল:

• লট সংজ্ঞা। সম্ভব হলে COA প্রতি সর্বোচ্চ 19.2 tons পর্যন্ত আপনার লট নির্দিষ্ট করুন। বড় লট ভ্যারিয়েবিলিটি ও পুনরায় পরীক্ষা খরচ বাড়ায়।

• নমুনার আকার। ল্যাবকে 1–2 kg গ্রিন বিন পাঠান। ইন-হাউসে, লট থেকে ন্যূনতম 10টি ব্যাগ থেকে প্রাইমারি নমুনা তুলুন। যদি আপনার 320 ব্যাগ থাকে, তাহলে প্রতি 30–40 ব্যাগে একটি করে নমুনা স্ট্যাগার্ড প্যাটার্নে তুলুন।

• কম্পোজিট পদ্ধতি। প্রতিটি প্রাইমারি পিক থেকে সমান ওজন মিলিয়ে 1–2 kg কম্পোজিট তৈরি করুন। ভালো করে মিশান। বিশ্লেষণের আগে সাব-স্যাম্পলকে একটি সমজাতীয় পাউডার হওয়া পর্যন্ত গ্রাইন্ড করুন। আমরা কখনই সম্পূর্ণ বিন পরীক্ষা করি না।

• চেইন অব কাস্টডি। ব্যাগ চিহ্ন, লট কোড, ব্যাগ কাউন্ট, হার্ভেস্ট বছর, প্রোসেসিং ও আর্দ্রতা লেবেল করুন। লট লেবেলগুলোর ছবি অন্তর্ভুক্ত করুন। আমরা সাধারণত QC ও গুদামের স্বাক্ষরসহ একটি সহজ স্যাম্পলিং ফর্ম যুক্ত করি।

যদি Quarantine Station জিজ্ঞাসা করে নমুনা কীভাবে লটকে প্রতিনিধিত্ব করে, COA রক্ষা করার সবচেয়ে দ্রুত উপায়টি হলো এই পদ্ধতিটি উপস্থাপন করা।

ল্যাব স্পেসিফিকেশন যেগুলি কোয়ারাণ্টাইন প্রশ্ন সইয়ে নেয়

• Accreditation. ISO/IEC 17025। ল্যাবের অ্যাক্রেডিটেশন স্কোপে pesticide residue in plant/coffee matrices অন্তর্ভুক্ত আছে কিনা যাচাই করুন।
• Methods. LC-MS/MS এবং GC-MS/MS মাল্টি-রেসিডিউ। অ্যানালাইট তালিকা জিজ্ঞাসা করুন। জাপানের জন্য আমরা বিস্তৃত 500–700 যৌগ প্যানেল লক্ষ্য করি।
• LOQs বনাম MRLs। LOQs কঠোরতম MRL-এর সমান বা তার নিচে। যদি জাপান 0.01 ppm ডিফল্ট ব্যবহার করে, আমরা LOQ নির্দিষ্ট করি 0.005–0.01 ppm। ফলাফলগুলোতে “ND < LOQ” স্পষ্টভাবে দেখানো উচিত।
• টার্নঅ্যারাউন্ড। কীটনাশকের জন্য 5–7 কর্ম দিবস, OTA-এর জন্য 2–3। জাহাজের কাট-অফের আগে অতিরিক্ত সময় বাজেট করুন।
• নির্ভরযোগ্য অপশনসমূহ যা আমরা ব্যবহার করেছি। আন্তর্জাতিক নেটওয়ার্ক যেমন SGS, Intertek এবং Eurofins। ইন্দোনেশিয়ায় ISO 17025 ল্যাব যেমন Sucofindo, Saraswanti এবং Mutu কফি কীটনাশক প্যানেল চালাতে পারে। সর্বদা বর্তমান স্কোপ নিশ্চিত করুন।

NACCS-এর জন্য আপনার COA ও ডকুমেন্ট কীভাবে ফরম্যাট করবেন

আপনার ইম্পর্টার NACCS-এর মাধ্যমে FSA Import Notification জমা দেবে। আমরা একটি সাদা প্যাকেজ প্রদান করি:

• COA। ল্যাব লেটারহেডে, স্যাম্পল ID, লট কোড, উত্স, পণ্যের নাম ‘‘Coffee beans, green,’’ মেট্রিক্স ‘‘plant product,’’ পদ্ধতি, অ্যানালাইট তালিকা ফলাফল ও LOQs সহ, তারিখ এবং অনুমোদিত স্বাক্ষর/স্ট্যাম্প। স্থান সীমিত হলে একটি পূর্ণ অ্যানালাইট তালিকাকে Annex হিসেবে যোগ করুন।
• ইনভয়েস ও প্যাকিং লিস্ট। COA-র সাথে বিবরণ, লট কোড, ব্যাগ কাউন্ট, চিহ্ন এবং ওজন মিলিয়ে রাখুন।
• প্রোসেস ফ্লো। চেরি গ্রহণ থেকে ড্রাই মিল ও ব্যাগিং পর্যন্ত এক পৃষ্ঠার ফ্লো চার্ট। প্রসেসিং টাইপ (washed, semi-washed, natural), শুকানো, hulling, sorting এবং চূড়ান্ত আর্দ্রতা অন্তর্ভুক্ত করুন।
• ফটো। ব্যাগ চিহ্ন এবং প্যালেটাইজেশন। ঐচ্ছিক কিন্তু প্রশ্ন দ্রুত সমাধান করে।

আপনি যদি এমন একটি COA টেমপ্লেট চান যা কোয়ারাণ্টাইন অফিসারদের কাছ থেকে আপত্তি পায় না, তাহলে আমাদের টেমপ্লেট ও স্যাম্পলিং ফর্ম পেতে কেবল contact us on whatsapp - এ যোগাযোগ করুন।

FSA ইমপোর্ট নোটিফিকেশনের জন্য আমি আমার ইম্পর্টারকে কী ডকুমেন্ট দিতে হবে?

অন্তত নিম্নলিখিতগুলো:

• Commercial invoice, packing list এবং B/L বা AWB।
• কীটনাশকের COA। ক্রেতা অনুরোধ করলে OTA COA।
• প্রোসেস ফ্লো এবং পণ্য স্পেস শিট। 100% কফি বিন। কোনো অ্যাডিটিভ নেই।
• HARVEST year এবং লট কোড যা COA-র সাথে ম্যাপ করা আছে।

আমরা উপলব্ধ থাকলে ফার্ম বা কো-অপ ডিক্লারেশনও শেয়ার করি। এটি আইনি আবশ্যক নয়, তবে কমপ্লায়েন্স টিমগুলোর কাজ সহজ করে।

জাপান-গামী চালানের জন্য আমরা যে টাইমলাইন ব্যবহার করি

• T-21 থেকে T-18 দিন। নমুনা তুলুন। কীটনাশক মাল্টি-রেসিডিউ ও OTA চালান।
• T-14 দিন। COA গ্রহন করুন। LOQs বনাম MRLs ক্রস-চেক করুন। যদি কিছু মার্জিনাল থাকে তবে পুনঃনমুনা করুন।
• T-10 দিন। ডকুমেন্ট চূড়ান্ত করুন। ইনভয়েস, প্যাকিং লিস্ট এবং COA শনাক্তকারী সমন্বয় করুন।
• আগমনের সময়। যদি ফ্ল্যাগ করা হয়, কীটনাশকের জন্য সাধারণত 3–7 কর্ম দিবস হোল্ড আশা করুন, কখনও কখনও 10 দিন পর্যন্ত। একটি বিশ্বাসযোগ্য প্রি-শিপমেন্ট COA প্রায়ই রিভিউ সংক্ষিপ্ত করে। যদি Quarantine Station নমুনা নেয়, লট সংজ্ঞা ও স্যাম্পলিং সম্পর্কে দ্রুত সহযোগিতা করুন।

রোস্টেড বনাম গ্রিন কফি: কি ভিন্নভাবে পরীক্ষা করা উচিত?

আমরা প্রি-শিপমেন্টে গ্রিন কফি পরীক্ষা করি। এটি সবচেয়ে রক্ষণশীল এবং বিস্তৃতভাবে গৃহীত পদ্ধতি। আপনি যদি রোস্টেড কফি রফতানি করেন, FSA এখনও প্রযোজ্য এবং ইম্পর্টাররা উৎস লটের জন্য গ্রিন বিন COA বা রোস্টেড-বীন COA দুটোই গ্রহণ করতে পারে। ক্রেতার QA টিমের সাথে দ্রুত স্পষ্ট করুন। প্রাইভেট-লেবেল রিটেইলের জন্য রোস্টেড COA মূল্যায়নযোগ্য হলেও গ্রিন-বীন COA হঠাৎ বেসলাইন হিসেবে থাকে।

জাপানে কফি আটকানোর ৫টি ভুল

1. MRL-এর উপরে LOQs। যদি ফলাফল লেখা থাকে “<0.05 ppm” তবে তা কোনো মানেই রাখে না যদি ডিফল্ট MRL 0.01 ppm হয়।
2. অসম্পূর্ণ অ্যানালাইট তালিকা। 250-যৌগের স্ক্রীন যা একটি সাধারণ pyrethroid মিস করে, ঝুঁকিপূর্ণ।
3. খারাপ স্যাম্পলিং। 300 ব্যাগের লটে চারটি ব্যাগ পরীক্ষা করা টিকে থাকবে না। সঠিকভাবে কম্পোজিট করুন।
4. COA-ইনভয়েস অমিল। ভিন্ন লট কোড বা ব্যাগ কাউন্ট প্রশ্ন সৃষ্টি করে।
5. OTA দরকার নেই ধরে নেওয়া। এটি সবসময় বাধ্যতামূলক নয়, কিন্তু ক্রেতা ও নিয়ন্ত্রকের পক্ষ থেকে সহজে অনুরোধ করা হয়। এটি অন্তর্ভুক্ত করুন।

সহায়ক রিসোর্স এবং পরবর্তী পদক্ষেপ

• জাপান MHLW MRL সার্চ। বর্তমান MRLs এবং ডিফল্ট জানতে MHLW ডাটাবেসে “coffee beans/0901” চেক করুন। প্রতিটি চালানের আগে পুনরায় পরীক্ষা করুন। MRLs অধিকাংশ মানুষের ধারণার চেয়ে বেশি বরে ঝাপসা হয়।
• NACCS। আপনার ইম্পর্টারের NACCS ওয়ার্কফ্লো-র সাথে মানানসই করুন। তারা আপনার COAs ও ডকুমেন্ট সংযুক্ত করে Food Sanitation Act import notification জমা দেবে।

যদি আপনি ইন্দোনেশিয়ান লট চান যা জাপানের গুণগত প্রত্যাশার সাথে মিল রয়েছে, আমরা একক-উৎপত্তি বিকল্পগুলোর জন্য প্রি-শিপমেন্ট COA প্রস্তুত করতে পারি যেমন আরাবিকা বালি কিন্তামানী গ্রেড 1 গ্রিন কফি বিন, ব্লু বাতাক গ্রিন কফি বিন এবং আরাবিকা জাভা ইজেন গ্রেড 1 গ্রিন কফি বিন। আপনি সম্পূর্ণ তালিকা ব্রাউজ করে আপনার ব্লেন্ডের উপযোগী SKU গুলো শর্টলিস্টও করতে পারেন। আমাদের পণ্যসমূহ দেখুন।

আমাদের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, গতি রেখে ক্লিয়ার হয়ে যাওয়া চালান ও আটকে পড়া চালানগুলোর মধ্যে তিনটি বিষয় পার্থক্য সৃষ্টি করে: সঠিক স্কোপ এবং LOQs সহ একটি ল্যাব; লটকে প্রতিনিধিত্ব করে এমন স্যাম্পলিং; এবং NACCS-এ পুরোপুরি সারিবদ্ধ ডকুমেন্ট। এগুলো ঠিক রাখুন, এবং জাপান বছরের সবচেয়ে পূর্বাভাসযোগ্য রুটগুলোর একটিতে পরিণত হবে।