Sumatra Tiger Grade 3 Special Biji Kopi Hijau
Sumatra Tiger Grade 3 Special adalah campuran kopi hijau Indonesia yang terjangkau dan berdampak kuat, menggabungkan biji Arabika dan Robusta yang bersumber dari Sumatra Utara. Diproduksi menggunakan praktik kecil berkelanjutan dan metode pengolahan tradisional giling basah (giling basah) serta pengolahan natural, campuran ini menghadirkan aroma tanah, catatan cokelat, keasaman rendah dan body yang berat — ideal untuk campuran espresso dan pemanggangan komersial.
Ikhtisar Produk
Sumatra Tiger Grade 3 Special adalah campuran Sumatra yang populer, dibuat untuk pemanggang yang mencari profil rasa dalam dan berkeping penuh dengan harga kompetitif. Biji bersumber dari koperasi petani kecil di seluruh Sumatra Utara (Lintong, pedalaman Mandheling dan area penghasil robusta di sekitarnya), disortir dan dicampur untuk memberikan perilaku sangrai yang konsisten dan cangkir klasik Indonesia dengan nuansa tanah-kakao. Pilihan yang baik untuk basis espresso dan campuran komersial berbody berat.
Spesifikasi Teknis
Spesifikasi fisik, sensorik dan agronomis untuk Sumatra Tiger Grade 3 Special.
| Parameter | Nilai | Satuan | Standar |
|---|---|---|---|
| Fragrance / Aroma | Tanah, kakao | - | Sensorik |
| Flavor | Cokelat gelap, tembakau, catatan sitrat rendah | - | Sensorik |
| Acidity | Rendah | - | Sensorik |
| Body | Berat / Penuh | - | Sensorik |
| Blend Ratio | Arabika 60% / Robusta 40% (kira-kira) | - | Asal/Blend |
| Screen Size | 14–17 | screen | Kelas Ekspor |
| Moisture | ≤ 12.5 | % | Ekspor/Penyimpanan |
| Triage (sorting loss) | 10–15 | % | Kontrol Kualitas |
| Defect Value | ≤ 18 | points | Batas Kelas |
| Altitude (Arabica component) | 900–1,400 | m asl | Asal |
| Soil Type | Tanah vulkanik dan aluvial (pertanian campuran) | - | Asal |
| Country of Origin | Indonesia (Sumatra Utara) | - | Asal |
| Processing Methods | Arabika: giling basah (giling basah); Robusta: natural dikeringkan di bawah sinar matahari | - | Pengolahan |
| Caffeine Content (typical) | 1.0–1.4 | % | Laboratorium |
| Form of Seeds | Campuran datar (Arabika) dan Robusta yang lebih bulat | - | Visual |
| Harvest Method | Panen selektif oleh petani kecil (dipetik tangan) dan panen serentak untuk beberapa lot | - | Panen |
Ukuran Kontainer & Waktu Tunggu
Kapasitas kontainer standar dan perkiraan waktu produksi/kemas dari pelabuhan Sumatra Utara.
Ketentuan Pembayaran
Struktur pembayaran yang jelas dan sederhana untuk pembeli internasional.
Pengepakan Berlabel & Siap Ekspor
Opsi pengepakan untuk melindungi kualitas dan memenuhi persyaratan pembeli.
Jaminan Kualitas
Semua lot dinilai, diuji kadar air, dan dicupping dengan dokumentasi lengkap termasuk laporan asal dan profil.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Sampel atau Lembar Spesifikasi
Hubungi kami untuk meminta sampel (5–25 kg), menerima penawaran FOB atau mengatur pengiriman kontainer. Kami menyediakan laporan laboratorium, inspeksi pra-kiriman dan penelusuran lot penuh.