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सुलावेसी
Arabica
तोराजा कॉफी
तोराजा कॉफी सुलावेसी के पर्वतीय टाना तोराजा क्षेत्र से आती है। यह ऊंचाई पर हाईलैंड किसानों द्वारा उगाई जाती है, जो संतुलित और साफ-सुथरी हिंदी इंडोनेशियाई अरेबिका के लिए जानी जाती है।
तोराजा अच्छी तरह से संतुलित और पूर्ण बॉडी वाली होती है, जिसमें पके फलों, गर्म मसाले, और गहरे चॉकलेट नोट्स के साथ चिकनी, गोलाकार अम्लता होती है।
हम वाश्ड और वेट-हुल्ड तोराजा हरे बीन्स निर्यात करते हैं, जो विशेष सिंगल-ओरिजिन कॉफी और प्रिमियम ब्लेंड्स के लिए पसंदीदा है।
त्वरित तथ्य
- क्षेत्र
- सुलावेसी
- ऊँचाई
- 1,100–1,800 masl
- प्रसंस्करण
- Wet-hulled & washed
स्वाद प्रोफ़ाइल
Ripe fruitWarm spiceDark chocolateBalancedRounded acidity