Batas Residu Maksimum Kopi Indonesia: Panduan UE & AS 2025

Panduan praktis langkah‑demi‑langkah pra‑pengiriman untuk membangun rencana pengujian residu pestisida pada kopi hijau Indonesia agar lulus pemeriksaan UE dan AS pada 2025. Cakupan, pengambilan sampel, metode/LOQ, batas tindakan, frekuensi, dan format COA—berdasarkan praktik yang nyata dalam operasi ekspor.

Kami menjaga kontainer tetap bergerak tanpa penolakan MRL dengan menggunakan program residu yang sama yang kami bagikan di sini. Jika Anda membeli, memanggang, atau mengekspor kopi Indonesia pada 2025, gunakan ini sebagai cetak biru lima‑menit untuk merancang rencana pengujian pestisida yang akan diterima pembeli Anda di UE dan AS tanpa kerumitan.

3 pilar program residu yang dipercaya pembeli

Tentukan cakupan analit dari input kebun dan aturan tujuan. Jangan menguji 'semua'. Uji apa yang kemungkinan hadir dan apa yang diawasi.
Lakukan pengambilan sampel dan pembuatan komposit dengan benar. Metode laboratorium yang sempurna tidak dapat menyelamatkan rencana pengambilan sampel yang buruk.
Gunakan metode dan LOQ yang sesuai tujuan, lalu tetapkan batas tindakan internal di bawah MRL sehingga Anda dapat bertindak sebelum pengiriman berisiko.

Minggu 1–2: Petakan risiko dan tentukan cakupan pengujian Anda

Apa cakupan pengujian yang praktis untuk kopi hijau Indonesia yang ditujukan ke UE pada 2025?

Mulai dengan skrining multi‑residu 250–500 analit LC‑MS/MS + GC‑MS/MS yang divalidasi menurut panduan SANTE UE terbaru dan ISO/IEC 17025. Kemudian tambahkan metode tunggal/terarah untuk celah yang kurang tercakup oleh skrining QuEChERS.

Menurut pengalaman kami, cakupan yang kuat untuk arabika dan robusta Indonesia mencakup:

Multi‑residu LC‑MS/MS + GC‑MS/MS: organofosfat (mis. chlorpyrifos—harus ND di UE), karbamat (metabolit carbendazim/benomyl), piretroid (cypermethrin, lambda‑cyhalothrin), triazol (propiconazole, tebuconazole), strobilurin (azoxystrobin), phenylamide (metalaxyl/metalaxyl‑M), neonicotinoid (imidacloprid), dan lain‑lain. Target LOQ: 0.01 mg/kg untuk sebagian besar analit.
Herbisida polar dengan LC‑MS/MS khusus (derivatisasi/HILIC): glifosat, AMPA, glufosinate. LOQ tipikal: 0.01 mg/kg. Ya, uji glifosat secara terpisah. Skrining multi‑res jarang menyertakannya.
Bipiridilium dengan LC‑MS/MS: paraquat, diquat. LOQ sering 0.01–0.02 mg/kg.
Dithiocarbamate dinyatakan sebagai CS2. LOQ umum 0.05 mg/kg; sepakati kriteria penerimaan dengan pembeli.
Pertimbangkan klorat/perklorat jika pabrik basah Anda menggunakan air yang diolah. Banyak pembeli UE sekarang memintanya.

Bangun cakupan berdasarkan kondisi nyata di lapangan. Audit penggunaan bahan kimia pertanian menurut asal dan musim, lalu cek silang terhadap MRL pasar tujuan. Misalnya, kopi robusta kecil dengan pengupasan basah dari Sumatra seperti Sumatra Mandheling Green Coffee Beans mungkin menunjukkan profil risiko yang berbeda dibandingkan lot Bali yang dicuci sepenuhnya seperti Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans. Jika penggunaan tidak diketahui, gunakan cakupan luas di atas sampai Anda memiliki data historis yang bersih.

Tip profesional: jika pembeli menyediakan 'daftar pengecer', sesuaikan cakupan dan LOQ Anda dengan batas privat mereka. Kami rutin melihat batas tindakan privat ditetapkan pada 30–50% dari MRL UE.

Minggu 3–6: Jalankan rencana pengambilan sampel Anda

Berapa banyak karung yang harus saya sampel dan bagaimana cara membuat komposit untuk kontainer 19–20 ton?

Berikut yang bekerja untuk kontainer 320–340 karung berukuran 60 kg. Ini selaras dengan praktik pengambilan sampel ISO untuk komoditas dalam karung dan apa yang auditor UE benar‑benar terima.

Tentukan lot. Asal, proses, dan periode pengeringan sama. Jangan membuat komposit lintas pabrik basah atau minggu berbeda.
Pilih jumlah karung. Ambil sampel 10% dari karung, minimal 30 karung dan maksimal 50 karung. Untuk 320 karung, itu 32–40 karung.
Ambil increment. Dari setiap karung yang dipilih, ambil ~150 g menggunakan sampler/trier kopi dari sepertiga bagian tengah karung. Bergantian kedalaman dan posisi antar palet/baris untuk mencakup seluruh jejak kontainer. Hindari pengambilan hanya dari bagian atas.
Buat dua komposit independen. Gabungkan semua increment ke dalam dua ember saat Anda mengambil sampel. Anda akan berakhir dengan 2 komposit sekitar 2–3 kg masing‑masing. Satu untuk sampel laboratorium utama, satu sebagai cadangan.
Ambil sub‑sampel dan segel. Campur setiap komposit secara menyeluruh, bagi menjadi sampel laboratorium 1 kg + duplikat 1 kg + sisa 500 g. Gunakan segel bukti‑rusak dan tanda tangan rantai‑kustodi.
Giling di laboratorium. Biarkan laboratorium menggiling hingga ukuran partikel tervalidasi untuk homogenitas. Jangan menggiling di lokasi kecuali penggiling dan pembersihan Anda tervalidasi untuk menghindari kontaminasi silang.

Jika Anda mengirim beberapa jenis produk dalam satu kontainer, buat komposit dan COA terpisah per lot. Perlu bantuan menyesuaikan ini dengan alur gudang Anda? Hubungi kami di whatsapp dan kami akan membagikan SOP satu halaman yang kami gunakan dengan mitra pabrik.

Minggu 7–12: Metode, LOQ, waktu penyelesaian, dan COA siap pembeli

Apakah glifosat dan glufosinat termasuk dalam skrining multi‑residu standar?

Biasanya tidak. Mereka terlalu polar untuk QuEChERS rutin. Pesan metode LC‑MS/MS khusus untuk glifosat/AMPA dan glufosinat, serta metode terpisah untuk paraquat/diquat.

Metode laboratorium dan LOQ mana yang dapat diterima oleh pembeli UE/AS?

Akreditasi: ISO/IEC 17025 dengan cakupan yang mencakup residu pestisida pada kopi atau produk tanaman kering.
Kinerja metode: sesuai dengan panduan kontrol kualitas analitik SANTE UE terbaru.
LOQ: 0.01 mg/kg untuk sebagian besar analit. Glifosat/AMPA dan glufosinat pada 0.01 mg/kg. Dithiocarbamate pada 0.05 mg/kg umum, tetapi dorong ke 0.02–0.03 mg/kg jika pembeli Anda menuntutnya.

Waktu penyelesaian dan biaya di Indonesia saat ini: skrining multi‑residu biasanya 7–12 hari kerja dengan biaya USD 220–350 per sampel. Glifosat/glufosinat menambah USD 60–120. Paraquat/diquat dan dithiocarbamate masing‑masing menambah USD 50–90. Ketika waktu ketat, kami sering membagi komposit dan menjalankan multi‑res + glifosat terlebih dahulu, lalu menambahkan tes tambahan hanya jika diperlukan.

Opsi tepercaya yang pernah kami gunakan termasuk laboratorium Indonesia yang terakreditasi ISO dan hub regional di Singapura/Thailand ketika LOQ atau metode lebih ketat. Selalu minta cakupan dan tabel LOQ laboratorium terkini sebelum mengirim sampel.

Perlukah saya menguji ulang setelah pemanggangan, atau dapatkah saya menerapkan faktor pemrosesan?

Untuk kepatuhan pra‑pengiriman, uji kopi hijau. Pemeriksaan impor UE dan AS umumnya merujuk pada komoditas mentah. Pemanggangan sering menurunkan banyak residu 10–70% tetapi beberapa bisa terkonsentrasi per massa karena kehilangan kelembapan. Glifosat relatif stabil. Jika Anda menjual kopi yang dipanggang ke saluran ritel UE, uji produk panggang atau terapkan faktor pemrosesan konservatif yang disetujui pembeli secara tertulis. Kami hanya menguji ulang produk panggang jika spesifikasi pembeli mengharuskannya.

Batas tindakan, default, dan pemetaan ke AS

Batas tindakan berapa yang harus saya gunakan jika MRL UE tidak ditetapkan?

Default UE berlaku: 0.01 mg/kg. Secara internal, tetapkan batas tindakan yang lebih ketat sehingga Anda memiliki ruang untuk ketidakpastian pengukuran dan variabilitas antar lot. Kami merekomendasikan 0.005–0.007 mg/kg sebagai pemicu internal untuk sebagian besar analit, dan 'non‑detect pada 0.01 mg/kg' ketika laboratorium tidak dapat lebih rendah. Untuk dithiocarbamate, sesuaikan dengan LOQ laboratorium dan ekspektasi pembeli.

Bedakan batas tindakan vs MRL. MRL adalah batas hukum atas. Batas tindakan Anda adalah titik di mana Anda mulai menyelidiki, mengasingkan, atau memperbaiki sebelum pengiriman berisiko.

Bagaimana cara memetakan toleransi EPA AS ke kopi?

Sistem AS berbeda. Banyak pestisida memiliki toleransi eksplisit untuk 'coffee, green bean', sementara yang lain tidak memiliki toleransi untuk kopi. Jika tidak ada toleransi, setiap tingkat terdeteksi dapat menjadi masalah. Sebelum mengirim ke AS, petakan setiap residu yang terdeteksi ke toleransi 40 CFR Part 180. Jika residu tidak dicakup untuk kopi, targetkan non‑detect pada 0.01 mg/kg dan diskusikan dengan QA pembeli. Jika ragu, kami menyelaraskan ke yang lebih ketat antara default UE 0.01 mg/kg atau spesifikasi privat pembeli.

Seberapa sering saya harus menguji pasokan petani kecil vs perkebunan?

Kopi agregat petani kecil. Uji setiap lot ekspor. Jika Anda memiliki pelatihan GAP yang kuat dan tiga COA bersih berturut‑turut per desa/pabrik, Anda dapat menurunkan frekuensi menjadi 1 COA per 10–15 ton dengan pengujian spot berkelanjutan. Kembalikan ke pengujian 100% setelah setiap pelampauan.
Pasokan perkebunan tunggal atau terkontrol secara vertikal. Satu COA per kontainer 20 ton per asal/jenis proses adalah tipikal. Verifikasi input pertanian setiap musim, lalu uji pada awal/tengah/akhir panen untuk menangkap pergeseran.

Pendekatan menengah yang kami gunakan: satu cakupan penuh di awal musim per asal, lalu skrining terarah yang lebih singkat di tengah musim fokus pada zat aktif yang kemungkinan digunakan, dengan cakupan penuh lagi sebelum pengiriman puncak.

Kesalahan umum yang masih menyebabkan penolakan

Mengambil sampel terlalu sedikit karung atau hanya menyendok dari bagian atas. Residu jarang merata.
Menganggap multi‑res mencakup glifosat atau paraquat. Itu tidak selalu demikian.
LOQ di atas batas privat. LOQ 0.02 mg/kg tidak berarti jika pembeli menginginkan ND pada 0.01 mg/kg.
Menggunakan COA generik. Hilangnya informasi LOQ, MU, atau metode memicu tindak lanjut.
Tidak memiliki batas tindakan. Jika Anda hanya melihat MRL, Anda akan bertindak terlambat ketika hasil berada di 0.009 mg/kg dengan MU ±50%.

Apa saja yang harus disertakan pada COA siap pembeli

Buat satu halaman, rapi, dan mudah dibandingkan:

ID lot, asal, proses, jumlah karung, berat bersih.
Tanggal pengambilan sampel, nama pengambil sampel, dan deskripsi komposit.
Nama laboratorium, nomor ISO/IEC 17025, metode yang digunakan (sesuai SANTE), dan matriks.
Daftar analit lengkap dengan Hasil, LOQ, MRL (UE/AS bila berlaku), dan Ketidakpastian Pengukuran.
Pernyataan kepatuhan terhadap MRL UE (dan terhadap toleransi AS jika diuji).
Tanda tangan dan tanggal.

Jika Anda membutuhkan titik awal, kami dapat berbagi template COA yang telah divalidasi pembeli dan SOP pengambilan sampel satu halaman. Pertanyaan tentang proyek Anda? Hubungi kami lewat email dan kami akan mengirim keduanya.

Ringkasan cepat yang bisa Anda gunakan hari ini

Cakupan: Multi‑res LC‑MS/MS + GC‑MS/MS dengan LOQ 0.01 mg/kg, plus glifosat/AMPA, glufosinate, paraquat/diquat, dan dithiocarbamate.
Pengambilan sampel: 10% karung, 30–50 karung untuk lot 20 ton, increment 150 g, dua komposit, duplikat tersegel.
Batas tindakan: 50–70% dari MRL. Gunakan 0.005–0.007 mg/kg ketika default UE 0.01 mg/kg berlaku.
Frekuensi: Setiap lot untuk pengumpulan petani kecil sampai riwayat bersih terbentuk. Pasokan perkebunan atau terkontrol dapat dikurangi dengan bukti.

Jika Anda ingin melihat jenis lot Indonesia yang kami kirim di bawah program ini, jelajahi penawaran dan spesifikasi kami saat ini di sini: Lihat produk kami.