Indonesischer Kaffee RA vs Fairtrade: Preisleitfaden 2025

Ein praxisorientierter, zahlengetriebener Leitfaden zur Preisfestlegung indonesischen Kaffees unter Rainforest Alliance (RA) vs Fairtrade im Jahr 2025. Enthält exakte Formeln, USD/lb zu IDR/kg Umrechnungen, realistische RA SD-Spannen, wann der Fairtrade-Mindestpreis greift, Rückrechnungen zum Farmgate, Amortisation von Zertifizierungskosten und Vorlagen für Vertragsklauseln zum Kopieren.

Wenn RA- gegenüber Fairtrade-Preisen jemals Ihr Geschäft verzögert hat, ist dies das Arbeitsblatt, das wir verwenden, um von „wir melden uns“ zu einer Unterschrift in unter 48 Stunden zu kommen. Kein Beiwerk. Nur die Mathematik, die Annahmen und die Vertragsformulierungen, die schmerzhafte Hin- und Hergespräche vermeiden.

Die 3 Säulen für schnelle Preisangleichung

1. Kennen Sie Ihre Mindestwerte. Fairtrade hat einen festen Mindestpreis zuzüglich einer festen Prämie. RA hat keine feste Prämie. Sie verhandeln einen Rainforest Alliance Sustainability Differential (SD) und budgetieren separat Sustainability Investments (SI).
2. Einmal korrekt umrechnen. Die meiste Verwirrung entsteht durch das Vermischen von USD/lb mit IDR/kg und das Ignorieren von Feuchte- und Sortierverlusten. Richten Sie Ihr Umrechnungsblatt richtig ein, und die halbe Schlacht ist gewonnen.
3. Seien Sie transparent. Gliedern Sie SD, SI und wer was erhält. Käufer unterschreiben schneller und Kooperativen vertrauen Ihnen mehr.

Schritt 1 (Ihr Äquivalent Woche 1–2): Markt vs. Mindestwerte validieren

So ist die Sache. Ihre Basis ist entweder der Markt oder ein Mindestwert.

• Fairtrade: Der Käufer zahlt den höheren Wert aus Markt oder dem Fairtrade Minimum Price (FMP) zuzüglich der Fairtrade Premium (FP). Für Arabica washed beträgt der aktuelle FMP 1.80 USD/lb FOB. Die FP beträgt 0.20 USD/lb. Der minimale organische Aufschlag beträgt üblicherweise 0.40 USD/lb zusätzlich. Bei nicht-gewaschenem Arabica prüfen Sie die aktuelle Fairtrade-Tabelle; in der Praxis sehen wir je nach Aufbereitung 1.60–1.80 USD/lb.
• RA: Kein fester Mindestpreis oder Premium. Sie vereinbaren einen Sustainability Differential (SD) pro lb oder pro kg und dokumentieren Sustainability Investments (SI). Beides muss klar an den Zertifikatsinhaber berichtet werden.

Wann übersteuert der Fairtrade-Mindestpreis den NY C? Immer wenn (NY C + Qualitätsdifferenzial) unter dem FMP liegt. Beispiel: wenn NY C = 120 c/lb und Ihr indonesisches Arabica-Differenzial +40 c beträgt, liegt der Markt bei 160 c/lb. Der FMP von 180 greift. Sie addieren dann die FP von 20 c/lb für insgesamt 200 c/lb FOB vor etwaigen organischen Aufschlägen.

In den letzten sechs Monaten haben wir aufgrund knapper Versorgung und Logistik hohe Differenziale bei indonesischem Arabica beobachtet. Das bedeutet, dass der Markt häufig über dem FMP liegt. Sie müssen dennoch jede Charge prüfen.

Praktische Folgerung: Bauen Sie eine einzelne Zeile in Ihr Sheet ein, die Base FOB = max(Market, FMP) berechnet und dann die feste Fairtrade-Prämie hinzufügt.

Schritt 2 (Ihr Äquivalent Woche 3–6): Preis für Ihre Charge berechnen und die Mathematik prüfen

USD/lb zu IDR/kg Umrechnung

• Um USD/kg aus USD/lb zu erhalten, multiplizieren Sie mit 2.20462.
• Um IDR/kg zu erhalten, multiplizieren Sie USD/kg mit Ihrem FX-Kurs.

Beispiel. FMP 1.80 + FP 0.20 = 2.00 USD/lb Gesamt-Fairtrade-FOB-Aufschlagkomponente. Umgerechnet:

• 2.00 × 2.20462 = 4.409 USD/kg
• Bei 16,000 IDR/USD sind das 70,544 IDR/kg Verwenden Sie Ihren Live-FX (wir verwenden JISDOR oder den vertraglich vereinbarten USD-Fix am Kontraktdatum). Vermeiden Sie es, den gestrigen Kurs in einem 3-monatigen Versand festzuschreiben.

Realistisches RA SD für indonesischen Kaffee in 2025

Nach unserer Erfahrung liegt der verhandelte RA SD bei indonesischem Arabica häufig bei:

• Arabica: 0.05–0.12 USD/lb. Sweetspot: 0.06–0.08 für mainstream Grade 1 Sumatra- oder Java-Profile.
• Robusta: 0.01–0.05 USD/lb. Sweetspot: 0.02–0.04 für ELB Robusta. Die SI-Budgets variieren stark, aber ein praktischer Ausgangspunkt ist 0.01–0.03 USD/lb Äquivalent, vorgesehen für Schulung, Rückverfolgbarkeit oder EUDR-Dokumentation.

Beispielrechnungen, die Sie kopieren können

1. Gayo Arabica, RA-Deal, FOB Jakarta.

• Marktbasis: NY C 190 + diff +45 = 235 c/lb.
• Vereinbarter RA SD: 0.07 USD/lb. SI: 0.02 USD/lb (als separate Position gegen das Investitionsbudget des Käufers in Rechnung gestellt).
• Handelspreis: 2.35 + 0.07 = 2.42 USD/lb FOB. SI wird nicht als Preis, sondern als Investitionsposition geführt.
• IDR/kg bei 16,000: 2.42 × 2.20462 × 16,000 ≈ 85,220 IDR/kg.

2. Mandheling Arabica, Fairtrade-Deal, FOB Belawan.

• Marktbasis: NY C 120 + diff +40 = 160 c/lb.
• FMP greift: 180 c/lb. Addieren Sie FP 20 c. Gesamt: 200 c/lb FOB.
• Wenn Organic zutrifft: addieren Sie 40 c. Gesamt wird 240 c/lb.
• Nicht-organisch IDR/kg bei 16,000: 2.00 × 2.20462 × 16,000 ≈ 70,544 IDR/kg.

Wenn Sie an einer gewaschenen Bali-Charge arbeiten, die vergleichbar ist mit unserem Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans, sind diese RA SD- und Fairtrade-Zahlen für 2025 die richtige Größenordnung für Diskussionen.

Schritt 3 (Ihr Äquivalent Woche 7–12): Rückrechnung zum Farmgate und Vertragssicherung

Farmgate-Auszahlung: eine schnelle, verteidigungsfähige Methode

Vom FOB USD/kg ziehen Sie Exporteurskosten ab und passen für Ausbeute an.

• Typische indonesische Arabica-Ausbeute-Kette bis Grade 1 grün:
  • Dry parchment zu green outturn: 82–85%
  • Sortierverlust zu Grade 1: 3–6%
  • Feuchtenormalisierung: 1–2%
  • Inlandlogistik, Mühlenkosten, Finanzierung, Export-Operationen: 0.20–0.35 USD/lb Äquivalent (variabel je nach Hafen und Saison)

Illustration anhand eines 2.42 USD/lb RA-Deals oben:

• Angenommene Gesamt-Nicht-Farm-Kosten 0.28 USD/lb. Netto zum Pergamentpool ≈ 2.14 USD/lb.
• Umrechnung in USD/kg: 2.14 × 2.20462 = 4.72 USD/kg auf Grünbasis.
• Wenn Pergament-zu-Grün-Ausbeute 0.83 und Sortier-/Feuchteverluste zusammen 0.05 betragen, ergibt sich eine effektive Ausbeute ≈ 0.83 × 0.95 = 0.7885.
• Pergament-Preisäquivalent: 4.72 × 0.7885 ≈ 3.72 USD/kg Pergament.
• In IDR bei 16,000: ≈ 59,600 IDR/kg Pergament. Prüfen Sie dies an den tatsächlichen Ausbeute- und Verlustaufzeichnungen Ihrer Kooperative. Kleine Änderungen im Auslauf können die Auszahlung an den Produzenten um 1,000–2,000 IDR/kg verschieben.

Wie viel der Fairtrade-Prämie erreicht die Produzenten?

Die Fairtrade Premium (0.20 USD/lb) wird an die Produzentenorganisation gezahlt. In Indonesien sehen wir typischerweise 50–80% dieses Wertes als Rückzahlung an Mitglieder in Form von Barauszahlungen oder Inputs, der Rest wird für Gemeinschafts- oder Produktivitätsprojekte verwendet. Die genaue Aufteilung folgt dem Plan der Generalversammlung der Kooperative. Wir empfehlen, die Allokation im Vertragsanhang und im Fortschrittsbericht zu dokumentieren.

Budgetierung von Zertifizierungs- und Auditkosten pro Tonne

• RA: CoC-Audit + Verwaltung beim Exporteur 25–45 USD/MT. Produzentengruppen-Audit und internes Management 30–60 USD/MT. Kombinierte Planungsgröße: 55–105 USD/MT.
• Fairtrade: Händlerlizenz + FLO-Cert-Audits und Produzentengruppen-Compliance typischerweise 40–90 USD/MT kombiniert. In den letzten zwei Quartalen hat EUDR-Rückverfolgbarkeitsarbeit bei vielen indonesischen Lieferketten 10–20 USD/MT an Dokumentationsaufwand hinzugefügt. Wir führen dies jetzt als separate "traceability admin"-Position. Käufer schätzen diese Transparenz.

Vertragsklauseln, die Sie in Ihr nächstes Angebot einfügen können

• RA SD-Klausel: "Buyer agrees to pay a Rainforest Alliance Sustainability Differential of USD 0.07/lb on contracted Net Shipped Weight, itemized on commercial invoice and paid to the RA certificate holder. Sustainability Investments of USD 0.02/lb will be invoiced separately against approved activities. Both SD and SI will be reported per RA requirements."
• Fairtrade-Klausel, wenn Markt > FMP: "Price shall be NY C + differential at time of fixation. Fairtrade Premium of USD 0.20/lb is additional and itemized. If NY C + differential falls below the Fairtrade Minimum Price applicable to the product (washed Arabica), the Fairtrade Minimum Price shall apply. Organic differential, if applicable, is USD 0.40/lb."
• FX-Umrechnungsklausel für IDR-Verträge: "If price is expressed in IDR/kg, conversion from USD shall use the Bank Indonesia JISDOR rate on Bill of Lading date unless otherwise mutually agreed in writing."
• Outturn-Klausel: "Farmgate pricing is based on an assumed parchment-to-green outturn of 83% and sorting loss of 4%. Deviations >2% will trigger a joint review and adjustment per agreed formula."

Praktische Folgerung: Klare SD/FP-Positionen und eine benannte FX-Quelle reduzieren 80% der Streitigkeiten, die wir sehen.

Die 5 Fehler, die RA- vs Fairtrade-Deals zerstören

1. SD und SI vermischen. SD ist ein Preisaufschlag. SI ist ein budgetiertes Investment. Fassen Sie sie nicht zusammen.
2. Feuchte-/Sortierverluste vergessen. Sie werden das Farmgate um 1,000–2,500 IDR/kg zu hoch versprechen.
3. Veralteten FX verwenden. Mindestens JISDOR oder einen schriftlich vereinbarten festen USD-Kurs referenzieren.
4. Unklare Fairtrade-Anwendung. Legen Sie genau fest, wann der FMP greift und verweisen Sie auf die richtige Produktkategorie.
5. Zertifizierungsaufwand im Margin verstecken. Käufer wehren sich. Gliedern Sie ihn aus und die meisten akzeptieren faire Kosten.

Schnelle Antworten auf häufig gestellte Fragen

• Setzt RA eine feste Prämie wie Fairtrade? Nein. RA SD wird verhandelt. RA erwartet außerdem geplante und berichtete SI.
• Was ist ein realistischer RA SD für indonesischen Arabica in 2025? Wir sehen 0.06–0.08 USD/lb als übliche Einigung für mainstream Grade 1. Premium-Microlots können höher liegen.
• Wann übersteuert der Fairtrade-Mindestpreis den NY C? Immer wenn NY C + das verhandelte Qualitätsdifferenzial unter dem Fairtrade Minimum Price liegt.
• Wie konvertiere ich Fairtrade-Zahlen zu IDR/kg? USD/lb × 2.20462 = USD/kg. Dann × FX = IDR/kg. Beispiel: 2.00 USD/lb ≈ 4.409 USD/kg. Bei 16,000 ≈ 70,544 IDR/kg.
• Wie viel der Fairtrade-Prämie erreicht die Produzenten? Oft 50–80% als direkter Wert, abhängig vom von der Kooperative beschlossenem Plan.
• Zertifizierungskosten pro Tonne? Budgetieren Sie 55–105 USD/MT kombiniert für RA, 40–90 USD/MT kombiniert für Fairtrade, plus 10–20 USD/MT für EUDR-Traceability-Admin in vielen Fällen.
• Wie sichere ich die Prämie im Vertrag? Verwenden Sie explizite SD- oder FP-Werte, benennen Sie die anwendbare Fairtrade-Produktkategorie, geben Sie die FX-Quelle und das Datum an und fügen Sie eine Outturn-Klausel ein.

Ressourcen und nächste Schritte

Wenn Sie einen schnellen Benchmark wollen: Preis eine Sumatra Grade 1 RA-Charge bei NY C + diff + 0.07 SD und vergleichen Sie das mit einem Fairtrade-Angebot bei max(Market, 1.80) + 0.20. Konvertieren Sie beide in IDR/kg und rechnen Sie das Farmgate mit Ihrer realen Ausbeute und Sortierdaten rückwärts. Zwei Spalten in einer Tabellenkalkulation, und Sie haben Ihre Antwort in Minuten.

Brauchen Sie Hilfe, Ihre tatsächliche Charge auf Belastbarkeit zu prüfen oder die Klauseltexte zu formulieren? Teilen Sie Ihre Parameter und wir rechnen das gemeinsam durch. Der schnellste Weg ist, uns auf WhatsApp zu kontaktieren: https://wa.me/https://wa.me/+6285123310014?text=I%20have%20a%20question%20about%20RA%20vs%20Fairtrade%20premium%20Indonesia. Wenn Sie außerdem während der Preisgestaltung Cup-Profile benchmarken möchten, können Sie vergleichbare Herkünfte wie Sumatra Mandheling Green Coffee Beans oder gewaschene Bali-Chargen wie Bali Natural Green Coffee Beans durchsuchen. Wir halten Angebotslisten aktuell und können Live-Differenziale auf Anfrage teilen.

Eine letzte Anmerkung. In 3 von 5 Verhandlungen, die wir diese Saison begleitet haben, kam das Geschäft voran, sobald beide Seiten SD, SI und Zertifizierungsaufwand als getrennte Posten sahen. Es ist einfach, aber es wirkt. Und es hält den Fokus dort, wo er hingehört: Qualität, Zuverlässigkeit und eine faire Auszahlung an Produzenten.