इंडोनेशियाई कॉफी निर्यात — जापान: JAS और FSA 2025 मार्गदर्शिका

ग्रीन कॉफी पर जापान के Food Sanitation Act (FSA) पास करने के लिए एक व्यावहारिक, निर्यातक-केंद्रित चेकलिस्ट — 2025 के लिए। क्या परीक्षण करना है, लैब को कैसे स्पेस करना है, क्वारंटाइन में टिकने वाली सैंपलिंग, और NACCS के लिए आपके इम्पोर्टर को किन सटीक दस्तावेज़ों की आवश्यकता है।

यदि आप 2025 में इंडोनेशियाई ग्रीन कॉफी को जापान निर्यात कर रहे हैं, तो आपका असली नियंत्रक कस्टम नहीं है। वह Food Sanitation Act (FSA) है। हमने ऐसे निर्दोष लॉट्स को दिनों तक रोका देखा है क्योंकि लैब रिपोर्ट में LOQ नहीं दिए गए थे, या किसी कीटनाशक ने जापान की पॉज़िटिव-लिस्ट डिफ़ॉल्ट 0.01 ppm को पार कर दिया था। अच्छी खबर यह है कि सही प्री-शिपमेंट रूटीन के साथ आप FSA को जोखिम से बदलकर एक दोहराए जाने योग्य चेकलिस्ट बना सकते हैं जिस पर आपके खरीदार भरोसा करें।

एक त्वरित नोट “JAS बनाम FSA” पर। JAS एक लेबलिंग मानक है। यदि आप ऑर्गेनिक के रूप में बेच नहीं रहे हैं या JAS मार्क्स का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो ग्रीन कॉफी आयात करने के लिए आपको JAS प्रमाणन की ज़रूरत नहीं है। आपकी तत्काल प्राथमिकता FSA अनुपालन है।

सुचारु FSA क्लीयरेंस के 3 स्तम्भ

1. जापान की पॉज़िटिव-लिस्ट के खिलाफ टेस्ट करें। MHLW कीटनाशक Maximum Residue Limits (MRLs) तय करता है। यदि कॉफी के लिए विशिष्ट MRL नहीं है, तो डिफ़ॉल्ट 0.01 ppm है। यही “डिफ़ॉल्ट 0.01 ppm” कई निर्यातकों को सबसे अधिक अड़चन में डालता है। हम सैंपलिंग से पहले हमेशा MHLW डेटाबेस में लक्ष्य विश्लेषक और MRLs की पुष्टि करते हैं।

2. सही लैब, विधियाँ और LOQ का उपयोग करें। आपका COA क्वारंटाइन अधिकारी के लिए विश्वसनीय होना चाहिए। इसका मतलब है ISO/IEC 17025 प्रमाणित लैब, LC-MS/MS + GC-MS/MS मल्टी-रेज़िड्यू स्क्रीन, और सबसे कड़े MRLs के बराबर या उनसे नीचे के LOQs। यदि आपके पैनल का कोई विश्लेषक LOQ MRL से ऊपर है, तो आप जोखिम में हैं।

3. NACCS से मेल खाने वाले दस्तावेज़। आपका इम्पोर्टर NACCS के माध्यम से FSA Import Notification फाइल करता है। यदि आपका COA इनवॉयस और पैकिंग लिस्ट पर दिए गए लॉट परिभाषाओं, बैग गिनती और मार्क्स से मेल नहीं खाता, तो प्रश्न या होल्ड की उम्मीद करें।

ग्रीन कॉफी के लिए वास्तव में कौन-से FSA परीक्षण आवश्यक हैं?

जापान की Food Sanitation Act कीटनाशक के लिए पॉज़िटिव-लिस्ट सिस्टम लागू करता है। व्यवहार में हम अनुशंसा करते हैं:

• मल्टी-रेज़िड्यू कीटनाशक स्क्रीन। LC-MS/MS और GC-MS/MS द्वारा ऑर्गेनोफॉस्फेट्स, पायरेथ्रॉइड्स, नियोनिको्टिनोइड्स, कार्बामेट्स, ट्रायाज़ोल्स और अन्य को कवर करने वाला 500–700 कंपाउंड का स्क्रीन। अधिकांश विश्लेषकों के लिए LOQs 0.005–0.01 ppm होना चाहिए।
• Ochratoxin A (OTA)। Q3 2025 तक ग्रीन कॉफी में OTA के लिए MHLW का कोई विशिष्ट संघटन मानक नहीं है, लेकिन खरीदार और क्वारंटाइन स्टेशन जोखिम-आधारित जांचों में परिणाम मांग सकते हैं। हम OTA को LC-MS/MS या HPLC-FLD द्वारा LOQ 1 µg/kg या उससे कम पर चलाते हैं। यह कम-लागत की सुरक्षा है।

कब और बढ़ाते हैं? यदि खरीदार की विनिर्देश सूची में OTA के अलावा अन्य माइकोटॉक्सिन शामिल हैं, या यदि देश/कमोडिटी में हाल की उल्लंघन पैटर्न है, तो हम एफ़्लैटोکسिन्स और ग्लाइफ़ोसेट/AMPA जोड़ते हैं। MRL संशोधनों के कारण नवीनतम MHLW अपडेट जांचें।

क्या मुझे हर लॉट का परीक्षण करना होगा या क्या मैं आवधिक परीक्षण उपयोग कर सकता हूँ?

हमारा सामान्य नियम: उस खरीदार और उत्पाद के साथ एक साफ ट्रैक रिकॉर्ड बना लेने तक जापान के लिए हर निर्यात लॉट का परीक्षण करें। जापान जोखिम-आधारित निरीक्षण का उपयोग करता है। यदि आपके HS 0901 कॉफी (इंडोनेशिया) में उल्लंघन दिखने लगें, तो क्वारंटाइन स्टेशन निरीक्षण आवृत्ति बढ़ा सकता है और आगमन पर परीक्षण अनिवार्य कर सकता है। केवल तब आवधिक परीक्षण वास्तविक है जब इम्पोर्टर की अनुपालन टीम संतुष्ट हो और आपके आइटम पर कोई निगरानी निर्देश लागू न हो।

इंडोनेशियाई कॉफी में कौन से कीटनाशक अक्सर पॉज़िटिव-लिस्ट उल्लंघन ट्रिगर करते हैं?

हमने जो पैटर्न देखे हैं:

• Chlorpyrifos और chlorpyrifos-methyl। यदि उपयोग upstream में हुआ हो तो अक्सर 0.01 ppm डिफ़ॉल्ट के आसपास या उसके ऊपर दिखते हैं। हम इन्हें शून्य-सहनशीलता के रूप में मानते हैं और ND की पुष्टि करते हैं।
• Lambda-cyhalothrin, cypermethrin, deltamethrin। पायरेथ्रॉइड्स चेरी की त्वचा पर बने रह सकते हैं। खराब पोस्ट-हर्वेस्ट प्रबंध जोखिम बढ़ाता है।
• Carbaryl और carbofuran। पारंपरिक उपयोग मिश्रित छोटे किसानों के लॉट्स में दिखाई दे सकता है।
• Profenofos, endosulfan अवशेष पुराने स्टॉक में। अब दुर्लभ हैं, पर पुराने-फसल मिश्रणों में कभी-कभी मिल जाते हैं।

व्यावहारिक सुझाव। यदि आप कई kecamatan या कलेक्टर्स से खरीदते हैं, तो आपूर्ति को अलग रखें और स्रोत के अनुसार कंपोजिट टेस्टिंग करें। एक हॉट पॉकेट बड़े मिश्रण को दूषित कर सकता है।

क्या जापान ग्रीन कॉफी बीन के लिए Ochratoxin A परीक्षण अनिवार्य करता है?

ग्रीन कॉफी में यह एक सार्वभौमिक कानूनी सीमा के रूप में नहीं है। लेकिन आयातक अक्सर OTA को स्पेसिफिकेशन में जोड़ते हैं, और क्वारंटाइन स्टेशन जोखिम के आधार पर इसे अनुरोध कर सकता है। हम जापान-गंतव्य शिपमेंट्स के लिए डिफ़ॉल्ट रूप से OTA शामिल करते हैं। यह एक रोकने योग्य होल्ड से बचने का कम-लागत तरीका है।

सैंपलिंग जो निरीक्षण में टिके रखेगी

लैब शिपमेंट्स को फेल नहीं करतीं। सैंपलिंग करती है। यहाँ एक प्रोटोकॉल है जो काम करता है।

• लॉट परिभाषा। यदि संभव हो तो अपने COA पर अधिकतम 19.2 टन प्रति लॉट निर्धारित करें। बड़े लॉट वेरिएबिलिटी और री‑टेस्ट लागत बढ़ाते हैं।

• सैंपल साइज़। लैब को 1–2 kg ग्रीन बीन्स भेजें। इन-हाउस, लॉट में कम से कम 10 बैग से प्राथमिक सैंपल निकालें। यदि आपके पास 320 बैग हैं, तो हर 30–40 बैग पर एक स्टैगरड पैटर्न में सैंपल लें।

• कंपोजिट विधि। प्रत्येक प्राथमिक सैंप से समान वज़न मिलाकर 1–2 kg का कंपोजिट बनाएं। अच्छी तरह मिलाएँ। विश्लेषण से पहले एक उप-नमूना पीसकर समरूपी पाउडर बनाएं। हम कभी भी पूरे बीन्स का परीक्षण नहीं करते।

• कस्टडी चेन। बैग मार्क्स, लॉट कोड, बैग गिनती, हार्वेस्ट वर्ष, प्रोसेसिंग और आर्द्रता लेबल करें। लॉट लेबल की फ़ोटो शामिल करें। हम QC और वेयरहाउस के हस्ताक्षर के साथ एक सरल सैंपलिंग फॉर्म जोड़ते हैं।

यह क्वारंटाइन स्टेशन द्वारा प्रश्न पूछे जाने पर यह साबित करने का सबसे तेज़ तरीका है कि आपका COA लॉट का प्रतिनिधित्व कैसे करता है।

वे लैब विशिष्टताएँ जो क्वारंटाइन प्रश्न पास करती हैं

• मान्यता। ISO/IEC 17025। सत्यापित करें कि लैब के accreditation scope में प्लांट/कॉफी मैट्रिक्स में कीटनाशक अवशेष शामिल हैं।
• विधियाँ। LC-MS/MS और GC-MS/MS मल्टी-रेज़िड्यू। विश्लेषक सूची माँगें। जापान के लिए हम व्यापक 500–700 कंपाउंड पैनल को लक्ष्य बनाते हैं।
• LOQs बनाम MRLs। LOQs सबसे सख्त MRL के बराबर या उससे नीचे। यदि जापान 0.01 ppm डिफ़ॉल्ट उपयोग करता है, तो हम LOQ को 0.005–0.01 ppm निर्दिष्ट करते हैं। परिणाम स्पष्ट रूप से “ND < LOQ” दिखाना चाहिए।
• टर्नअराउंड। कीटनाशकों के लिए 5–7 कार्यदिवस, OTA के लिए 2–3। जहाज के कट‑ऑफ से पहले बफ़र समय बजट करें।
• भरोसेमंद विकल्प जिन्हें हमने उपयोग किया है। अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क जैसे SGS, Intertek और Eurofins। इंडोनेशिया में, ISO 17025 लैब जैसे Sucofindo, Saraswanti और Mutu कॉफी कीटनाशक पैनल चला सकते हैं। हमेशा वर्तमान स्कोप की पुष्टि करें।

NACCS के लिए अपना COA और दस्तावेज़ कैसे फ़ॉर्मैट करें

आपका इम्पोर्टर NACCS के माध्यम से FSA Import Notification सबमिट करेगा। हम एक साफ पैकेज प्रदान करते हैं:

• COA। लैब लेटरहेड पर, सैंपल ID, लॉट कोड, उत्पत्ति, उत्पाद का नाम “Coffee beans, green,” मैट्रिक्स “plant product,” विधियाँ, परिणामों और LOQs के साथ विश्लेषक सूची, तारीख, और अधिकृत हस्ताक्षर/स्टैम्प के साथ। यदि स्थान सीमित है, तो पूर्ण विश्लेषक सूची annex के रूप में जोड़ें।
• इनवॉयस और पैकिंग लिस्ट। विवरण, लॉट कोड, बैग गिनती, मार्क्स और वज़न COA से मेल खाएँ।
• प्रोसेस फ्लो। चेरी रिसेप्शन से लेकर ड्राई मिल और बैगिंग तक का एक पेज़ का फ्लो। प्रोसेसिंग प्रकार (washed, semi-washed, natural), सुखाने, हल्लिंग, सॉर्टिंग और अंतिम आर्द्रता शामिल करें।
• फ़ोटो। बैग मार्क्स और पैलेटाइज़ेशन। वैकल्पिक परन्तु प्रश्नों की गति बढ़ती है।

ऐसा COA टेम्पलेट चाहिए जिस पर क्वारंटाइन अधिकारी आपत्ति न करें। यदि आप हमारा टेम्पलेट और सैंपलिंग फॉर्म चाहते हैं, तो बस हमसे व्हाट्सऐप पर संपर्क करें.

FSA इम्पोर्ट नोटिफिकेशन के लिए मुझे अपने इम्पोर्टर को कौन‑से दस्तावेज़ प्रदान करने चाहिए?

कम से कम:

• कमर्शियल इनवॉयस, पैकिंग लिस्ट और B/L या AWB।
• कीटनाशकों के लिए COA। यदि खरीदार ने माँगा हो तो OTA COA।
• प्रोसेस फ्लो और उत्पाद स्पेस शीट। 100% कॉफी बीन्स। कोई एडिटिव नहीं।
• हार्वेस्ट वर्ष और COA से लॉट कोड का मैपिंग।

जब उपलब्ध हों, हम फार्म या कोऑपरेटिव घोषणाएँ भी साझा करते हैं। यह कानूनी आवश्यकता नहीं है, पर अनुपालन टीमों के लिए मददगार होता है।

जापान-गंतव्य शिपमेंट्स के लिए हमारा टाइमलाइन

• T-21 से T-18 दिन। सैंपल खींचें। कीटनाशक मल्टी-रेज़िड्यू और OTA चलाएं।
• T-14 दिन। COAs प्राप्त करें। LOQs बनाम MRLs की क्रॉस-चेकिंग करें। यदि कुछ मार्जिनल है तो री‑सैंपल करें।
• T-10 दिन। दस्तावेज़ अंतिम रूप दें। इनवॉयस, पैकिंग लिस्ट और COA पहचानकर्ताओं को संरेखित करें।
• आगमन पर। यदि निरीक्षण के लिए फ़्लैग्ड हुआ, तो कीटनाशकों के लिए 3–7 कार्यदिवस का होल्ड अपेक्षित है, कभी-कभी 10 तक। एक विश्वसनीय प्री-शिपमेंट COA अक्सर समीक्षा को संक्षेप कर देता है। यदि क्वारंटाइन स्टेशन सैंपल करता है, तो लॉट परिभाषा और सैंपलिंग के किसी भी प्रश्न पर शीघ्रता से सहयोग करें।

भुना हुआ बनाम ग्रीन कॉफी। क्या मुझे अलग तरीके से परीक्षण करना चाहिए?

हम प्री-शिपमेंट ग्रीन कॉफी का परीक्षण करते हैं। यह सबसे रूढ़िवादी और व्यापक रूप से स्वीकार्य है। यदि आप भुना हुआ कॉफी निर्यात करते हैं, तो FSA अभी भी लागू होता है और इम्पोर्टर स्रोत लॉट के लिए ग्रीन बीन COA या रोस्टेड‑बीन COA में से कोई स्वीकार कर सकता है। खरीदार की QA टीम के साथ पहले स्पष्ट करें। हमने देखा है कि प्राइवेट‑लेबल रिटेल के लिए रोस्टेड COAs की कद्र की जाती है, पर ग्रीन‑बीन COAs आधार रेखा बने रहते हैं।

वे 5 गलतियाँ जो जापान में कॉफी को रोकीं बनाती हैं

1. MRL से ऊपर LOQs। “<0.05 ppm” जैसा परिणाम कुछ नहीं कहता यदि डिफ़ॉल्ट MRL 0.01 ppm है।
2. अपूर्ण विश्लेषक सूची। एक 250‑कंपाउंड स्क्रीन जो एक सामान्य पायरेथ्रॉइड को छोड़ देती है, जोखिमपूर्ण है।
3. खराब सैंपलिंग। 300‑बैग लॉट में चार बैग का परीक्षण टिकेगा नहीं। सही कंपोजिट बनाएं।
4. COA‑इनवॉयस असंगति। अलग लॉट कोड या बैग गिनती प्रश्न बुलाते हैं।
5. मान लेना कि OTA की ज़रूरत नहीं है। यह हमेशा अनिवार्य नहीं है, पर यह खरीदारों और नियामक से आने वाला एक आसान अनुरोध है। इसे शामिल करें।

सहायक संसाधन और अगले कदम

• Japan MHLW MRL search। वर्तमान MRLs और डिफ़ॉल्ट की जांच के लिए MHLW डेटाबेस में “coffee beans/0901” देखें। प्रत्येक शिपमेंट से पहले पुनः जाँच करें। MRLs अपेक्षित से अधिक बार बदलते हैं।
• NACCS। अपने इम्पोर्टर की NACCS वर्कफ़्लो के साथ संरेखित करें। वे आपके COAs और दस्तावेज़ों को संलग्न करके Food Sanitation Act import notification जमा करते हैं।

यदि आप इंडोनेशियाई लॉट चाहते हैं जो जापान की गुणवत्ता अपेक्षाओं के अनुरूप हों, तो हम अनुरोध पर सिंगल‑ओरिजिन प्री‑शिपमेंट COAs तैयार कर सकते हैं जैसे Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans, Blue Batak Green Coffee Beans और Arabica Java Ijen Grade 1 Green Coffee Beans। आप पूरा रेंज ब्राउज़ करके अपने ब्लेंड्स के लिए उपयुक्त SKU शॉर्टलिस्ट भी कर सकते हैं। हमारे उत्पाद देखें.

हमारे अनुभव में, उन शिपमेंट्स को जो सहजता से पास होते हैं और जिनमें देरी होती है, तीन चीज़ें अलग करती हैं: सही स्कोप और LOQs वाली लैब। लॉट का प्रतिनिधित्व करने वाली सैंपलिंग। और NACCS में पूर्ण रूप से संरेखित दस्तावेज़। इनको सही करें, और जापान साल भर में आपके सबसे अधिक भविष्यवाणीयुक्त मार्गों में से एक बन जाएगा।