इंडोनेशियाई कॉफी का भारत निर्यात: FSSAI 2026 खरीदार मार्गदर्शिका

इंडोनेशियाई ग्रीन कॉफी बीन की भारतीय बंदरगाहों पर FSSAI NOC सुनिश्चित करने के लिए व्यावहारिक, संक्षिप्त प्लेबुक। FoSCoS लाइसेंसिंग और प्री-शिपमेंट लेबलिंग से लेकर FICS फ़ाइलिंग, सैंपलिंग, लैब परीक्षण, और आपत्तियाँ सुलझाना।

यदि आप भारत में ग्रीन कॉफ़ी आयात करते हैं, तो आप पहले ही यह जानते होंगे। FSSAI प्रक्रिया सहज हो सकती है या आपका कंटेनर हफ्तों तक अटक सकता है। हमने खरीदारों को दोनों स्थिति से निकाला है, और हमने यह 2026 गाइड इसलिए बनाया है ताकि आपकी इंडोनेशियाई बीन तेज़ी और लगातार क्लीयर हों।

क्षेत्र-सूचना। यह गाइड HS 0901 के अंतर्गत ग्रीन कॉफ़ी बीन के लिए FSSAI क्लीयरेंस के बारे में है। हम DGFT, प्लांट क्वारंटीन, BIS, या कस्टम्स वैल्यूएशन को कवरेज नहीं कर रहे हैं।

बिनाियतपूर्ण FSSAI NOC के 3 स्तंभ

हमारे अनुभव में, कॉफी आयात के लिए FSSAI NOC तीन चीज़ों पर निर्भर करता है, और इन्हें इस क्रम में सही करना आवश्यक है।

1. प्री-शिपमेंट हाइजीन। आयातक का FoSCoS लाइसेंस प्राप्त करें, प्रत्येक बल्क बैग पर साफ़ और पठनीय लेबल लगवाएँ, और निर्माता (Manufacturer) का Certificate of Analysis (CoA) उपलब्ध कराएँ जिसमें वे कॉफ़ी पैरामीटर हों जिन पर FSSAI ऑडिटर सच में ध्यान देते हैं। अपने HS 0901 लाइन आइटम्स को दस्तावेज़ों पर सही FSSAI श्रेणी से मैप करें। यदि यह पहला स्तंभ ठोस है, तो आप लगभग 80 प्रतिशत डिटेंशनों से बचेंगे।

2. ICEGATE सिंगल विंडो के माध्यम से साफ FICS फ़ाइलिंग। आपका Bill of Entry सही FSSAI प्रॉडक्ट कैटेगरी और लॉट विवरणों से मैप होना चाहिए। Invoice, Packing List, बैग मार्किंग और FICS डेटा में सुसंगतता अनिवार्य है।

3. जोखिम-आधारित निरीक्षण और लैब। मान लें कि नमूना-लेना कम से कम आपकी प्रारम्भिक खेपों पर होगा। यदि आपकी कागजी कार्रवाई लैब की चेकलिस्ट का पूर्वानुमान कर लेती है, तो आपका NOC बिना अनावश्यक हवाली के आ जाएगा।

व्यावहारिक निष्कर्ष। स्पेस बुक करने से पहले, लेबल्स और एक प्री-शिपमेंट CoA पर सहमति बनाएं जिसमें Ochratoxin A और नमी (moisture) शामिल हों। यह एकल कदम देरी के खिलाफ सबसे सस्ता बीमा है।

चरण 1. आपत्तियों से बचाने वाला प्री-शिपमेंट सेटअप

क्या मुझे भारत में ग्रीन कॉफ़ी बीन आयात करने के लिए FSSAI लाइसेंस चाहिए?

हाँ। भारतीय खरीदार या उनका कस्टम्स ब्रोकर FoSCoS पर बनाया गया वैध FSSAI सेंट्रल लाइसेंस होल्ड करना चाहिए। श्रेणी आमतौर पर HS 0901 कॉफी के लिए फूड इम्पॉर्टर होती है। ग्रीन कॉफी के लिए कोई अलग उत्पाद मंजूरी आवश्यक नहीं है। लेकिन लाइसेंस वर्तमान होना चाहिए, और नाम व पता Bill of Entry से मेल खाना चाहिए।

इंडोनेशियाई ग्रीन कॉफ़ी के लिए FSSAI NOC के कौन से दस्तावेज़ आवश्यक हैं?

हमारे प्लेबुक के अनुसार, यह न्यूनतम सेट है जो सुचारू रूप से क्लीयर करता है:

• भारतीय आयातक की FoSCoS आयात लाइसेंस की कॉपी (FSSAI)
• आयातक का IEC और GST। सामान्यतः कस्टम्स फ़ाइल का हिस्सा
• वाणिज्यिक चालान (Commercial invoice) और पैकिंग लिस्ट जिनमें HS 0901.61 या 0901.11 जैसी उपयुक्त रेखाएँ हों
• Bill of Lading और ICEGATE मैपिंग के लिए Bill of Entry संदर्भ
• निर्माता का Certificate of Analysis (CoA)। ग्रीन कॉफ़ी के लिए, CoA में moisture, foreign matter, defective beans, और Ochratoxin A शामिल करें। उपलब्ध होने पर pesticide residue स्क्रीन जोड़ें
• चालान और बैग पर Country of origin का उल्लेख
• लेबल आर्टवर्क या वास्तविक बैग मार्किंग की फोटो जो आवश्यक विवरण दिखाए
• यदि आप पोर्ट पर मामूली लेबल गैप ठीक करने का इरादा रखते हैं तो rectifiable labelling undertaking

दो गैर-स्पष्ट परन्तु मूल्यवान जोड़:

• एक lot-wise सूची जो प्रत्येक बैग रेंज को एक lot ID से जोड़ती हो। AO प्रति लॉट सैंपल लेते हैं। यदि आपका लॉटिंग अस्पष्ट है, तो अतिरिक्त सैंपल और अतिरिक्त लागत का जोखिम बढ़ जाता है।
• मान्य लैब का प्री-शिपमेंट OTA (Ochratoxin A) परिणाम। हम ग्रीन बीन पर सामान्यतः 3 µg/kg से कम लक्ष्य करते हैं ताकि FSSAI के लागू मानदंडों से काफी नीचे रहा जा सके।

भारत में बल्क बैग लेबलिंग। प्रत्येक झोले पर क्या होना चाहिए?

कच्चे सामग्री कॉफी के झोलों के लिए, FSSAI कम से कम निम्नलिखित अंग्रेज़ी में, पठनीय और मिटाने योग्य न होने वाले रूप में अपेक्षा करता है:

• खाद्य का नाम: Coffee beans, green, unroasted
• प्रति बैग शुद्ध वजन (नेट वेट) मेट्रिक में
• बैच या लॉट नंबर जो invoice और FICS से मेल खाता हो
• Country of origin: Indonesia
• भारत में आयातक का नाम और पता तथा उनका FSSAI लाइसेंस नंबर। यह पोर्ट पर आयातक के स्टिकर के रूप में लगाया जा सकता है जब rectifiable labelling undertaking हो
• पैकिंग या मैन्युफैक्चरिंग तिथि और शेल्फ लाइफ या best before। ग्रीन कॉफ़ी के लिए, आयातक आमतौर पर भंडारण योजना के आधार पर 12 से 24 माह घोषित करते हैं
• भंडारण परिस्थितियाँ। उदाहरण: ठंडी व सूखी जगह। तेज़ गंधों से दूर रखें

हम सुझाव देते हैं कि सभी मूल विवरण सोर्स पर प्रिंट कराए जाएँ और केवल आयातक का नाम व FSSAI नंबर पोर्ट स्टिकर के लिए रखें। तारीखें या मूल स्थान (origin) गायब होना अक्सर गैर-rectifiable माना जाता है।

ग्रीन कॉफ़ी के लिए FSSAI शेल्फ लाइफ नियम कब मायने रखते हैं?

ग्रीन कॉफ़ी एक कच्चा कृषि इनपुट है। FSSAI मुख्य रूप से यह जाँचता है कि एक स्पष्ट शेल्फ लाइफ घोषित है और कंसाइनमेंट आयात के समय वैधता के भीतर है। हम खरीदारों को सलाह देते हैं कि वे रूढ़िवादी घोषित शेल्फ लाइफ रखें और आगमन पर पर्याप्त शेष जीवन सुनिश्चित करें। व्यावहारिक रूप से, जब जहाज़ बेसमेंट करे तो कम से कम कई महीने की बचत रखें।

चरण 2. FICS फ़ाइलिंग और बिना समस्याओं के सैंपलिंग करवाना

कॉफी के लिए FICS पर FSSAI आयात क्लीयरेंस कैसे फ़ाइल करें

• ICEGATE पर सही HS 0901 लाइन के साथ Bill of Entry फाइल करें और सिंगल विंडो के माध्यम से FSSAI से लिंक करें। फिर उसी BoE के खिलाफ FSSAI Food Import Clearance System (FICS) आवेदन दाखिल करें
• प्रोडक्ट कैटेगरी चुनें: Coffee beans, green, unroasted। प्रत्येक लॉट और मात्रा को सटीक रूप से मैप करें
• ऊपर सूचीबद्ध दस्तावेज़ अपलोड करें। फ़ाइलनाम स्पष्ट रखें। उदाहरण: OTA-CoA-LotA.pdf
• अपनी घोषणा सबमिट करें। सामान्य पाठ से बचें। स्पष्ट रूप से लिखें कि उत्पाद 100 प्रतिशत ग्रीन कॉफी बीन है, सीधे मानव उपभोग के लिए नहीं, रॉस्टिंग और ग्राइंडिंग के लिए पंजीकृत FBOs द्वारा

Nhava Sheva पर FSSAI NOC का टर्नअराउंड टाइम

Nhava Sheva पर, कम-जोखिम इतिहास वाली साफ़ कॉफ़ी फ़ाइलों में AO की जाँच आमतौर पर 24 से 48 घंटे के भीतर होती है। यदि सैंपलिंग निर्देशित है, तो लैब रिपोर्ट के लिए पैरामीटर लोड और लैब की कतार के आधार पर 3 से 7 कार्यदिवस अपेक्षित हैं। प्रथम-बार के आयातक और मल्टी-लॉट कंसाइनमेंट्स में 7 से 10 दिन लग सकते हैं। अपने फ्री दिनों की योजना उसी के अनुसार बनाएं।

भारतीय बंदरगाहों पर कॉफी आयात सैंपलिंग प्रक्रिया

• Authorised Officer (AO) CFS का दौरा करता है। वे बैग लेबल्स की जाँच करते हैं और लॉट्स की मिलान करते हैं। वे प्रत्येक घोषित लॉट से सैंपल लेते हैं। सामान्यतः प्रति सैंपल 250 से 500 ग्राम
• सैंपल सील किए जाते हैं। एक FSSAI-नोटिफाइड लैब को भेजा जाता है। एक काउंटर सैंपल रखा जा सकता है
• लैब परीक्षण कर रिपोर्ट FICS पर अपलोड करती है। AO रिपोर्ट संतोषप्रद होने पर NOC जारी करता है

क्या आप अपने उत्पाद मिश्रण या पोर्ट के अनुसार FICS फ़ाइल समायोजित करने में मदद चाहते हैं? आप हमें whatsapp पर संपर्क करें और हम आपकी शिपमेंट से पहले आपके ड्राफ्ट चेकलिस्ट की समीक्षा कर देंगे।

चरण 3. लैब क्या चेक करती है और पहली बार पास कैसे हों

आयातित ग्रीन कॉफी बीन पर FSSAI आम तौर पर कौन से परीक्षण करता है?

यह लैब और जोखिम प्रोफ़ाइल के अनुसार भिन्न होता है, पर सामान्य मैट्रिक्स इस प्रकार है:

• भौतिक-रासायनिक (Physico-chemical): Moisture content, extraneous matter, टूटे और दोषपूर्ण बीन
• संदूषक (Contaminants): Ochratoxin A। जोखिम के आधार पर भारी धातुएँ (heavy metals)। OTA के लिए, भारत कॉफी उत्पादों के लिए सीमाएँ निर्दिष्ट करता है। व्यवहार में, लैब अक्सर आयात पर ग्रीन बीन पर भी यह मानक लागू करते हैं
• कीटनाशक अवशेष (Pesticide residues): FSSAI MRLs के अनुसार। एक स्क्रीन्ड पैनल सामान्य है
• माइक्रोबायोलॉजी: ग्रीन बीन पर यह शायद ही लागू होता है क्योंकि वे सीधे खपत के लिए तैयार नहीं होते

कॉफी सैंपलों के लिए FSSAI लैब परीक्षण की लागत

बेसिक पैनल जिसमें OTA शामिल हो, प्रति लॉट लगभग INR 5,000 से 15,000 अपेक्षित करें। व्यापक कीटनाशक स्क्रीन लागत बढ़ा देती है। मल्टी-लॉट कंसाइनमेंट्स लागत जल्दी बढ़ा देते हैं, इसलिए स्मार्ट लॉटिंग और प्री-शिपमेंट OTA चेक्स अपने आप भुगतान कर लेते हैं।

यदि मेरा कॉफी सैंपल FSSAI लैब परीक्षण में फेल हो जाए तो क्या होगा?

AO एक non-conformance जारी करेगा। आपके विकल्प होंगे:

• यदि आप मानते हैं कि लैब त्रुटि है या परिणाम सीमा के पास है, तो काउंटर सैंपल का उपयोग करके रे-टेस्ट के लिए अनुरोध करें (referral lab)
• प्रभावित लॉट(स) को री-एक्सपोर्ट करें। कभी-कभी यह विवाद करने से तेज़ होता है
• नष्ट (destruction) करना अंतिम उपाय है और इसमें लागत तथा पेपरवर्क होता है

हमारा नियम। यदि OTA सीमा के करीब है, तो तुरंत referral re-test का अनुरोध करें। यदि मान स्पष्ट रूप से सीमा से ऊपर है, तो दिन बर्बाद न करें। लॉट को री-एक्सपोर्ट करें और यदि स्प्लिट लॉटिंग संभव हो तो शिपमेंट के शेष हिस्से की रक्षा करें।

आम आपत्तियों को उनके होने से पहले ही क्लीयर करना

हम नियमित रूप से उपयोग किए जाने वाले इन सुधारों से कॉफी शिपमेंट्स के FSSAI डिटेंशन से बचते हैं:

• Invoice, Packing List, और बैग स्टेंसिल में लॉट IDs को संरेखित (align) करें। यदि Invoice पर Lot B बैग पर L-2 के रूप में दिखेगा तो AO संदेह करेगा और अधिक सैंपलिंग कर सकता है
• प्रत्येक बैग पर आयातक का FSSAI लाइसेंस नंबर लगवाएँ या बाहरी स्टिकर पर रखें। rectifiable labeling undertaking को केवल उस विशिष्ट सुधार के लिए उपयोग करें। तारीखों या मूल स्थान के लिए उस पर निर्भर न रहें
• समान भौतिक लॉट के भीतर HS 0901 का सुसंगत उपयोग करें। एक ही भौतिक लॉट के भीतर HS लाइनों को मिलाकर न रखें जब तक कि आपके लेबल उस विभाजन को दिखाएँ
• FICS पर प्रत्येक लॉट के लिए पठनीय बैग फोटो अपलोड करें। यह आधे लेबल प्रश्नों को शॉर्टकट कर देता है

क्या मैं कॉफी शिपमेंट क्लियर करने के लिए rectifiable labeling undertaking का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँ, उन मामूली दोषों के लिए जो कस्टम्स क्षेत्र में ठीक किए जा सकते हैं। सामान्य उदाहरण हैं आयातक का नाम और FoSCoS लाइसेंस नंबर जोड़ना या मेट्रिक में नेट वेट जोड़ना। गैर-rectifiable मुद्दों में तारीख कोडिंग का अभाव, गलत या अनुपस्थित Country of origin, और समाप्त शेल्फ लाइफ शामिल हैं। बुनियादी लेबल तत्वों के लिए rectification पर भरोसा न करें।

भारत-निर्देशित लॉट्स के लिए उत्पाद अनुकूलता और तैयारी

हमारे कई इंडोनेशियाई उत्पत्तियां पहले से ही स्वच्छ FSSAI इतिहास के साथ भारत की ओर जा रही हैं। यदि आपको ऐसी बीन चाहिए जो नियमित रूप से OTA अपेक्षाओं और स्थिर नमी को पूरा करती हों, तो देखें: Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans, Sumatra Mandheling Green Coffee Beans, और Blue Batak Green Coffee Beans। भारत-निर्देशित अनुबंधों के लिए हम lot-wise CoAs संलग्न कर सकते हैं जिनमें OTA और नमी शामिल हों ताकि आपका FICS सबमिशन मजबूत हो। आप हमारे उत्पाद देख सकते हैं ताकि कप प्रोफ़ाइल और प्रोसेस के अनुसार शॉर्टलिस्ट कर सकें।

खरीदार हर महीने हमसे जो प्रश्न पूछते हैं — त्वरित उत्तर

• क्या मुझे ग्रीन कॉफी बीन आयात करने के लिए FSSAI लाइसेंस चाहिए? हाँ। भारतीय आयातक को FoSCoS पर मान्य सेंट्रल लाइसेंस चाहिए
• FSSAI क्लीयरेंस में कितना समय लगता है? Nhava Sheva पर साफ़ फ़ाइलें अक्सर 2 से 5 कार्यदिवस में क्लीयर हो जाती हैं। प्रथम-बार वाले या मल्टी-लॉट शिपमेंट्स में 7 से 10 दिन लग सकते हैं
• लैब कौन से परीक्षण चलाते हैं? आमतौर पर Moisture, extraneous matter, OTA, और कीटनाशक पैनल। जोखिम के आधार पर भारी धातुएँ
• झोलों के लिए लेबल नियम क्या हैं? खाद्य का नाम, नेट वेट, बैच/लॉट, Country of origin, आयातक का नाम और FoSCoS लाइसेंस, तारीख कोड, शेल्फ लाइफ, और भंडारण। सभी अंग्रेज़ी में और पठनीय
• यदि सैंपल फेल हो जाए तो? यदि सीमा-नज़दीक हो तो referral re-test माँगें। अन्यथा असफल लॉट को री-एक्सपोर्ट करें ताकि समय और लागत सुरक्षित रहे

शिप करने से पहले आप उपयोग कर सकने वाली अंतिम चेकलिस्ट

• FoSCoS लाइसेंस कॉपी आयातक विवरणों के साथ सभी दस्तावेजों में मेल खाती हो
• Invoice और Packing List में HS 0901 और बैग स्टेंसिल से मेल खाने वाले लॉट IDs घोषित हों
• झोले के लेबल पर origin, date code, lot, net weight, और नियोजित आयातक स्टिकर स्थान दिखे
• प्री-शिपमेंट CoA में OTA और नमी शामिल हों। कीटनाशक स्क्रीन उपलब्ध होने पर
• FICS फ़ाइल में स्पष्ट लॉट मैपिंग, बैग फ़ोटो, और सटीक घोषणा हो

हमने ये कदम कठिन अनुभव से सीखे हैं ताकि आपको यह नहीं करना पड़े। यदि आप चाहते हैं कि हम आपके लेबल या FICS इनपुट्स को लाइव शिपमेंट के लिए तर्कसंगतता की दृष्टि से जाँचें, तो Call us और हम आपके सटीक परिदृश्य पर 15 मिनट से कम में मार्गदर्शन कर सकते हैं।