Indonesischer Kaffeeexport nach Japan: MHLW & JAS 2025 Leitfaden

Eine praxisnahe, feldgetestete Checkliste, um die MHLW‑Pestizidgrenzen für Rohkaffee in Japan 2025 zu bestehen. Wie man Kaffe‑MRLs in der Positive List findet, einen Probenahmeplan entwirft, der der Prüfung standhält, ein ISO/IEC 17025‑Labor in Indonesien wählt, die richtigen Analyt‑Panels auswählt (einschließlich Glyphosat/Glufosinat) und ein COA ausstellt, das Ihr japanischer Importeur verwenden kann, um Zurückhaltungen zu vermeiden.

Wir haben den Zustand überwunden, dass Sendungen zufällig in der Tokyo Bay festgehalten wurden, und innerhalb eines Quartals 100 % saubere Freigaben erreicht, indem wir einem einfachen System folgten. Wenn Sie 2025 indonesischen Rohkaffee nach Japan exportieren, ist dies das genaue Handbuch, das wir verwenden.

Die 3 Säulen für eine saubere Einfuhr nach Japan

Kennen Sie die MRLs, gegen die Sie versenden. Japans Food Sanitation Act verwendet das MHLW Positive List‑System. Wenn ein Pestizid für Kaffee nicht gelistet ist, gilt die Standard‑MRL von 0.01 mg/kg. Das ist unerbittlich, insbesondere bei Nachernte‑Begasungsmitteln.
Testen Sie gezielt, nicht breit. Führen Sie ein robustes Multi‑Residuen‑Panel mittels GC‑MS/MS und LC‑MS/MS durch und ergänzen Sie dieses gezielt um Einzelanalyt‑Tests, die Multi‑Residuen‑Panels übersehen. Glyphosat und Glufosinat sind die klassischen Lücken. Fosetyl‑Al/phosphonsäure und Ethephon können je nach Anbaupraxis ebenfalls problematisch sein.
Dokumentieren Sie wie ein Importeur. Ein sauberes Analysezertifikat (COA), das mit der Positive List und dem Importbenachrichtigungs‑Workflow Ihres Importeurs übereinstimmt, spart Ihnen Tage. Wir spiegeln, wie japanische Quarantänebeauftragte Akten prüfen. Das hat uns schon mehr als einmal gerettet.

Wochen 1–2: Risiko abbilden und MRLs bestätigen

Wie finde ich die japanischen MRLs für Rohkaffee in der MHLW Positive List?

So gehen wir in der Praxis vor:

Beginnen Sie mit der Übersicht zur MHLW Positive List. Dort wird die Standardregel 0.01 mg/kg erläutert und es gibt Links zu weiterführenden Ressourcen. MHLW Positive List (English)
Für die tatsächlich durchsuchbaren MRLs nutzen Sie die offizielle Datenbank, die gemeinsam mit FAMIC gepflegt wird. Suchen Sie nach Pestizidname und Warengruppe. Verwenden Sie als Warengruppe „Coffee beans“. Japan MRL Search (FAMIC/MHLW)
Wenn ein Pestizid für Coffee beans nicht gelistet ist, gilt die Standard‑MRL von 0.01 mg/kg. Gehen Sie nicht davon aus, dass „nicht gelistet“ „nicht geprüft“ bedeutet. Meist bedeutet es „sehr geringe Toleranz“.

Profi‑Tipp: Prüfen Sie sowohl die englischen als auch die japanischen Einträge bei zweideutigen Wirkstoffen und Synonymen. Wir haben Teams gesehen, die „hydrogen phosphide“ übersehen haben, weil sie nur nach „phosphine“ suchten. Die Datenbank verwendet japanische Warengruppenkategorien, daher ist exakte Übereinstimmung wichtig.

Brauche ich einen separaten Glyphosat‑Test für Kaffeebohnen, die nach Japan gehen?

Ja. Die meisten Multi‑Residuen‑Screener decken Glyphosat/Glufosinat nicht ab. Fordern Sie LC‑MS/MS mit Derivatisierung oder äquivalente gezielte Methoden für beide an. Wir fügen typischerweise AMPA und 3‑MMPA hinzu, wenn das Labor sie anbietet, weil Importeure manchmal Metabolitendaten verlangen. Das ist eine günstige Versicherung.

Was ist mit Chlorpyrifos und anderen Alt‑Wirkstoffen?

Die Positive List Japans ist bei mehreren Organophosphaten und Phenylpyrazolen streng. Wir schließen Chlorpyrifos, Profenofos, Fipronil und Endosulfan immer in unsere Prüfung ein und stellen sicher, dass die LOQs des Labors bei diesen Wirkstoffen bei oder unter 0.01 mg/kg liegen. Wenn Ihre Anbaupartner vollständig biologisch zertifiziert sind, ist das großartig. Trotzdem testen wir, weil Abdrift und Vermischungen vorkommen.

Sofortige Erkenntnisse für Wochen 1–2:

Erstellen Sie eine betriebsbezogene Liste „erlaubt/verboten“, abgebildet gegenüber den japanischen MRLs.
Bestätigen Sie gezielte Ergänzungen: Glyphosat, Glufosinat. Ziehen Sie Fosetyl‑Al/phosphonsäure und Ethephon in Erwägung, wenn relevant.
Führen Sie vor Saisonbeginn mindestens einen Basistest pro Lieferantslieferung durch, damit Sie keine Überraschungen kurz vor dem Verschiffen entdecken.

Wochen 3–6: Probenahme, Testung und Begasungskontrolle

Wie viel Probe sollte ich einsenden und wie sollte ich sie kompositieren?

Unser Standard für Rohkaffee ist eine 1.5–2.0 kg Kompositprobe. Labore benötigen oft 200–400 g für die Analyse plus Rückbehalt und Wiederholungen. Hier ist die Entnahmemethode, die unter japanischer Prüfung Bestand hatte:

Wählen Sie Inkremente aus mindestens 20–30 Säcken über die Charge verteilt. Wenn Sie 320 Säcke versenden, entnehmen wir als Faustregel jeden 10. Sack.
Nehmen Sie 50–100 g pro Sack mit einem Stichprobenbohrer/trier, der bis zur Mitte reicht, und fügen Sie die Proben in einen sauberen lebensmitteltauglichen Behälter zusammen.
Mischen Sie gründlich. Aufteilen in: 1 kg für das Labor, 500 g in versiegeltem Rückbehalt und 300–500 g als sekundären Rückbehalt in einer separaten Versiegelung.
Kennzeichnen Sie mit Los‑ID, Sackanzahl, Erntezeitraum, Verarbeitungsart und Feuchtegehalt. Die Chain‑of‑Custody beginnt hier. Halten Sie es langweilig und sehr klar.

Welche indonesischen Labore sind für pestizidanalysen für Japan akzeptabel?

Japan „genehmigt“ ausländische Labore nicht formell, aber Importeure erwarten eine ISO/IEC 17025‑Akkreditierung mit Scope für Pestizidrückstände in Lebensmitteln. Labore, mit denen wir gearbeitet oder die wir geprüft haben, umfassen in Indonesien:

PT Saraswanti Indo Genetech (SIG), Bogor. Großes Multi‑Residuen‑Spektrum, Glyphosat/Glufosinat‑Optionen.
SUCOFINDO Labors, mehrere Standorte. ISO/IEC 17025‑Scope umfasst Pestizidrückstände.
SGS Indonesia, Intertek Indonesia und Bureau Veritas Indonesia. Alle bieten Multi‑Residuen plus gezielte Ergänzungen.
PT Angler BioChemLab, Surabaya/Jakarta. Starke LC‑MS/MS‑Abdeckung.
PT Mutu Agung Lestari (MAL). Scope für Lebensmittelrückstände.

Fordern Sie an: Scope‑Dokument, LOQs bei 0.01 mg/kg für kritische Analyten, Methodenreferenzen, Unsicherheitsbudgets und typische Durchlaufzeiten. Nach unserer Erfahrung erreichen die oben genannten Labore 7–10 Arbeitstage für Multi‑Residuen und zusätzlich 5–7 Tage für Glyphosat/Glufosinat.

Nachernte‑Begasungsrückstände: ein stiller Schwachpunkt

Phosphin (hydrogen phosphide)‑Rückstände können die Standardgrenze 0.01 mg/kg auslösen. Wenn Sie mit Aluminiumphosphid begasen, planen Sie ein Belüftungs‑/Entgasungsprogramm ein. Wir zielen auf mindestens 5–7 Tage Entgasung ab, mit dokumentierter Belüftung und Temperatur. Wenn Methylbromid von einem Logistikdienstleister aus Quarantänegründen verwendet wird, validieren Sie die MRLs für Bromid‑Ion. Noch besser: Legen Sie in Ihren Verträgen nicht‑MB‑Behandlungen fest.

Ist ein Test auf Ochratoxin A in Japan vorgeschrieben?

Das MHLW hat keinen gesetzlichen OTA‑Grenzwert für Kaffee festgelegt. Viele japanische Käufer verlangen jedoch OTA‑Ergebnisse entsprechend den EU‑Richtlinien. Wir behandeln OTA als „käuferseitig optional, für Markenreputation jedoch essenziell“. Es ist ein günstiger Test und ein nützliches Qualitätssignal.

Sofortige Erkenntnisse für Wochen 3–6:

Senden Sie 1.5–2.0 kg Kompositproben an ein ISO/IEC 17025‑Labor mit LOQs bei 0.01 mg/kg.
Schließen Sie Glyphosat/Glufosinat ein. Verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf Multi‑Residuen‑Panels.
Kontrollieren Sie Begasungen. Dokumentieren Sie Entgasung und vermeiden Sie Not‑MB‑Behandlungen.

Wochen 7–12: Dokumentation, die die Sendung tatsächlich voranbringt

Was muss auf dem COA für MHLW und Ihren Importeur stehen?

Hier ist die COA‑Vorlage, die uns vor Zurückbehaltungen bewahrt hat:

Produkt‑ und Losidentität. Kaffeesorte, Verarbeitungsart, Ursprung, Los‑ID, Sackanzahl, Nettogewicht, Erntezeitraum, Feuchtegehalt.
Matrix und Methoden. „Green coffee beans.“ Geben Sie die Multi‑Residuen‑Methoden GC‑MS/MS und LC‑MS/MS sowie separate Methoden für Glyphosat und Glufosinat mit Methodenreferenzen an.
LOQs und Einheiten. LOQs bei oder unter 0.01 mg/kg für Schlüsselwirkstoffe. Alle Ergebnisse in mg/kg. Geben Sie ausdrücklich „<0.01 mg/kg ND“ an statt nur „ND“.
Analyt‑Liste. Fügen Sie einen vollständigen Anhang der abgedeckten Analyten mit LOQs bei. Japanische Prüfer sehen gern den Scope, nicht nur die Treffer.
Daten und Chain‑of‑Custody. Probenahmedatum, Eingangdatum, Analysedaten. Eindeutige CoC‑Nummer.
Akkreditierung. Laborname, Adresse, ISO/IEC 17025‑Nummer und Scope‑Code. Autorisierte Unterschrift mit Name und Funktion.
Konformitätserklärung. „Ergebnisse entsprechen der Japan MHLW Positive List für Coffee beans basierend auf der Suche vom [YYYY‑MM‑DD].“ Fügen Sie die Datenbank‑URL in einer Fußnote hinzu.

Ihr Importeur wird das COA bei der Importmeldung nach dem Food Sanitation Act an der Quarantänestation vor der Zollabfertigung anhängen. Stellen Sie es frühzeitig bereit, zusammen mit einem Produktspezifikat und einer Prozessbeschreibung. Das verhindert in der Regel eine vorsorgliche Zurückhaltung.

Vermeidung des Status „inspection order"

Wenn ein Land oder eine Produktkategorie wiederholt ausfällt, kann das MHLW „inspection orders“ erlassen. In der Praxis zählt die Reputation Ihres einzelnen Exporteurs. Wir führen ein Sendungshistorien‑Log mit COAs, Probenahmefotos und Begasungsaufzeichnungen. Nach etwa 5–6 sauberen Lieferungen reduzieren Importeure oft ihre eigenen Stichprobentests und vertrauen Ihrem Dokumentationszyklus.

Sofortige Erkenntnisse für Wochen 7–12:

Stellen Sie ein COA aus, das die Prüf‑Logik des MHLW widerspiegelt.
Packen Sie die Importbenachrichtigungsmappe für Ihren Käufer: COA, Spezifikation, Begasungs/Entgasungs‑Aufzeichnung, Betriebserklärung zum Pestizideinsatz.
Pflegen Sie eine saubere Historie, um erhöhte Prüfungen zu vermeiden.

Die 5 häufigsten Fehler, die wir sehen (und wie man sie umgeht)

Durchführung eines Multi‑Residuen‑Panels ohne Glyphosat/Glufosinat. Das sehen wir bei 3 von 5 Erstexporten. Fügen Sie die gezielten Tests hinzu.
Probenahme aus 3–5 Säcken, weil „die Charge gleichmäßig ist“. Rückstände sind es nicht. Ziehen Sie mindestens 20–30 Säcke heran.
LOQs über 0.01 mg/kg für kritische Wirkstoffe. Wenn die LOQ 0.02 mg/kg beträgt, nützt das nichts. Bitten Sie das Labor, 0.01 mg/kg zu erreichen.
Falsche Warengruppenzuordnung bei der MRL‑Suche. Suchen Sie immer nach „Coffee beans“. Leiten Sie nicht von „beans“ allgemein ab.
Keine Entgasungs‑/Begasungsaufzeichnung. Ein einzelner Phosphin‑Nachweis über 0.01 mg/kg ist ein vermeidbarer Ausfall. Planen Sie das Entgasungsfenster.

Kurze Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen

Was ist Japans Standard‑MRL, wenn ein Pestizid für Kaffee nicht gelistet ist? 0.01 mg/kg unter der Positive List.
Brauche ich Ochratoxin A? Nicht gesetzlich, aber Käufer fragen oft danach. Wir empfehlen den Test.
Erforderliche Probengröße? Senden Sie 1.5–2.0 kg Komposit, hergestellt aus 20–30 Säcken mit 50–100 g‑Inkrementen.
Akzeptierte Labore? Verwenden Sie ISO/IEC 17025‑Labore in Indonesien mit ausgewiesenem Scope für Pestizidrückstände. Wir haben SIG, Sucofindo, SGS, Intertek, BV, Angler BioChemLab und MAL genutzt.

Ressourcen und nächste Schritte

Positive List Übersicht: MHLW Positive List (English)
MRLs suchen: Japan MRL Search (FAMIC/MHLW)

Wenn Sie eine zweite Meinung zu Ihrer Analytenliste oder Ihrem COA‑Format benötigen, kontaktieren Sie uns gerne über Kontaktieren Sie uns via WhatsApp. Wir prüfen Ihren Plan vor der Buchung gerne auf Stimmigkeit.

Suchen Sie nach Losen, die konstant sauber testen? Unser Single‑Origin‑Angebot basiert auf rigorosen Vorversandtests. Für Käufer, die Low‑Residue‑ oder Bio‑Programme priorisieren, sind unsere Sumatra Arabica Organic Grade 2 Green Coffee Beans und die Bali/Kintamani‑Auswahlen häufige Favoriten. Sie können die aktuelle Verfügbarkeit hier einsehen: Unsere Produkte ansehen.

Noch ein Gedanke zum Schluss. Die Regulierung wird 2025 nicht lockerer. Mit diszipliniertem MRL‑Lookup, den richtigen Laborpanels und einem COA, das die Sprache Ihres Importeurs spricht, kann Japan jedoch eine der reibungslosesten Routen für Ihre Sendungen sein. Wir haben es gesehen, Sendung für Sendung. Und ja, es kann wirklich so unspektakulär sein. Das ist das Ziel.