Ekspor Kopi Indonesia ke Jepang: Panduan JAS & FSA 2025

Daftar periksa praktis berfokus pada eksportir untuk memenuhi Food Sanitation Act (FSA) Jepang pada kopi hijau di 2025. Apa yang harus diuji, bagaimana menspesifikasikan laboratorium, pengambilan sampel yang tahan karantina, dan dokumen tepat yang dibutuhkan importir Anda untuk NACCS.

Jika Anda mengekspor kopi hijau Indonesia ke Jepang pada 2025, penjaga gerbang sebenarnya bukan bea cukai. Itu adalah Food Sanitation Act (FSA). Kami telah melihat kopi bersih ditahan selama berhari-hari karena laporan laboratorium tidak mencantumkan LOQ, atau karena suatu pestisida melebihi daftar positif default Jepang sebesar 0,01 ppm. Kabar baiknya: dengan rutinitas pra-pengiriman yang tepat, Anda bisa mengubah FSA dari risiko menjadi daftar periksa berulang yang dipercaya pembeli Anda.

Catatan singkat tentang “JAS vs FSA.” JAS adalah standar pelabelan. Jika Anda tidak menjual sebagai organik atau menggunakan tanda JAS, Anda tidak memerlukan sertifikasi JAS untuk mengimpor kopi hijau. Prioritas langsung Anda adalah kepatuhan terhadap FSA.

Tiga pilar kelancaran clearance FSA

Uji berdasarkan daftar positif Jepang. MHLW menetapkan Batas Residu Maksimum (MRL) untuk pestisida. Jika tidak ada MRL spesifik untuk kopi, defaultnya adalah 0,01 ppm. “Default 0,01 ppm” itulah yang paling sering membuat eksportir tersandung. Kami selalu mengonfirmasi analit target dan MRL di database MHLW sebelum pengambilan sampel.
Gunakan laboratorium, metode dan LOQ yang tepat. COA Anda harus dapat dipercaya oleh petugas karantina. Itu berarti laboratorium terakreditasi ISO/IEC 17025, skrining multi-residu LC-MS/MS + GC-MS/MS, dan LOQ pada atau di bawah MRL yang paling ketat. Jika ada analit dalam panel Anda dengan LOQ di atas MRL, Anda berisiko.
Dokumen yang sesuai dengan NACCS. Importir Anda mengajukan Notifikasi Impor FSA melalui NACCS. Jika COA Anda tidak mencocokkan definisi lot, jumlah karung dan tanda pada faktur dan packing list, harapkan pertanyaan atau penahanan.

Tes FSA apa yang sebenarnya diperlukan untuk kopi hijau?

Jepang menerapkan sistem daftar positif undang-undang sanitasi pangan untuk pestisida. Dalam praktiknya kami merekomendasikan:

Pestisida multi-residu. Skrining 500–700 senyawa yang mencakup organofosfat, piretroid, neonikotinoid, karbamat, triazol dan lainnya dengan LC-MS/MS dan GC-MS/MS. LOQ sebaiknya 0,005–0,01 ppm untuk sebagian besar analit.
Ochratoxin A (OTA). Hingga Q3 2025 belum ada standar komposisi MHLW spesifik untuk OTA pada kopi hijau, namun pembeli dan stasiun karantina mungkin masih meminta hasil pada pemeriksaan berbasis risiko. Kami menjalankan OTA dengan LC-MS/MS atau HPLC-FLD dengan LOQ 1 µg/kg atau lebih rendah. Ini asuransi murah.

Kapan menambah lagi? Jika spesifikasi pembeli mencakup mikotoksin selain OTA, atau jika negara/komoditas menunjukkan pola pelanggaran terbaru, kami menambah aflatoksin dan glifosat/AMPA. Periksa pembaruan terbaru MHLW karena revisi MRL sering terjadi.

Apakah saya perlu menguji setiap lot atau bisa menggunakan pengujian berkala?

Aturan praktis kami: uji setiap lot ekspor ke Jepang sampai Anda membangun rekam jejak bersih dengan pembeli dan produk tersebut. Jepang menggunakan inspeksi berbasis risiko. Jika HS 0901 kopi Anda dari Indonesia mulai menunjukkan pelanggaran, Stasiun Karantina dapat meningkatkan frekuensi inspeksi dan mewajibkan pengujian saat kedatangan. Pengujian berkala hanya realistis setelah tim kepatuhan importir nyaman dan tidak ada instruksi pemantauan untuk item Anda.

Pestisida mana yang paling sering memicu pelanggaran daftar-positif pada kopi Indonesia?

Polanya yang kami lihat:

Chlorpyrifos dan chlorpyrifos-methyl. Sering berada di atau sedikit di atas default 0,01 ppm jika digunakan di hulu. Kami memperlakukannya sebagai toleransi-nol dan memverifikasi ND.
Lambda-cyhalothrin, cypermethrin, deltamethrin. Piretroid dapat menempel pada kulit buah (cherry). Penanganan paska panen yang buruk meningkatkan risiko.
Carbaryl dan carbofuran. Penggunaan lama dapat muncul dalam lot campuran petani kecil.
Residu profenofos, endosulfan pada stok lama. Sekarang jarang, tetapi masih muncul pada campuran dari panen lama.

Tips praktis. Jika Anda membeli dari beberapa kecamatan atau pengumpul, segregasi pasokan dan uji komposit berdasarkan sumber. Satu kantong “hot pocket” dapat mencemari campuran besar.

Apakah Jepang mewajibkan pengujian Ochratoxin A untuk biji kopi hijau?

Tidak sebagai batas hukum universal pada kopi hijau. Namun importir sering menambahkan OTA ke spesifikasi, dan Stasiun Karantina dapat memintanya berdasarkan risiko. Kami memasukkan OTA secara default untuk pengiriman ke Jepang. Ini cara berbiaya rendah untuk menghindari penahanan yang dapat dicegah.

Pengambilan sampel yang tahan uji

Laboratorium bukan yang membuat pengiriman gagal. Pengambilan sampel yang membuatnya gagal. Berikut protokol yang efektif.

Definisi lot. Tetapkan lot Anda maksimal 19,2 ton per COA jika memungkinkan. Lot yang lebih besar meningkatkan variabilitas dan biaya pengujian ulang.
Ukuran sampel. Kirim 1–2 kg biji hijau ke laboratorium. Di internal, ambil sampel primer dari setidaknya 10 karung di seluruh lot. Jika Anda memiliki 320 karung, ambil sampel setiap 30–40 karung dengan pola berjangka.
Metode komposit. Gabungkan bobot yang sama dari setiap pengambilan primer untuk membentuk komposit 1–2 kg. Aduk rata. Giling sub-sampel menjadi bubuk homogen sebelum analisis. Kami tidak pernah menguji biji utuh.
Rantai penanganan (chain of custody). Label tanda karung, kode lot, jumlah karung, tahun panen, pengolahan dan kadar air. Sertakan foto label lot. Kami menambahkan formulir pengambilan sampel sederhana dengan tanda tangan QC dan gudang.

Ini cara tercepat untuk mempertahankan COA Anda jika Stasiun Karantina menanyakan bagaimana sampel mewakili lot.

Spesifikasi laboratorium yang lolos pertanyaan karantina

Akreditasi. ISO/IEC 17025. Verifikasi ruang lingkup akreditasi laboratorium mencakup residu pestisida pada matriks tanaman/kopi.
Metode. Multi-residu LC-MS/MS dan GC-MS/MS. Minta daftar analit. Untuk Jepang, kami menargetkan panel luas 500–700 senyawa.
LOQ vs MRL. LOQ pada atau di bawah MRL yang paling ketat. Jika Jepang menggunakan default 0,01 ppm, kami menspesifikasikan LOQ 0,005–0,01 ppm. Hasil harus menampilkan “ND < LOQ” secara eksplisit.
Waktu penyelesaian. 5–7 hari kerja untuk pestisida, 2–3 hari untuk OTA. Anggarkan waktu cadangan sebelum cut-off kapal.
Opsi tepercaya yang pernah kami gunakan. Jaringan internasional seperti SGS, Intertek dan Eurofins. Di Indonesia, laboratorium ISO 17025 seperti Sucofindo, Saraswanti dan Mutu dapat menjalankan panel pestisida untuk kopi. Selalu konfirmasi ruang lingkup saat ini.

Cara memformat COA dan dokumen Anda untuk NACCS

Importir Anda akan mengajukan Notifikasi Impor FSA melalui NACCS. Kami menyediakan paket yang rapi:

COA. Pada kop surat laboratorium, dengan ID sampel, kode lot, asal, nama produk “Coffee beans, green”, matriks “plant product”, metode, daftar analit dengan hasil dan LOQ, tanggal, dan tanda tangan/stempel yang berwenang. Jika ruang terbatas, sertakan daftar analit lengkap sebagai lampiran.
Faktur dan packing list. Cocokkan deskripsi, kode lot, jumlah karung, tanda dan bobot dengan COA.
Alur proses. Satu halaman alur dari penerimaan cherry hingga penggilingan kering dan pengepakan karung. Sertakan jenis pengolahan (washed, semi-washed, natural), pengeringan, hulled, sortir dan kadar akhir.
Foto. Tanda karung dan palletisasi. Opsional tetapi mempercepat penanganan pertanyaan.

Perlu template COA yang tidak akan ditolak oleh petugas karantina? Jika Anda ingin template dan formulir pengambilan sampel kami, cukup hubungi kami di whatsapp.

Dokumen apa yang harus saya berikan ke importir untuk notifikasi impor FSA?

Minimal:

Faktur komersial, packing list dan B/L atau AWB.
COA untuk pestisida. COA OTA jika diminta oleh pembeli.
Alur proses dan lembar spesifikasi produk. 100% biji kopi. Tanpa aditif.
Tahun panen dan pemetaan kode lot ke COA.

Kami juga membagikan deklarasi kebun atau koperasi bila tersedia. Itu bukan persyaratan hukum, tetapi membantu tim kepatuhan.

Garis waktu yang kami gunakan untuk pengiriman ke Jepang

T-21 hingga T-18 hari. Ambil sampel. Jalankan multi-residu pestisida dan OTA.
T-14 hari. Terima COA. Periksa silang LOQ vs MRL. Ambil sampel ulang jika ada yang marginal.
T-10 hari. Finalisasi dokumen. Sinkronkan pengenal pada faktur, packing list dan COA.
Saat kedatangan. Jika diberi tanda untuk inspeksi, harapkan penahanan 3–7 hari kerja untuk pestisida, kadang hingga 10 hari. Memiliki COA pra-pengiriman yang kredibel sering mempersingkat tinjauan. Jika Stasiun Karantina mengambil sampel, bekerjasamalah dengan cepat pada setiap pertanyaan tentang definisi lot dan pengambilan sampel.

Kopi sangrai vs hijau. Haruskah saya menguji berbeda?

Kami menguji kopi hijau pra-pengiriman. Ini paling konservatif dan diterima luas. Jika Anda mengekspor kopi sangrai, FSA tetap berlaku dan importir dapat menerima COA biji hijau untuk lot sumber atau COA biji sangrai. Klarifikasi sejak awal dengan tim QA pembeli. Kami menemukan COA sangrai dihargai untuk label-private retail, tetapi COA biji hijau tetap menjadi dasar.

Lima kesalahan yang membuat kopi ditahan di Jepang

LOQ di atas MRL. Hasil “<0.05 ppm” tidak berarti apa-apa jika MRL default adalah 0.01 ppm.
Daftar analit tidak lengkap. Skrining 250 senyawa yang melewatkan piretroid umum berisiko.
Pengambilan sampel buruk. Menguji empat karung dari lot 300 karung tidak akan bertahan. Komposit dengan benar.
Ketidaksesuaian COA–faktur. Kode lot atau jumlah karung berbeda mengundang pertanyaan.
Menganggap OTA tidak diperlukan. Tidak selalu wajib, tetapi sering diminta pembeli dan regulator. Sertakan.

Sumber yang berguna dan langkah selanjutnya

Pencarian MRL MHLW Jepang. Gunakan database MHLW untuk memeriksa “coffee beans/0901” untuk MRL dan default saat ini. Periksa ulang sebelum setiap pengiriman. MRL berubah lebih sering daripada yang disadari banyak orang.
NACCS. Selaraskan dengan alur kerja NACCS importir Anda. Mereka mengajukan notifikasi impor Food Sanitation Act dengan COA dan dokumen Anda terlampir.

Jika Anda menginginkan lot Indonesia yang selaras dengan ekspektasi kualitas Jepang, kami dapat menyiapkan COA pra-pengiriman atas permintaan untuk opsi single-origin seperti Arabica Bali Kintamani Grade 1 Green Coffee Beans, Blue Batak Green Coffee Beans dan Arabica Java Ijen Grade 1 Green Coffee Beans. Anda juga dapat menelusuri rangkaian lengkap dan memilih SKU yang cocok untuk campuran Anda. Lihat produk kami.

Berdasarkan pengalaman kami, tiga hal memisahkan pengiriman yang lancar dari yang tersendat. Laboratorium dengan ruang lingkup dan LOQ yang tepat. Pengambilan sampel yang merefleksikan lot. Dan dokumen yang selaras sempurna di NACCS. Kuasai ketiganya, dan Jepang menjadi salah satu jalur paling dapat diprediksi yang akan Anda kirim sepanjang tahun.