Exportación de café indonesio a Corea del Sur: Guía MFDS 2026

Una lista de verificación práctica, paso a paso y una plantilla de orden de laboratorio para cumplir los requisitos de pesticidas PLS del MFDS de Corea en café verde en 2026. Qué analizar, objetivos de LOQ, muestreo, laboratorios, documentación, plazos, costes y qué hacer si los resultados exceden un LMR.

Si exporta café verde indonesio a Corea del Sur, ya sabe que el régimen PLS del MFDS no perdona. Según nuestra experiencia, tres factores determinan si sus granos se liberan rápidamente o permanecen en un almacén durante semanas. Alcance de la prueba. Límite de cuantificación (LOQ). Muestreo. Si acierta esos puntos, está bien. Si falla en uno, el resto no importa.

Los 3 pilares del cumplimiento PLS del MFDS para café en 2026

1. Defina un alcance de prueba adecuado para Corea. El “Sistema de Lista Positiva” de Corea se aplica al café. Si no existe un LMR (MRL) específico para un pesticida en el café, el LMR por defecto es 0.01 mg/kg. Eso significa que su prueba multirresiduos debe cubrir un panel amplio de insecticidas, fungicidas y herbicidas que podrían aparecer razonablemente en las cadenas de suministro del café. Normalmente solicitamos 350–500 analitos entre LC‑MS/MS y GC‑MS/MS para reflejar lo que analizan los laboratorios coreanos.

2. Establezca el LOQ correcto. Indique al laboratorio desde el principio que cualquier analito sin un LMR específico para café debe tener un LOQ del método de 0.01 mg/kg o inferior. Nosotros recomendamos 0.005–0.01 mg/kg para dejar margen de seguridad. Este es el error más común que observamos. Un informe bonito “ND < 0.02 mg/kg” sigue fallando si el LMR por defecto es 0.01 mg/kg.

3. Muestree como si su despacho dependiera de ello. Porque depende. Tome un compuesto representativo del lote exacto que va a embarcar. Sáquelo a la vista. Mantenga la cadena de custodia. Si MFDS vuelve a muestrear a la llegada y su lote es heterogéneo, su aprobación previa al envío no le servirá de nada.

Conclusión práctica. Acepte por escrito el alcance de la prueba y el LOQ con el laboratorio antes del muestreo. Muestree por lote y sublote. Mantenga fotografías y sellos en su expediente. Esto nos lleva a los pasos.

Dos semanas antes del embalaje: validación y reserva de laboratorio

• Confirme la expectativa de su comprador. Pregunte si necesitan un panel específico alineado con el laboratorio coreano de su contraparte. Ocasionalmente un importador solicita una lista nominal de 300–400 pesticidas para coincidir con su SOP interno.
• Verifique los LMR en la base de datos del MFDS. Busque por la mercancía "grano de café" o "café". Si no existe LMR específico para café para un compuesto, asuma el LMR por defecto de 0.01 mg/kg. Nos ha resultado útil cruzar referencia con las actualizaciones recientes del MFDS. Han ampliado y ajustado continuamente los LMR hasta finales de 2025.
• Reserve un laboratorio acreditado ISO/IEC 17025. Solicite cribados multirresiduos por LC‑MS/MS y GC‑MS/MS con LOQ específicos por analito a ≤ 0.01 mg/kg. Pida cromatogramas e informe firmado.

Cronograma. Los buenos laboratorios cotizan 5–7 días hábiles. Urgente 2–3 días pero más caro. Incluya margen antes de la fecha de carga del contenedor.

Semana de producción: muestreo y documentación

¿Cuánta muestra debo enviar y cómo debo recogerla?

Recomendamos al menos 1.5 kg netos por lote para análisis. Mantenga otros 1.5 kg como muestra retenida.

• Defina su lote. Mismo origen, clasificación, proceso y fecha de envasado. Para un contenedor de 19.2 MT a menudo dividimos en dos sublotes si los granos provienen de diferentes grupos de productores.

• Tome muestras incrementales. 5–10 tomas por sublote a lo largo de sacos y posiciones de apilamiento usando un trier o pala limpia. Evite el suelo. Evite plástico reutilizado.

• Haga un compuesto. Mezcle a fondo y cuarteé hasta su peso objetivo. Selle inmediatamente en bolsas aptas para alimentos y aplique sellos de seguridad.

• Etiquete y documente. Código de lote, sublote, conteo de sacos, fecha, muestreador. Las fotos de los puntos de muestreo son oro si la aduana pregunta más tarde.

• Envíe al laboratorio. A temperatura ambiente está bien para café verde. Mantenga adjunto el formulario de cadena de custodia.

Consejo profesional. Si espera plazos ajustados, envíe compuestos sellados duplicados a dos laboratorios el primer día. Hacemos esto para reservas críticas por tiempo para evitar un cuello de botella por un solo laboratorio.

¿Qué debe incluir el alcance de pesticidas para el PLS coreano en café?

¿Qué pesticidas deben incluirse en una prueba multirresiduos conforme a Corea para granos de café verde?

Cubra los sospechosos habituales en estas clases porque se analizan rutinariamente en Corea:

• Organofosforados. Chlorpyrifos, chlorpyrifos‑methyl, diazinon, malathion, parathion‑methyl, profenofos.
• Piretroides. Cypermethrin, deltamethrin, lambda‑cyhalothrin, bifenthrin, permethrin.
• Neonicotinoides. Imidacloprid, thiamethoxam, acetamiprid, clothianidin.
• Carbamatos. Carbaryl, carbofuran, methomyl, pirimicarb.
• Triazoles y otros fungicidas. Propiconazole, tebuconazole, difenoconazole, triadimefon, azoxystrobin, metalaxyl, mancozeb (medido vía CS2), pyraclostrobin, fluopyram.
• Trazas de herbicidas. Glyphosate, glufosinate. No siempre están en paneles estándar de café, por lo que pida al laboratorio incluirlos si su agronomía lo justifica.

La mayoría de los laboratorios coreanos analizan 350–500 compuestos por defecto. Solicite su lista de panel PLS para café y alinee su prueba previa al envío.

¿Aplica el PLS de Corea un LMR por defecto de 0.01 mg/kg cuando no existe un límite específico para un pesticida en café?

Sí. Bajo el PLS, si el café no tiene un LMR específico para un compuesto, el LMR por defecto es 0.01 mg/kg. Por eso su LOQ del método no debe exceder 0.01 mg/kg.

Laboratorios, tiempos de entrega y coste

¿Qué laboratorios son aceptados por importadores coreanos o MFDS para análisis de pesticidas?

MFDS realiza inspecciones oficiales de importación en Corea. Para pre‑embarque, utilice laboratorios acreditados ISO/IEC 17025 cuyos informes los importadores coreanos aceptan de forma rutinaria. En Indonesia hemos trabajado con SGS Indonesia, SUCOFINDO, Saraswanti Indo Genetech (SIG) e Intertek. Opciones regionales como Eurofins y ALS también pueden ser viables. Lo clave es que el alcance 17025 cubra análisis multirresiduos de pesticidas con LOQ ≤ 0.01 mg/kg e informes detallados. Confirme siempre con su comprador qué laboratorios reconocen.

Tiempo de respuesta. 5–7 días hábiles estándar. 2–3 días urgentes.

Coste. Los paneles amplios de LC/GC multirresiduos cuestan alrededor de USD 250–500 por lote. Añadir glyphosate o confirmaciones a medida puede elevarlo a USD 600–800. Presupueste con antelación.

Realidades del despacho de importación en Corea

Si mis resultados previos al envío son conformes, ¿puede mi envío evitar la inspección en Corea?

No exactamente. Las aprobaciones previas aceleran la aprobación interna y reducen el riesgo, pero MFDS decide el estado de inspección. Los importadores con historial limpio pueden enfrentarse a inspección documental o muestreo aleatorio. Si sus lotes anteriores fallaron, espere muestreos más frecuentes a la llegada. Compartimos informes y datos en bruto con los compradores. Les ayuda a solicitar un trato más ligero, pero no es una exención garantizada.

¿Los granos con certificación orgánica siguen requiriendo pruebas de residuos de pesticidas para Corea?

Sí. El PLS se aplica a todo el café, incluido el orgánico. Seguimos realizando el mismo alcance multirresiduos y LOQ en lotes orgánicos.

Cuando los resultados salen mal

¿Qué acciones correctivas puedo tomar si un pesticida excede el límite de Corea antes del envío?

• Verifique primero. Solicite un reanálisis del extracto de prueba retenido y analice su muestra física retenida en un segundo laboratorio. Elimine la posibilidad de error de laboratorio.
• Segregue y rastree. Identifique sublotes o grupos de productores que causan la excedencia y reanalice compuestos más estrechos. A menudo un bloque de un agricultor es el problema.
• Opciones de reprocesado. La clasificación intensiva de defectos y la separación por densidad pueden reducir residuos en algunos casos, pero los efectos son inconsistentes. El tueste puede disminuir algunos residuos, pero MFDS evalúa el producto tal como se importa. No confíe en la reducción por tueste para subsanar un fallo en café verde.
• Reemplazo o redirección. Reemplace el lote para Corea y dirija el lote no conforme a un mercado donde el compuesto tenga un LMR mayor para café. Nunca mezcle para diluir un residuo por debajo de un LMR para Corea. Eso no es una acción correctiva aceptable.

Documentamos todo y actualizamos nuestras listas de pesticidas “no utilizar” para proveedores. Esto previene repeticiones.

Una hoja de pedido de laboratorio para copiar y pegar que puede usar hoy

Asunto. Solicitud: Prueba multirresiduos de pesticidas PLS Corea para granos de café verde, LOQ ≤ 0.01 mg/kg

• Mercancía. Granos de café verde (sin tostar), Indonesia, [origen/región].
• Detalles del lote. Código(s) de lote, conteo de sacos, peso neto, fecha de producción, finca/cooperativa.
• Alcance de la prueba. Panel multirresiduos LC‑MS/MS + GC‑MS/MS cubriendo ≥350 analitos comúnmente requeridos por PLS Corea. Incluir organofosforados, piretroides, neonicotinoides, carbamatos, triazoles/strobilurinas, más glyphosate y glufosinate.
• LOQ. LOQ específico por analito ≤ 0.01 mg/kg para todos los compuestos sin LMR específico para café. Objetivo 0.005–0.01 mg/kg cuando sea factible.
• Informe. Unidades mg/kg. Resultados individuales por analito, LOQ por analito, resumen del método, cromatogramas, incertidumbre, referencia del alcance de acreditación del laboratorio e informe firmado.
• TAT y copias. Estándar 5–7 días hábiles. Enviar PDF y datos en bruto por correo electrónico a contactos del exportador e importador.
• Muestras adjuntas. Muestra(s) compuestas selladas con números de sello de seguridad: [lista]. Cadena de custodia adjunta.

¿Necesita ayuda para adaptar el alcance al laboratorio de su comprador en Corea o que gestionemos las pruebas previas al envío de extremo a extremo? Puede Contactarnos por whatsapp y compartiremos nuestros últimos paneles de Corea y plantillas de LOQ.

Construyendo un programa listo para Corea que escale

• Control de proveedores. Comparta su lista de pesticidas “prohibidos o restringidos” con agricultores y recolectores. Mantenemos una lista viva alineada al PLS de Corea y la actualizamos cada cosecha.
• Retención‑liberación. Operamos una puerta de retención en el almacén. Ningún lote destinado a Corea se mueve a carga hasta que los resultados de laboratorio se revisen y archiven.
• Higiene de datos. Archive todo por lote. Fotos de muestreo, IDs de sellos, PDFs de laboratorio, datos en bruto y correos electrónicos. Cuando surjan preguntas sobre el despacho, este expediente ahorra días.

Si desea lotes ya analizados para Corea, podemos agrupar pruebas PLS previas al envío en orígenes únicos como Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans, Sumatra Mandheling Green Coffee Beans, o perfiles hulled húmedos como Blue Batak Green Coffee Beans. Para microlotes o perfiles impulsados por fermentación dirigidos a compradores especializados en Seúl, hacemos lo mismo para nuestros Bali, Java, Gayo & Mandheling - Wine Green Arabica Coffee Beans.

Los 5 errores que matan los envíos a Corea

1. LOQ demasiado alto. Un LOQ de 0.02 mg/kg parece correcto en papel y aun así falla bajo PLS. Corríjalo en la orden de prueba.
2. Alcance equivocado. Probar 150 analitos cuando el laboratorio portuario analiza 400 crea sorpresas. Coincida con Corea.
3. Muestreo no representativo. Tomar solo de las bolsas superiores. Siempre componga a través de la pila.
4. Falta de cadena de custodia. Sin números de sello o fotos, las disputas son difíciles. Mantenga un registro limpio.
5. Asumir que “orgánico” equivale a “exento”. No lo es. Pruebe todo.

Respuestas rápidas a lo que más nos preguntan

• ¿Cuántos pesticidas debo analizar? Apuntamos a 350–500 para reflejar la cobertura multirresiduos de Corea.
• Tiempo de respuesta para MFDS en importación con pruebas de residuos. Si se muestrea a la llegada, espere 3–5 días hábiles para resultados una vez que el laboratorio coreano reciba la muestra. Eso es independiente del tiempo previo al envío.
• Rango de coste. USD 250–500 por lote para cribados amplios. Complementos pueden elevarlo a USD 600–800.
• Uso de la base de datos de LMR del MFDS. Busque “café” o “granos de café”, luego cada compuesto. Si ninguno aparece para café, aplique el LMR por defecto de 0.01 mg/kg.
• ¿Reduce el tueste los residuos a efectos de MFDS? Algunos compuestos disminuyen con el calor, pero Corea evalúa el producto tal como se importa. No cuente con el tueste para arreglar una excedencia en café verde.

¿Preguntas sobre un lote actual o necesita una revisión de segunda opinión de su informe de laboratorio antes de reservar el buque? Llámenos y revisaremos su expediente y puntos de riesgo en 10 minutos.

Hemos despachado mucho café indonesio a Corea manteniendo el proceso aburrido. Alcance amplio. LOQ adecuado. Buen muestreo. Cuando hace esos tres pilares innegociables, el PLS del MFDS deja de ser aterrador y pasa a ser una lista de verificación que ejecuta cada vez.